怎麼用電磁爐煮粥?

General 更新 2023年10月15日

怎麼用電磁爐煮粥？

全自動電磁爐，一般上面都有煮粥的鍵，但必須按照說明書操作，否則容易幹鍋。（主要是按照說明書要求控制米和水的量）；二、手動電磁爐。這就要靠自己經驗，分量、時間、溫度自己掌握吧。能做熟就好。一般經驗是，最大功率煮上十分鐘就好。不要用設定好的煮粥功能,如果是單純的大米稀飯的話,開鍋後手動調成小火,按我的電磁爐來說是500瓦120度就不會溢鍋也不會糊底(除非你的水放太少了),再煮20分鐘就可以了,如果提前把米浸泡過的話,大約15分鐘就可以了.粥確實是個好東西，熬粥不需油煎火炒，對營養元素保存最為完全，最宜養顏、養生;加之目前廚房炊具各式各樣，像電磁爐、電飯煲、高壓多用鍋等等，用這些炊具做粥幾乎沒有油煙產生，突出時尚、健康、便利的特點。"莫談淡薄少滋味，淡薄之中滋味長"。當食慾不振時，來碗清爽的粥，可以讓脾胃大開;寒冷的季節裡，一碗熱騰騰.煮到水開始開了，用大湯匙攪動一下，不要讓米黏鍋底。（在大滾之前的攪動，可能要兩三次，你自己視狀況）然後煮到水大滾，就可以熄火。蓋上蓋子悶著，半小時之後吃，應該沒問題了。

用電磁爐怎麼才能煮好粥？

1、米要先泡水：淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。

2、熬一鍋高湯：為什麼外面的粥總比自己做的多一點鮮味？最大的祕訣就是先熬一鍋高湯。高湯的做法：豬骨1千克，放入冷水鍋中煮沸，除血水撈出洗淨。另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉小火燜煮1小時關火。

3、水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯

4、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。

5、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶瑩飽滿稠稀適度的粥底，才能襯托入粥食材的美味。粥底做法：大米2杯洗淨，加入6杯清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水分放入鍋中，加入16杯高湯煮沸，小火熬煮約1小時至米粒軟料粘稠即可。

6、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。

7、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。

8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合搭配肉類入粥。雞湯可以適合作海鮮粥，用柴魚、海帶及蘿蔔等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥。

9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序，慢熟的先放。如米和藥材要先放，蔬菜水果最後放。海鮮類一定要先氽湯，肉類則拌澱粉後再入粥煮，就可以讓粥看起來清不混濁。

10、白飯煮粥：1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。

11、善用沙鍋保溫特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋，等沙鍋全熱後再轉中火逐漸加溫，烹飪中加水也只能加溫水。

12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6

電磁爐可以煲粥嗎？煲自己一個吃的要多久？

可以，時間需要半小時

電磁爐能不能煮粥

可以。

用電磁爐煮粥，應使用平底鍋，由於電磁爐是由鍋底直接感應磁場產生渦流來產生熱量的，因此，應該選擇對磁敏感的鐵鍋來作為炊具，由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全、好用。

現在的電磁爐都有不同的檔位和定時器，檔位決定火力的大小和耗電多少。

用電磁爐煮粥，水與米的比例、時間，按通常方法掌握即可，燒水、下米初始用“大火”（可用稍大檔位），開鍋後轉“小火”（小檔），至粥熟。

電磁爐不帶煮粥功能怎麼辦？

首先你可以用火鍋功能的煮，調到800w的，這個度數跟我們弧煤氣爐差不多，用電磁爐煮粥你要不斷地攪拌，不然會粘在一起，電磁爐煮一般比較快，所以你要看護哦，洗好米，加比米多至少一倍以上的水，就可以煮了

如何用電磁爐煮粥?

我是學生住外面有瓦斯爐跟電磁爐可以煮最近天氣冷想煮粥吃可是我沒有電鍋煮米...瓦斯爐的話因為煮粥要熬很久這樣我瓦斯罐很快就空了電磁爐我不知道怎麼煮不知道有沒有好方法呢?或是把生米弄成熟的這樣最佳答案提前半小時左右煮。不管你洗多少米，大約就用兩、三倍的水。煮到水開始開了，用大湯匙攪動一下，不要讓米黏鍋底。（在大滾之前的攪動，可能要兩三次，你自己視狀況）然後煮到水大滾，就可以熄火。蓋上蓋子悶著，半小時之後吃，應該沒問題了。這樣非常省電或瓦斯。煮水餃也可以如法炮製。提前半小時煮，水（大約一顆水餃的高度再多一點點）煮到大開，放入冷凍水餃，稍微攪動不要黏鍋底，等到水再次大開，一分種左右就熄火。半小時以後吃。

電磁爐怎麼煮粥電磁爐煮粥多長時間

大火燒開,用火鍋最小120煮,會煮的爛爛的很香,20分鐘就可以了

電磁爐煮粥的話怎麼煮？

好一點兒的電磁爐都有不同的檔位和定時器,檔位決定火力的大小和耗電多少。將米煮開鍋後,換至小檔並將鍋蓋錯開一些,以不溢為標準,觀察計算煮好一共用多少時間,下次就將檔位和定時器如法炮製。

怎麼用電磁爐煮小米粥？