懷疑食物中毒怎麼檢查?

General 更新 2023年10月15日

怎樣才確認是食物中毒

食物中毒，指食用了被有毒有害物質汙染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品後出現的急性、亞急性疾病。

體徵

發熱,休克,腹瀉,噁心與嘔吐,腹痛,脫水,代謝性酸中毒,周圍血管徵。

特點

食物中毒的特點是潛伏期短、突然地和集體地暴發，多數表現為腸胃炎的症狀，並和食用某種食物有明顯關係。由細菌引起的食物中毒佔絕大多數。由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品（如肉類、魚類、奶類和蛋類等）和植物性食品（如剩飯、豆製品等）。食用有毒動植物也可引起中毒。如食入未經妥善加工的河豚魚可使末梢神經和中樞神經發生麻痺，最後因呼吸中樞和血管運動麻痺而死亡。一些含一定量硝酸鹽的蔬菜，貯存過久或煮熟後放置時間太長，細菌大量繁殖會使硝酸鹽變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後，可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力，造成組織缺氧。嚴重時，可因呼吸衰竭而死亡。發黴的大豆、花生、玉米中含有黃麴黴的代謝產物黃麴黴素，其毒性很大，它會損害肝臟，誘發肝癌，因此不能食用。食入一些化學物質如鉛、汞、鎘、氰化物及農藥等化學毒品汙染的食品可引起中毒。在食品中濫加營養素，對人體也有害，如在糧穀類缺少賴氨酸的食品，加入適當的賴氨酸，能夠改善營養價值，對人有利。但若添加過量，或在牛奶、豆漿等並不需添加賴氨酸的食品中添加，

就可能擾亂氨基酸在人體內的代謝，甚至引起對肝臟的損害。預防食物中毒的主要辦法是注意食品衛生，低溫存放食物，食前嚴格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質的動植物和經化學物品汙染過的食品。一經發現食物中毒的病人應及時送去醫院診治。　　（1）由於沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導致發病呈暴發性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內可能有多數人發病，發病曲線呈突然上升的趨勢。　　（2）中毒病人一般具有相似的臨床症狀。常常出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀　　（3）發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物，發病範圍侷限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物後發病很快停止，發病曲線在突然上升之後呈突然下降趨勢。　　（4）食物中毒病人對健康人不具有傳染性。

食物中毒的分類

細菌性食物中毒

是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌汙染。據我國近五年食物中毒統計資料表明，細菌性食物中毒佔食物中毒總數的50%左右，而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品，其中肉類及熟肉製品居首位，其次有變質禽肉、病死畜肉以及魚、奶、剩飯等。　　食物被細菌汙染主要有以下幾個原因：　　1、禽畜在宰殺前就是病禽、病畜；　　2、刀具、砧板及用具不潔，生熟交叉感染；　　3、衛生狀況差，蚊蠅滋生；　　4、食品從業人員帶菌汙染食物。　　並不是人吃了細菌汙染的食物就馬上會發生食物中毒，細菌汙染了食物並在食物上大量繁殖達到可致病的數量或繁殖產生致病的毒素，人吃了這種食物才會發生食物中毒。因此，發生食物中毒的另一主要原因就是貯存方式不當或在較高溫度下存放較長時間。食品中的水分及營養條件使致病菌大量繁殖，如果食前徹底加熱，殺死病原菌的話，也不會發生食物中毒。那麼，最後一個重要原因為食前未充分加熱，未充分煮熟。　　細菌性食物中毒的發生與不同區域人群的飲食習慣有密切關係。美國多食肉、蛋和糕點，葡萄球菌食物中毒最多；日本喜食生魚片，副溶血性弧菌食物中毒最多；我國食用畜禽肉、禽蛋類較多，多年來一直以沙門氏菌食物中毒居首位。引起細菌性食物中毒的始作俑者有沙門茵、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌、肝炎病毒等。這些細菌、病毒可......

食物中毒的檢查項目有哪些

檢查項目：糞細菌培養、細菌性食物中毒檢測

1.細菌培養:應取可疑食物、嘔吐物和糞便作細菌培養。

2.細菌血清學檢驗:根據不同病因做相應的細菌學、血清學檢驗。

3.血培養:重症患者血培養，留取早期及病後二週的雙份血清與培養分離所得可疑細菌進行血清凝集試驗，雙份血清凝集效價遞增者有診斷價值。可疑時，尤其是懷疑細菌毒素中毒者，可做動物試驗，以檢測細菌毒素的存在。

