什麼牌子的芝士拉絲好?

General 更新 2023年10月15日

什麼牌芝士拉絲好？

必須馬蘇裡拉！！！

比較推薦安佳的馬蘇裡拉芝士，芝士剛拿出來撒在披薩上時不要立即放進去烤箱，這樣烤出來芝士碎融化效果會比較的差。

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Arla愛氏晨曦的挺好的，用它做了幾次披薩，拉絲效果好好，顏色金黃色，超級贊啊。和必勝客有一拼了。

馬蘇裡拉奶酪，切碎撒在PIZZA上，烤箱預熱，220度，烤20分鐘左右。

首先，馬蘇裡拉不是牌子，而是一種奶酪的種類，就是叫馬蘇裡拉Mozza釘ella，樓上說的安佳和MG都是牌子，但指的都是這兩個牌子出的馬蘇裡拉奶酪，國外有一大堆不同的牌子都各有馬蘇裡拉奶酪，有的是拿來配西紅柿吃的，有的是拿來做Pizza的。

馬蘇裡拉加熱過之後都能拉絲。

經過我N多的實踐（我在歐洲生活），得出的結論是，貌似只有馬蘇裡拉可以拉絲，不信你可以試試。我們這裡奶酪真的很多很多很多，因為是在歐洲嘛，我各種各樣的基本都試過，沒有哪一種能拉出絲的，除了馬蘇裡拉Mozzarella。

它在西餐中很經常用的，必勝客做Pizza也用那個，焗飯、焗意粉都是用那個。