隔夜飯怎麼做?

怎麼讓隔夜飯變軟(炒飯用)

可以試試我的方法。無論你想做什麼樣的炒飯，只要在放入米飯後加少許鹽（這個是關鍵）後趕緊蓋上鍋蓋燜半分鐘，要小點兒火，然後用鍋鏟輕輕一壓米飯就會散開了。

隔夜飯的做法大全，隔夜飯怎麼做好吃

1、炒飯

蛋炒飯 揚州炒飯之類。

2、炒米麵

將米飯晒乾，炒至基本無水份。加入一些別的東西（芝麻之類的）磨成粉。

隔夜飯怎麼做好吃，隔夜飯的吃法

主料

隔夜飯

1碗

土雞蛋

2個

輔料

油

適量

鹽

適量

洋蔥

少許

春筍

少許

稀奶油

適量

香腸

1小段

胡蘿蔔

1小段

番茄醬

適量

步驟

1.所有的材料準備好，圖一里用的大部分材料都取一點點就可以了

2.春筍，胡蘿蔔，洋蔥切丁，香腸切兩半以後取一半切片

3.雞蛋打在乾淨的盆裡，加入一大勺稀奶油

4.把雞蛋跟奶油充分攪打均勻，奶油跟雞蛋一起在這裡不但吃著香，雞蛋還會更蓬鬆容易成型

5.炒鍋裡放適量油，然後放入香腸煸至透明出香味

6.放入洋蔥丁煸至透明

7.放入春筍丁跟胡蘿蔔丁翻炒均勻 ，加鹽調味

8.胡蘿蔔炒軟以後倒入隔夜飯，隔夜飯因為水分的蒸發會變得彈牙好吃

9.飯炒到散開以後放入適量番茄醬

10.番茄醬翻炒均勻，關火

11.另起一個鍋，放入少少的油，把蛋皮攤開

12.蛋皮表面略凝固以後在中間放入米飯

13.把蛋皮略往中間折，然後把蛋包飯小心盛出倒扣在盤子裡

14.最後在蛋包飯上再擠上番茄醬，這道酸酸甜甜，噴噴香的蛋包飯就完成了

隔夜的米飯怎麼做跟新的米飯一樣

今天想要交給大家的是如何使隔夜的米飯變得像剛蒸出來一樣想噴噴~

接下來就教你如何充分利用各種技巧以及掌握各種米的特點，然後做出美味可口的米飯。

1.準備一口蒸鍋，兌滿水

2.最重要的來咯，準備一碗涼開水加適量的鹽攪拌均勻

3.隔夜的米飯放進盤子裡

4.鹽水均勻的撒向米飯裡

5.蓋上鍋蓋開始蒸吧~~~

怎樣去除隔夜飯的味道

吃不完的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。加-點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。 加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。加點兒鹽：如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化的好處。做法很簡樸，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得要用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過米飯本身的香味就適得其反了。

有人說，剩菜不能隔夜，會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失，吃也無益。事實上，剩菜是否能吃，要看剩的是什麼，剩了多久，在什麼條件下儲藏，重新加熱是什麼條件。那麼減肥瘦身的美眉們就不要為健康所發愁了![2]

帶飯族 隔夜飯菜如何吃才健康?隔夜飯菜應徹底加熱

剩菜放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。

肉類加熱：如果肉塊比較大，一定要煮、蒸時間長一些，或者把肉塊切碎，再重新加熱。

用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內部得到充分加熱。但家庭中，往往控制不好微波加熱的時間，還容易發生食物飛濺到微波爐內部的麻煩。

可以考慮先用微波爐加熱一兩分鐘，令食物內部溫度上升，然後再用鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸，就比較容易熱透。對於不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來加熱。

豆製品加熱：相比於肉類來說，豆製品更容易腐敗，因此加熱時也要更加在意。

儘量少做莖葉類蔬菜 選擇瓜類蔬菜

據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。

因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

自帶午餐應該如何選擇

很多人吃膩了餐廳的盒飯，又不想在外面打游擊，便選擇了自帶午餐。但帶飯大多是頭天晚上的飯菜，經過一個晚上和一上午時間的存放，食品中的營養流失較嚴重，所以自帶飯的時候，也應有所選擇。

健康吃法：可以自帶的食物有米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、水果、酸奶等。

午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多。

除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜儘量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。

烹飪之後，晾涼之後立刻加蓋，放在4℃冰箱中保存。第二天帶到辦公室後立即放入冰箱，午餐時，用微波爐充分加熱後食用

多煮幾分鐘並不用可惜，因為豆腐中的維生素含量甚低，而它所富含的蛋白質和鈣、鎂等是不怕熱的，加熱不會明顯降低營養價值。

蔬菜加熱：蔬菜不適合長時間的加熱，可以考慮用蒸鍋來蒸，傳熱效果比用鍋直接加熱更好，且營養素損失較少。

特別提醒：需要高度注意的是，菜千萬不要反覆多次地加熱。

如果知道魚肉第二餐還吃不完，就只加熱一半，剩下部分仍然放回冰箱深處。甚至有些熟食、豆製品可以直接分小盒凍到冷凍室裡面。

剩菜改造方法

吃新菜的時候，人們都很踴躍;但一次一次吃同樣的菜，顯然令人不愉快。......

沒有隔夜飯,怎麼做炒飯

那就先煮飯唄，水少點煮的硬一點，如果時間允許，可以冷了放冰箱一會再炒

隔夜飯怎麼做像鮮新飯

蛋炒飯，稀飯就加點青菜，就變成菜粥！

電飯煲裡的隔夜米飯,需怎麼煲才好吃

除了抄飯外就只能再蒸一下了。把剩飯放在電飯煲裡在加少許水，重蒸以下就行了。再或者弄些水把米飯放鍋裡煮，再加點雞蛋，白菜，蘿蔔。。。。。等等，像東北亂燉一樣。也挺好吃的，

你也可以去買一本專門做剩飯的菜譜，裡面有很多做法，很多超市裡都有那些書賣。

但是我認為呀隔夜飯最好還是做蛋抄飯好吃。

如何讓隔夜的米飯像剛蒸出來一樣香噴噴

ficer Ahmed Elm

隔夜剩米飯怎麼做好吃

隔夜剩米飯做炒飯最好吃，先炒雞蛋，熟了設成丁，再炒胡蘿蔔丁香菇丁香腸丁等，再炒米飯，最後混在一起。