黃瓜絲幹怎麼做好吃?
黃瓜乾的做法，黃瓜幹怎麼做好吃，黃瓜乾的家常做法
用料
主料
黃瓜2根
輔料
五花肉
50克
蒜薹
2根
紅尖椒
1個
調料
食鹽
少許
雞精
2克
蔥
適量
姜
適量
幹辣椒
少許
料酒
少許
香油
少許
澱粉
少許
甜麵醬
10克
植物油
適量
白糖
10克
乾煸黃瓜的做法
1.先看看原材料：認識一下線黃瓜。蒜薹切粒；紅椒切片；幹辣椒切段；五花肉切粒；蔥姜切粒
2.線黃瓜切成1.5-2個菜刀背厚的園片放入容器中，撒上5克鹽，拌勻後，醃製10分鐘，倒出水分
3.厚底不粘鍋，只倒入一口油即可，燒熱後倒入殺過水的黃瓜片
4.然後，有耐心；不著急；中小火；來回換；八分鐘；就起皺；關火後；就撈出
5.鍋中放少油，倒入五花肉粒煸出油，倒入蔥薑末；幹辣椒煸香後，調入料酒；清水；甜麵醬；白糖；雞精燒開後，倒入黃瓜
6.倒入黃瓜後，迅速炒勻，倒入蒜薹粒；紅椒圈後，勾一個薄芡，淋香油出鍋
黃瓜乾的家常做法 黃瓜幹怎樣做好吃
主料
黃瓜幹150g 青紅椒100g
大蒜薑絲適量 料酒一勺
白糖適量 鹽，雞精適量
風味黃瓜乾的做法步驟
1. 就是黃瓜切片，晒乾，親們你們可以自己晒吖，要吃的時候拿些泡發，大概浸泡10幾分鐘即可！
2. 青紅椒切好，不光得好吃嘛，還得好看，你們說是吧？薑絲蒜拍好，喜歡吃辣的，還可以加幹辣椒
3. 黃瓜幹泡好後撈起捏幹水，用力捏，反正又不會捏壞，要是太水就變煮黃瓜幹，那就悲催啦！
4. 油稍微多點，入所有材料，猛火爆炒，同時加鹽白糖等調料，最後加雞精，速度出鍋裝盤，炒太久就趴了，影響口感，要的就是猛，速度！
晒黃瓜幹怎麼做好吃，晒黃瓜乾的家常做法
用到了：黃瓜、鹽（粗鹽最好）
二、步驟
1、黃瓜去刺。不用去皮哈
2、洗淨瀝水
3、對半切開，用小勺子或者自己看著家裡有啥工具方便挖的
4、把黃瓜籽還有一部分肉挖出來
5、6、肉厚最好不好超過0.5釐米，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好哈
7、黃瓜再對半切
8、黃瓜肉這些不要浪費。可以榨汁喝哈
9、可以看下，肉還是要的。但是不要太厚，這樣子做出來的黃瓜幹更脆些
10、處理好的黃瓜
11、撒上適量鹽，鹽稍微多點。就是要鹹的
12、搓勻
13、我醃的另外一盆這個是。有白黃瓜的是
14、15、黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可
16、第二天取出黃瓜
17、晒
18、晒了一天的黃瓜
19、第二天繼續晒
20、量多的話可以放白紗布攤開晒，這個反正自己看著辦。根據自己家裡的情況哈
21、晒了兩天的黃瓜幹就可以了
22、裝到保鮮袋裡
23、放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好了
黃瓜乾片的做法，涼拌黃瓜乾片怎麼做好吃
食材
主料
黃瓜乾片
50g
輔料
辣椒油
適量
蒜蓉
適量
白醋
適量
白糖
適量
鹽
適量
雞精
適量
香油
適量
生抽
適量
步驟
1.黃瓜幹用水浸泡開
2.準備涼拌醬汁材料
3.蒜蓉和辣椒油、鹽、白糖、白醋、香油、雞精、生抽等拌成醬汁備用
4.準備一鍋開水，把黃瓜片入鍋煮一煮
5.把煮好的黃瓜片撈出
6.直接放入調好的醬汁裡
7.拌勻即可
8.裝盤，鮮爽脆口的涼拌青瓜片完成！
黃瓜乾的做法，黃瓜幹怎麼做好吃，黃瓜乾的家常
材料
黃瓜幹，蒜3粒拍碎，植物油
做法
1：黃瓜幹先用水泡半個鍾，（因為黃瓜晒乾的時候，都需要用鹽較多比較）切碎備用
2：鍋上油，放進蒜炒香（喜歡吃辣的朋友，放入辣椒炒)
3：放入切好的黃瓜幹炒香，裝盤即可
黃瓜絲怎麼做好吃，土豆黃瓜絲的家常做法
食材
主料
黃瓜
1根
土豆
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
剁辣椒
適量
生抽
適量
五香粉
適量
步驟
1.土豆切絲，清水浸泡幾分鐘。
2.黃瓜切絲。
3.油熱爆香蔥薑蒜。
4.入土豆絲翻炒。
5.加生抽。
6.加五香粉。
7.加鮮貝露調味汁。
8.加鹽。
9.加剁椒翻炒均勻。
10.加黃瓜絲。
11.黃瓜絲入鍋後關火，攪拌均勻即可出鍋。
黃瓜絲的做法，幹豆腐拌黃瓜絲怎麼做好吃
1.黃瓜切絲！
2.幹豆腐切成細絲！
3.幹豆腐放入沸水中焯一下！
4.幹豆腐絲，黃瓜絲放入盤中，加入辣椒油，醋，鹽，味精，喜歡吃甜的可以加少許糖！拌均！
涼拌黃瓜絲怎麼做好吃
1、挑選黃瓜（皮很翠綠的小黃瓜）洗乾淨，最好用鹽醃一會用再洗淨，拍碎
2、放醋、麻油、白酒各少許
3、在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬
4、辣椒醬放在黃瓜裡拌拌，放點蒜泥，香菜，拌一拌，適當放點糖、鹽
方法二：
1、黃瓜切片或者切塊，放一點鹽醃半個小時左右
2、然後放醋，味精，適當放糖、鹽
3、切香蔥粒和薑末，鍋裡熱花生油，然後把蔥和姜放到熱油裡，爆五秒左右，然後把油蔥姜淋在黃瓜上，最後再充分拌勻
方法三：
黃瓜拌銀耳，滋補又美容。
1、銀耳用熱水泡開後，過涼水，然後撕成小塊
2、黃瓜切成細絲，加鹽、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）
3、合成，開吃~~