腎衰竭忌吃什麼食物?

General 更新 2023年10月15日

腎衰竭吃什麼好有什麼飲食禁忌嗎

(1)鈉鹽攝入：水腫時應進低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用醃製食品，少用味精及食鹼，水腫消退、血漿蛋白接近正常時，可恢復普通飲食。

(2)蛋白質攝入：腎功能衰竭綜合症時，多量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機體抵抗力也隨之下降，因而在無腎功能衰竭時，其早期、極期應給予較高的高質量蛋白質飲食(1～1.5g/kg*d)，如魚和肉類等。此有助於緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合併症。但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高，使腎小球毛細血管處於高壓狀態，同時攝入多量蛋白質也使蛋白尿增加，可以加速腎小球的硬化。因而，對於慢性、非極期的腎功能衰竭綜合症病人應攝入較少量高質量的蛋白質(0.7～1g/kg*d)，至於出現慢性腎功能損害時，則應低蛋白飲食(0.65g /kg*d)。

(3)脂肪攝入：腎功能衰竭綜合症病人常有高脂血症，此可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因而應限制動物內臟、肥肉、某些海產品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。

腎衰竭吃什麼好，不好吃什麼食物

患者的飲食宜清淡，刺激的食物是要少吃的，現在是什麼情況呢，是什麼時候檢查出病情的呢

腎衰竭患者不能吃什麼東西

1、少吃鉀類。大家都應該知道，含鉀的食物對糖尿病腎病患者，具有非常重要的調養功效，但是對於腎衰竭患者來說，卻是非常危險的不良因素，會給病情的延綿造成極大的影響。由於腎衰竭患者，腎臟調節鉀代謝的能力明顯降低，在急性的內源性，和外源性鉀負荷增加的情況下，難以維持鉀代謝的平衡，而出現高鉀血癥，可導致心律紊亂、血壓降低、心跳驟停、呼吸停止等嚴重的後果。因此，腎衰竭患者，應慎食含鉀較高的食物。

2、少吃磷類。這類食物在日常，是需要腎衰竭患者儘量遠離的，如果，患者不重視在平常及時排除，這類食物的攝入，就會導致病情的反覆甚至加重，給自己的順利康復，形成極大的阻礙。這是因為吃太多的磷類，會引起礦物質代謝紊亂。慎食動物內臟、雞湯、排骨湯、豆製品、堅果類(瓜子、花生、核桃、開心果等)食物。攝入過量的磷，會導致繼發性甲狀旁腺功能亢進，引起皮膚瘙癢、腎性骨病等併發症。

3、腎衰竭病人宜軟食、忌硬食及油炸食品

腎衰竭患者由於腎臟的新陳代謝功能出現障礙，導致毒素在體內瀦留，並伴有血液微循環障礙，這種情況下，患者的胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態。所以為了避免症狀加劇，患者應該遠離硬食、油炸食品，比如芝麻糕糖、油炸面窩等。否則，不僅會增加腎臟的工作負擔，而且會導致胃腸粘膜被劃破，從而造成出血，由於患者出血後難以自止，很容易導致患者出現不可遏制的後果,甚至死亡。

4、腎衰竭病人飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物

慢性腎衰、晚期腎衰竭、毒症病人胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態，如進食辣椒、白酒等刺激性食物，常會加重胃腸粘膜的糜爛，導致胃內膜血管的滲血。

5、腎衰竭病人食狗、羊、牛等肉製品需謹慎。

中醫認為狗肉、羊肉、牛肉等為發物，易引起腎病病人的病情反覆或加重，腎衰病人還是以不進食此類肉製品為好。

腎衰竭患者不能吃哪些東西？如什麼水果，什麼蔬菜等。另外吃什麼對患者好？

腎衰竭患者的飲食需要根據病人的各項指標、病情程度、綜合體徵等情況來調理，一般情況下，腎衰病人應遵循以下飲食原則：

1、禁忌食物：

豆類及豆類製品：黃研、毛豆、綠豆、紅豆、碗豆、豆腐、豆乾、豆漿。

麵筋製品：麵筋、面腸、烤麩。

乾果類及蜜餞：瓜子、花生、核桃、腰果、粟子、葡萄乾、桃子幹、杏子幹、柿子幹。

奶類：冰淇淋及兩杯以上的牛奶。

蔬菜類：海帶、紫菜、泡菜、醃菜、鹹菜。

肉類：加鹽或醃薰的肉類，如：鹹魚、燻肉、臘肉、板鴨、火腿、香腸、鹹蛋、皮蛋、沙丁魚罐頭、肉髒、腰子、腦子。

海鮮類：蝦、蛤、蚌、牡蠣、蟹。

主食類：鹹麵包、鹹餅乾。

油脂類：牛油、加鹽的油、瑪琪琳。

糖：黑糖、黃砂糖。

調味品：允許量之外的食鹽、醬油、豆瓣醬、甜辣醬、咖哩粉、沙茶醬、味精。

其他：（1）各種添加鈉、食鹽或醬油的食品及罐頭；（2）各種加鹼粉、醱粉、蘇打粉之製品、味噌、雞精、牛肉精、人蔘精、牛肉汁。

2、可食用食物：

糖類：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖。