電磁爐用什麼鍋炒菜好?

如何選用電磁爐用的炒菜鐵鍋

炒菜時鍋底溫度非常高，往往高到油都會燃燒的溫度，而電磁爐由於構造的原因，炒菜鍋底溫度尤其高。所以即便是耗電也要選取加厚型的鑄鐵鍋，也由於是使用電磁爐的原因，沒有明火塗層不能發揮最大功能，反而防鏽鍋受到強烈不平衡熱的因素破壞塗層，所以普通的鐵鍋顯然比防鏽鍋更適合。

參考價格：到電器店購買40元左右的加厚平底範就可以了，我們這橋牌批發價35。有一點點沉，不起鏽，非常好用。

我是專修電磁爐的。

附：炎炎夏日，福州消費者陳先生拎著一口鍋來到本報投訴，稱：他於今年四月份在沃爾瑪超市買了一口“愛仕達”牌電磁爐適用型改性鐵鍋（貨號JE8330），推銷小姐說這口鍋很好用，用鐵絲球把薄膜擦去，再用醋酸和茶葉煮一下，就可以用了，而且不會生鏽，沒想到照這個操作以後，每次炒過菜如果不擦乾，就生鏽，實在煩人。陳先生總共用推銷小姐所說的方式操作了四次，每次都煮出黑色的水，最終還是生鏽。而且炒菜的湯都是黑色的。每次炒菜前反覆清洗，仍有強烈的鐵鏽味。每次清洗這些鏽都特別難，太麻煩了！而且包裝盒裡沒有說明書。

記者起初懷疑這口鍋是否為假貨，按照包裝盒上的網址查詢，根據貨號這口鍋確實是真貨。記者仔細查看了這口“鏽跡斑斑”的鍋（如圖），發現其外包裝上印有‘anti－rust，wiped like a new one’（防鏽，一擦如新）及EASY CLEAN（容易清洗）的英文標識。

據瞭解，同款同型的愛仕達電磁爐適用型改性鐵鍋（貨號JE8330）在南京也曾遭遇到消費者的投訴。

參考資料：hi.baidu.com/%B9%E2%C3%F7%B5%E7%D7%D3/blog

美的電磁爐用什麼鍋炒菜

電磁爐最好用平底的鐵鍋，要可以和爐板充分接觸的。

鍋底的平面最好略大於電磁爐上的圓圈。

電磁爐炒菜用什麼鍋好

建議用凹的炒鍋，炒菜給平鍋方便的 ，為爾節能設備廠專業生產商用電磁爐的，可以找他們瞭解看看 ，像凹爐比電磁平爐多

電磁爐和萬能鍋炒菜用什麼好

萬能鍋好用，電磁爐會因為熱量太集中不好掌控。而且鍋具離開底盤就不行了，不適合炒菜，只適合火鍋。

電磁爐用什麼鍋炒菜不容易粘鍋？

最好的鍋還是使用鐵鍋較好~~~根據你的描述,粘鍋的原因可能是炒魚,煎蛋時油溫不夠熱所導致的~~~~~建議在菜下鍋前要使油溫在70度以上,油溫高的情況下,能使蛋白質迅速凝固,就可以減少粘鍋的現象了,試試看吧~~~~

電磁爐炒菜用什麼鍋最好

電磁爐炒菜就是必須要使用鐵質的鍋，就是底部必須是吸磁的鍋，而且是平底鍋 最佳。

炒菜鍋用在電磁爐上的哪個好？

平底鐵質鍋，或不鏽鋼平底鍋，其他沒有磁性的不能使用

電磁爐帶的那個吃火鍋用的鍋能炒菜麼？

可以,不過注意粘鍋,粘了鍋後,要每次都清洗乾淨,下次好用!

要不粘接了幾次,就每次否容易糊鍋的!

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電磁爐用什麼鍋炒菜好一點

你得試用鐵鍋，因為電磁爐採用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-25KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿（導磁材料）加熱部位金屬體內產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。電磁加熱技術的熱效率高達98%，比傳統的電熱絲加熱高出40%。大大節約了能源。

電磁爐炒菜什麼牌子好

一般家庭用電磁爐1900W完全可以的。電磁爐無論炒菜照樣燒飯只要選用鐵系琺琅和鑄鐵或不鏽鋼或磁感應材料復底鍋底部直徑12CM以上和26CM以下並且平坦的鍋具和容器就可以了而以陶瓷和玻璃和鋁和銅為材料的鍋具以及底部直徑小於12CM或底部不平坦的鍋具和容器是不克不及用的。如今買電磁爐一般都邑贈予一兩件專用鍋具的即使沒有別的去買也是很輕易買到的。 查看原帖>>