黑白淡奶怎麼保存?

General 更新 2023年10月15日

三花淡奶。打開後能放多久？要怎麼保存阿？

打開後一定要放冰箱保鮮，不然天氣這麼熱兩天都放不住的。放冰箱估計7天沒問題

黑白淡奶打開保質期多久

一般不超過12小時的哦

淡奶油與黑白淡奶的區別

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。

求港式奶茶做法，我用的是立頓紅茶粉和黑白淡奶。怎樣才能衝出香滑的港式奶茶呢？求賜教！

立頓的紅茶粉一般我們都只是用來做港式奶茶的“雞精”。以至佳的錫蘭紅碎茶為例，我們都是用幼茶、粗茶和四號茶根據配方比例，拼配，然後加一勺立頓，共120g的茶粉，加3000cc的水。

我介紹琺衝煮步驟吧（我用的是至佳紅茶，不同家的錫蘭紅茶的衝煮方法有少許區別）

1、用其中一個沖茶壺裝3000CC水，燒開；

2、水開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水衝入茶袋；

3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次茶壺中的茶水衝此茶袋。以此方法來回衝六次；

4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），然後重複第3步驟；

5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起）；重複第3步驟，然後取出茶袋，並瀝乾茶水；

6、小火煮熱茶水，把衝好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比列為7：3，根據個人口味加入白砂糖。

（如做凍奶茶，只需在衝好的茶水中加入300克白砂糖並來回衝10次讓白砂糖充分溶解，放涼後備用，凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入淡奶9成滿攪勻即可）

茶湯做好後，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶湯（切記：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按個人喜好）。

荷蘭黑白淡奶可以直接飲用嗎？

淡奶是蒸餾過的牛奶。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常被用於製作甜品，以及衝調咖啡及奶茶等飲料。直接飲用也是可以的，而且會比鮮牛奶的奶味更濃郁。而至於會不會長胖，其實我認為影響不會太大，雖然牛奶中含有脂肪，但是畢竟不是全部脂肪都會被人體吸收的，不過最好還是不要過量飲用。

其實這些淡奶除了直接飲用外，你也可以用來製作甜品或者沖泡咖啡奶茶之類的。實在用不完也不要勉強。

荷蘭黑白淡奶

淡奶是指將鮮奶經過高溫蒸餾，去除60%的水分而成的成品，以便於包裝，保存與運輸。

由於被高溫處理過，淡奶比鮮牛奶的顏色較深，味道也較為醇厚。如果在製作過程中加入糖漿則可以製成煉奶。

荷蘭黑白淡奶是由荷蘭菲仕蘭公司Friesland Campina於30年代特別為香港市場創造的特殊產品，是用荷蘭黑白乳牛的新鮮牛奶製作的全脂淡奶，標榜製作過程百分百在荷蘭生產，乳牛使用天然飼料餵養並收到嚴密的品質監管。

黑白淡奶比一般的淡奶奶脂和奶固體含量更高，質感濃稠，用於沖泡奶茶可使之更醇厚香滑，在香港的茶餐廳是弗受歡迎的。但是全球只銷香港，一般只做批發不作零售，售價亦較其他的品牌高。

不過現在似乎香港的某些商店也提供零售，而且是澳洲生產的，大概一罐十幾到二十元港幣吧。

黑白淡奶只釘了個小孔放入冰櫃能放多少天？