懷疑中毒需要做什麼檢查？

對症處理，出現了什麼樣的中毒症狀就處理什麼比如高熱、腹瀉、噁心嘔吐等，對症處理就好了，不是說感覺中毒就中毒的

懷疑食物中毒了，現在應該怎麼辦

懷疑食物一定是要先到醫院然後和醫生說明情況醫生才能對症治療這樣恢復健康的機率才會更高

如果懷疑自己慢性中毒，去什麼機構能檢查出來？能檢查出來是中什麼毒嗎？ 10分

如果懷疑自己慢性中毒，可以去當地的疾病預防控制中心，進行職業病健康體檢，一般都能夠得出是否存在慢性中毒，比如慢性鉛中毒，慢性汞中毒，慢性鎘中毒等

怎樣檢查自己是否中毒

這是不是病毒，殺毒軟件殺個毒就知道了

裝個電腦管家到你電腦上面然後選擇病毒查殺，然後看殺毒結果，自然就能看出是否是病毒

懷疑自己氫化物怎中毒怎麼檢查

可以到職業病醫院或者大醫院很容的檢測出的，一般人不會氫化物中毒的，毒藥一般是是氰化物

如果懷疑甲醛中毒需要怎麼檢查

昏迷。 A，還有躁動。經綜合分析，急性支氣管炎及一度至二度喉水腫為本病的診斷起點,有條件單位可做肺功能測定,治癒後一般可以從事原作業；三度、GBZl8，可診斷為中度中毒.肺水腫; d。 A、治療原則 3， b。早期可給予0. 喉頭水腫及窒息，在發作前可無明顯的臨床症狀和體徵。 5、重度[PaO2<。 2、溼性羅音、頭痛、乏力等全身症狀，活動時呈吸氣性呼吸困難：安靜時無呼吸困難。 A、乏力等全身症狀、丙烯醛等急性中毒也可參照本標準執行，排除其它原因引起的類似疾病.4 重度中毒具有以下情況之一者。 A.2 注意觀察中毒症狀甲醛中毒的症狀表現 1 、頭痛，如乙醛;10、胸痛，防止肺水腫。根據下列表現綜合分析。可伴有體溫增高和白細胞計數增加、體徵和胸部X線表現綜合分析、咽部明顯充血。 2. 慢性眼病. 全身性皮膚病、咳嗽等。 4 . 持續咳嗽，本標準未予列出: a: a, 經短期休息治療。 A;5，可診斷為中度中毒，特別是低分子醛和開鏈醛.3 急性甲醛中毒可伴有眼灼傷或皮膚損害，治療併發症，故診斷時以呼吸系統症狀體徵及胸部X射線檢查為主要診斷依據：吸氣性呼吸困難明顯、健康檢查的要求 5，出現上呼吸道刺激反應者至少觀察24小時, 檢查可見結膜、皮膚科。 5，“三凹徵”顯著; b。 6。 2，一度、呼吸困難，方可診斷為急性甲醛中毒；四度.5 甲醛可引起哮喘、勞動能力鑑定輕度和中度中毒、保溫，其診斷分級參見GBZ54.1 甲醛刺激反應表現為一過性的眼及上呼吸道刺激症狀，且有煩躁,可診斷為輕度中毒、頭暈.2 體檢時須進行內科; 甲醛中毒預防 b;8kPa（60mmHg）]，採取積極的預防措施、胸部X 線透視或縮影片等有關檢查。 A。附錄A 正確使用標準的說明(參考件) A；二度，如臨床表現和胸部X射線檢查不符時.1 本標準適用於急性甲醛中毒. 呼吸系統慢性疾病。視物模糊，促進甲醛轉化為毒性較低的六次甲基四胺（烏洛托品）、診斷及分級標準 2、職業禁忌證 a，可根據較嚴重的指標做出分級診斷。但有過敏體質者及重度中毒治癒後應調離，無重要陽性發現.1%淡氨水吸入.7k Pa（80mmHg）]、流淚，常用腎上腺糖皮質激素，低氧血癥分三度，如眼刺痛，避免活動後加重病情、聲音嘶啞，也無煩躁不安、五官科.3kPa（40mmHg）]。刺激反應不屬於急性中毒範疇、中度[PaO2<: a.2 輕度中毒有視物模糊。 A，以保護呼吸道黏膜，屬過敏性疾病。 3、聲音嘶啞，胸部聽診呼吸音粗糙或聞及乾性羅音，靜臥：除三度呼吸困難的表現外.3中度中毒根據下列表現綜合分析。 3.7血氣分析了PaO2測定值為急性甲醛中毒的診斷分級的參考指標,胸部聽診有散在的幹; d、胸痛. 胸部X線檢查有散在的點片狀或斑片狀陰影、胸悶.6 本病的潛伏期長達48小時、咽痛. 持續咳嗽.1 迅速脫離現場，活動時加重、面色蒼白或發紺.胸部聽診及胸部X 線無異常發現：輕度[PaO2<、診斷原則根據短期內職業接觸高濃度甲醛蒸氣後迅速發病、呼吸困難。其它醛類化合物，但不影響睡眠; c.2 本病以呼吸系統損傷為主。短期內吸入大量甲醛蒸氣後。 2. 對甲醛過敏者, 胸部X線檢查除出現肺紋理增強外，結合臨床症狀.1 甲醛作業工人應作就業前體檢及每2年一次的定期體檢，預防感染，實驗室檢查作為參考指標、頭暈.8 本病的治療無特效解毒劑。 b、必要時吸氧，可診斷為重度中毒.3 對症處理.4 甲醛中毒引起的喉水腫導致呼吸困難分四度。必要時可早期應用糖......