廣東人經常吃什麼?
廣東人晚餐都吃什麼
晚餐，建議吃清淡點，比較好！晚上我們的大部分時間都是在睡覺，吃得太多，太鹹，太油，太甜，都是不好的，一般建議少吃-飲食注重清淡些最好！
廣東人是很好吃的——飲食對於他們不僅是生理的需要，更是一種嗜好。他們在飲食中體會生活的滋味乃至本質。該地靠海，廣東人便較內陸的人民更有口福，粵菜也以生猛海鮮而著稱。不僅水裡遊的，而且天上飛的、地下跑的——廣東人簡直無所不能吃，他們天生一副好胃口，以博大的興趣對待形形色色的食物。據說中國古代，最早吃蛇的就是廣東人，然後才逐漸傳到中原的。《倦遊雜錄》載：“嶺南人喜啖蛇，易其名曰茅鱔”。為了可以名正言順地大吃特吃，甚至給蛇改名了。這種充滿趣味的事也只有廣東人能做得出。《清稗類鈔》也說：“粵人嗜食蛇，謂不論何蛇，皆可佐餐……其以蛇與貓同食也，謂之曰龍虎菜。以蛇與雞同食也，謂之曰龍鳳菜。”甚至以龍來喻蛇了。廣東人持箸之時，便有了降龍伏虎的自我感覺。不管怎麼說，第一個吃螃蟹的人總是可敬的，廣東人堪稱飲食的勇士。
又譬如，廣東人把打電話聊天叫做“煲電話粥”，很形象很生動的：煲粥需要文火，需要慢功夫，電話聊天也需要和風細語，逐漸加溫……生活中的種種事物，似乎都可以跟飲食聯繫起來。廣東人的想像力，總是建立在飲食的基礎上，所以廣東有著最發達的飲食文化。這並不妨礙他們做生意的精明，而且，他們最喜歡在酒桌上（包括喝早茶時）談買賣並且成交——這是一些很生活化的商人。與之相比，上海人估計更習慣在辦公室裡認認真真地討價還價——談妥了才有指望他請客的可能，若是談崩了，就各走各的各吃各的去吧。
煲粥是廣東人的基本功，那裡的魚片粥、皮蛋粥等等，品種豐富，各有各的味道——與內地人習慣的白粥不可同日而語。在一碗小小的粥裡面，廣東人都這麼願意下功夫，精益求精——可謂用心良苦，有這樣的態度，他們的生活怎麼可能單調呢？我更欣賞的還有廣東人煲湯的耐心與手藝。我去廣州出差，當地人請吃晚飯，一般都在下午就提前給餐廳打電話訂好湯了，廚師馬上行動起來，在灶上用文火慢慢地燉（像煎熬中草藥似的）。等到客人來時揭開鍋，滿屋子都是濃得化不開的香味。這花了好幾個鐘頭煲出的湯（其中有不少補品），醇厚得簡直像精心釀出的酒——喝一口，渾身熱情洋溢。營養與滋味全在這湯裡面了。而且廣東人都是在吃飯之前先喝一碗湯的，既開胃又滋補。煲湯對於他們簡直是一道不可或缺的儀式或功課。據說他們家家戶戶的灶火上，都如此日復一日、沒完沒了地煲著各種各樣的湯——想像著這樣的場面，你能不為廣東人對生活的熱愛（以及津津有味的生活態度）而感動嗎？廣東人還是很值得學習的。
廣東人喜歡吃什麼
廣州人愛吃、會吃，天下聞名，誇張點的說法就是：廣州人除了四足的桌子不吃外，什麼都吃，於是，麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、貓、狗、蛇、猴、龜……超過一千種材料可以變成桌上佳餚，甚至不識者誤認為"螞蝗"的禾蟲，亦在烹製之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳餚，令中外人士刮目相看，十分驚異。
廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有“水果之鄉”的盛譽。廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分佈最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。
食在廣州，流傳歷史已久，海內外皆負盛名。而中國八大菜系之一的粵菜，以其取材不限、注重質和味，滋味清鮮、百菜百味、變化無窮，遂成為海內外最受歡迎的菜式。它是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，而以廣州菜為主體，具有選料博雜、製作精細、口味趨於清淡、富於季節性變化、講求營養科學的特點。廣州飲食業規模在全國首屈一指。
粵式點心的特點是選料廣泛，製作精細，花式繁多，鹹甜兼備，口味清新。各款點心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。
富有地方特色的點心小食有：蝦餃、幹蒸燒賣、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉鹹水角等等。名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。如廣州酒家的滿漢全筵、北園酒家的時果美點、泮溪酒家的點心宴、南國酒家的潮州菜、大三園酒家的紅燒大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳豬等。
廣州多數酒家、餐館都經營“三茶兩飯一夜宵”，而且集飲食娛樂於一體，營業時間長，飲食市場各種風味兼容幷蓄，多方面滿足了各類遊客的需要。
廣東風味
廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類；粉、麵食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。
酥皮蓮蓉包
以半發酵面和酥心（油酥麵糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載：“以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內，一名曰粉角。”20世紀20—30年代，各酒家、茶樓爭相創名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創的粉果獨佔鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業，娥姐的傳人轉至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。50年代以後，各大茶樓、酒家也把它作茶點供應。粉果也就成為羊城美點之一。
馬蹄糕
以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。......
