桂子面是什麼?
丁香面。桂子面是什麼東西？求大神幫助
用丁香和肉桂磨成粉，用做調料。
什麼是丁桂面
山東單縣羊肉湯特點： 色白似奶，水脂交融，鮮而不腥，香而不膩。 此菜由單縣人，特級廚師，現任山東齊魯國際飯店廚師長李明大廚提供，具有絕對權威的準確性和實用價值。 與此相關的單縣羊肉湯專用泡餅---果木炭蓋爐燒餅製作方法可見上一菜譜介紹。 原料： 單縣剔骨青山羊肉15幹克，鮮羊骨12．5幹克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。 調料：（詳見泰安《旺菜祕笈》中全程詳細介紹） 自注： 1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。 2、香料水的製法：（詳見泰安《旺菜祕笈》中全程詳細介紹） 製作方法： （1）鮮羊骨斬重約500克的塊，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小時，入6090℃的溫水鍋中大火燒開，反覆打去浮沫後撈出用清水沖洗乾淨。 （2）鍋內放入清水25幹克，燒至90℃時下羊骨鋪底，上放羊肉碼齊，大火燒開，撇沫，再加清水 1000克大火燒開，再撇沫，隨後將羊油鋪在羊肉上，大火燒開並去除浮沫，大火燒50分鐘至湯濃髮白、肉至八成熟時，人白芷、草果、桂皮、良姜同煮（約在羊湯出鍋前的20分鐘放入，再下拍鬆的蔥段、姜塊、鹽，同時要不斷地翻動鍋內羊肉，使之均勻煮熟。 （3）撈出煮熟的羊肉晾涼，切長3釐米、寬1．5釐米、厚1．5毫米的薄片，裝人碗內，並分別撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。將煮好的湯在臨出鍋前加人香料水並攪勻，後分別裝入60個碗內，淋上香油，跟果木炭蓋爐燒餅上桌（注意在盛湯時要用竹漏勺將湯內的碎末過濾掉）。 製作關鍵： 1、燒製時除鍋內羊肉湯保持沸騰外，還有兩條極為關鍵：一是白芷、桂皮、草果、陳皮、良姜等香料的運用要有嚴格的比例。多了則味出頭，少了則腥羶雜味不除；二是要大火急僅使羊油融化後與水互相撞擊，達到水乳交融，才能成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油，水下而油上。 2、風熬製好的羊肉湯，勺子在鍋裡打個花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油塊。羊肉湯趁熱食用，“伏天”製作的羊肉湯為最佳，因為這時的青山羊膘肥肉嫩，燉制的羊肉湯別有風味。 3、製作單縣羊肉湯必須選用單縣產的青山羊和用單縣甜水井的水才能熬製出純正滋味。
春信梅花發，秋風桂子香，春醒三冬草，雪開萬里晴。大家幫我看看這是什麼謎面，動物類
這個難道不是春聯嗎。。。
三秋桂子 十里荷花使人聯想到什麼畫面
秋包含初秋、仲秋、季秋合稱三秋 三秋桂指秋桂花 十虛數用形容荷花 三秋桂十荷花說秋桂花荷花全用誇張手描寫幅美麗圖畫 明白字難打啊
月宮桂子解釋下，全面點？
傳說之一
傳說月亮裡有一棵高五百丈的月桂樹。漢朝時有個叫吳剛的人，醉心於仙道而不專心學習，因此天帝震怒，把他居留在月宮，令他在月宮伐桂樹，並說：“如果你砍倒桂樹，就可獲仙術。”但吳剛每砍一斧，斧起而樹創傷就馬上癒合，日復一日，吳剛伐桂的願望仍未達成，因此吳剛在月宮常年伐桂，始終砍不倒這棵樹,因而後世的人得以見到吳剛在月中無休無止砍伐月桂的形象。見《唐·段成式·酉陽雜俎·卷一·天咫》。
傳說之二
吳剛又叫吳權，是西河人。炎帝之孫伯陵，趁吳剛離家三年學仙道，和吳剛的妻子私通，還生了三個兒子，吳剛一怒之下殺了伯陵，因此惹怒太陽神炎帝，把吳剛發配到月亮，命令他砍伐不死之樹－－月桂。月桂高達五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無休止的勞動作為對吳剛的懲罰。
而吳剛的妻子對丈夫的遭遇亦感到內疚，命她的三個兒子飛上月亮，陪伴吳剛，一個變成「蟾蜍」，一個變成「兔」，一個不詳。 見《山海經》
傳說之三
南天門的吳剛和月亮裡的嫦娥很要好,但他經常掛著與嫦娥相會,而疏於職守。玉皇大帝知道後,一氣之下,就罰吳剛到月亮裡去砍一棵叫月亮樹的大樹,如果吳剛不砍光這棵月亮樹,便不能重返南天門,亦不能與嫦娥相會。
吳剛砍啊,砍啊,從冬天砍到夏天,足足砍了半年,眼看快要將樹砍光,玉帝卻派烏鴉來到月亮樹旁,"唰"的一聲,把吳剛掛在樹上的上衣叼去了。吳剛馬上放下斧頭,去追烏鴉。衣服追回後,吳剛回到樹旁一看,只見被砍下的所有枝葉又生到樹上去了。從此,每當吳剛快要砍光大樹的時候,烏鴉就站在樹上哇哇大叫,吳剛只要停下斧頭,望它一眼,大樹便會重新長出枝葉。
這樣,年復一年,吳剛總是砍不光這棵月亮樹。而只有在每年八月十六那天,才有一片樹葉從月亮上掉落地面上。要是誰拾獲這片月亮樹的葉子,誰就能得到用不完的金銀珠寶。
傳說之四
吳剛伐桂釀天下第一美酒——桂花酒
吳剛每天伐樹不止，千萬年過去了，那棵神奇的桂樹依然如舊，生機勃勃，每臨中秋，馨香四溢。吳剛知道人間還沒有桂樹，他就把桂樹的種子傳到人間。
古時候在杭州的兩項山下，住著一個賣山葡萄的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，冰封雪凍，清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的中年男子，看樣子是個乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就慈心大發，也不管別人怎麼議論她，把他揹回家裡，先灌熱湯，又餵了半杯酒。
那漢子慢慢甦醒過來，激動地說：謝謝娘子救命之恩。我是癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好再收留我幾天吧。
仙酒娘子為難了，因為常言道，寡婦門前事非多，像這樣的漢子住在家裡，別人會說閒話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死、餓死啊！終於點頭答應，留他暫住。
果不出所料，關於仙酒娘子的閒話很快傳開，大家對她疏遠了，到酒店來買酒的一天比一天少了。
但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。後來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別，不知所往。
仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇到一位白髮老人，挑著一擔乾柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，乾柴散落滿地。老人閉著雙目，嘴脣顫動，微弱地喊著：水，水……荒山坡目哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。
一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：
月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。採花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災奸詐滑。
仙酒娘子這才明白，原來......
烀羊肉放什麼調料
原料 羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。 製法 將羊肉洗淨切成長10釐米、寬3.3釐米、厚3.3釐米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇淨血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一併隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 特點 投料考究，製作精細，調味豐富，湯汁乳白，不腥不羶，香醇不膩，味道鮮美，並有補虛壯陽，溫中暖下.