廣東人早點主要吃什麼？
您是客家人吧，我也是跟五華縣隔離的客家人Q979740269有空來聊唉！我也有這錠些病就算不治也能好，就是你所講的以飲食著手主要不刺激胃酸分泌食物如
廣東人喜好什麼。？愛吃什麼 。？
天津小吃百果碗糕的做法詳細介紹所屬地區：天津小吃
工藝：蒸法 百果碗糕的製作材料：麵粉900克，酵面75克，食鹼6克，白糖100克，紅棗50個，熟豬油25克，花生仁、蓮子、白果仁、瓜子仁、核桃仁、青梅各50克。百果碗糕的特色：果香濃郁，軟糯香甜。 教您百果碗糕怎麼做，如何做百果碗糕1.將各種果仁拍碎，青梅切成條，紅棗洗淨去核，切成4瓣。
2.酵面撕碎放入盆內，用冷水調稀，加入麵粉和成麵糰靜餳，放入食鹼揉勻，再加入白糖揉勻。
3.麵糰放在案板上揉勻，搓成直徑寸長的條，切成10個劑子。
4.取碗10只，抹勻熟豬油，在碗底擺上6種果料，放上面劑，壓在輔料上，略餳，上籠用旺火蒸20分鐘，晾涼即成。 百果碗糕的製作要領：1.麵糰要揉勻餳透；
2.入籠蒸制時要用旺火沸水速蒸。 天津小吃狗不理包子的做法詳細介紹所屬地區：天津小吃
工藝：蒸法 狗不理包子的製作材料：豬肉500克，麵粉500克，薑末、醬油、味精、芝麻油、骨頭湯、酵面、食用鹼各適量。狗不理包子的介紹：因其創始人高貴友乳名為"狗不理"而得名。清朝末年，高貴友在南運河三岔口開設包子鋪，因其精心經營，不斷改進配料與技藝，創出的大餡包子獨具特色，顧客日多，熟客中便以他的乳名相稱，名聲日盛。 狗不理包子的特色：色白小巧，形似待開放的菊花，麵皮綿軟而有筋力，餡心鬆軟油潤多汁，肥而不膩。 教您狗不理包子怎麼做，如何做狗不理包子1.將麵粉加入酵面、適量清水和成麵糰，揉勻蓋溼布發酵，發酵至五六成時，加食用鹼水揉勻揉透，稍餳。
2.豬肉肥瘦比例3：7，絞成泥茸，加薑末攪勻，再加醬油、味精、芝麻油、骨頭湯、清水攪至起勁為餡料。
3.將麵糰搓條、下劑，取小劑按扁，擀成麵皮，包入肉餡，收口，並在收口處打上15個褶紋，然後放入預熱的蒸鍋中，用旺火蒸約5分鐘熟透即成。 狗不理包子的製作要領：1.麵糰發酵不要太過，以半酵面為宜；
2.肉餡打入骨頭湯與清水適量，餡要調攪上勁；
2.蒸要用旺火，一氣呵成，不能中途停火、開蓋。 天津小吃白記牛肉水餃的做法詳細介紹所屬地區：天津小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法 白記牛肉水餃的製作材料：精麵粉5000克，鮮牛肉3000克，白菜餡3000克，蔥末250克，薑末25克，精鹽60克，味精20克，醬油600克，花椒10克，芝麻油350克。白記牛肉水餃的介紹：天津風味小吃。由天津市東北角鳥市遊藝場回民白文華於1930年創制。 白記牛肉水餃的特色：外形美觀，味道鮮美。 教您白記牛肉水餃怎麼做，如何做白記牛肉水餃1.器皿內加入花椒、沸水5000克浸泡花椒味，撈出花椒後，加入精鹽。
2.精粉放入盆內，加冷水1850克和成麵糰，蓋上溼布略餳。
3.牛肉按肥瘦比例絞成肉茸，加花椒水、味精、蔥薑末、芝麻油和白菜餡拌勻成餡料。
4.餳好的麵糰揉勻，搓成長條，摘成800個劑子，擀成圓皮，包入餡料，捏成餃子。
5.鍋內加水燒沸，下入餃子，再沸後淋入冷水少許，撇出浮沫，當餃子都浮起水面時，撈出即成。 白記牛肉水餃的製作要領：1.麵糰要揉勻餳透，揉至表面光滑不粘手為宜；
2.牛肉茸加花椒水時不能一次全部加入，要邊攪拌邊加入，攪拌要朝一個方向，中間不宜改變方向；
3.餃子要沸水入鍋，沸後要淋一二次少許冷水，以免水太沸煮破餃皮。...
廣東人喜歡吃什麼早餐？
普通一般為粥,粥包括各種肉粥,如皮蛋瘦肉粥,艇仔肉,豬雜粥,白粥等 ,外加油條.布拉腸,普通蒸腸粉,湯細米粉,湯河粉
上茶樓則多數為 蒸排骨,豬肚,鬆糕,馬蹄糕,鳳爪,各種小包點等....
有機會請自行體驗一下吧.
廣東人早飯都吃什麼
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