米飯蒸的太稀了怎麼辦?

蒸米飯蒸的太稀了怎麼辦 5分

是瀝乾了在蒸鍋上蒸的麼，如果是那就是米煮的太軟，下次在穿較硬一點的時候瀝乾再蒸就行了。如果是電飯煲直接煮的就少加點水就是了

蒸米飯蒸的太稀了怎麼辦

用高壓鍋煮米飯:有條件的家庭儘量用高壓鍋燜飯,因為高壓鍋內的水分和蒸汽可以均勻浸透到米粒內部,從而使米粒很快分...,不要用勺子攪動,因隨意攪動,可致米粒沉澱、糊底,破壞了稀飯的膠體溶液狀態,稀飯就變得清而不粘. 也可根據自己家人...米飯蒸太溼了那肯定是你的水放多了，下次要注意，如果飯是蒸的話就要少放點水，因為蒸氣揮發後會變成水，所以要少放點水，你蒸的飯太溼了，可以放在稍微乾燥的地方放一個上午下午就可以用來炒蛋炒飯了，米飯蒸太溼了不能再次蒸了，再蒸的話會越蒸越溼最後甚至會變成稀飯的

蒸米飯水放多了怎麼辦

煮米飯水放多了，在火上多煮一會，水分快耗干時關火即可。煮米飯做法如下：

飢料：大米150g，色拉油6滴 ，清水180g

步驟：

1. 將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入適量清水（水量跟米差不多1.2:1），浸泡半個小時。

2. 煮之前滴入5—6滴色拉油，蓋上蓋子，按下煮飯鍵開始煮飯，直至米飯煮熟至保溫狀。熱氣騰騰、鬆軟晶瑩，又粒粒分明的米飯就做好了。

燜飯蒸稀怎麼辦？

米飯是人們經常食用的主食，尤其是南方，米是五穀之首，米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。有的可能不會做飯，哪天突發奇想想親自做一次，這裡詳細教你做出香噴噴的米飯。

食材食譜熱量：1730(大卡)

主料

大米 若干

煮米飯流程

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首先選米，不同的大米口感不同，好的大米，晶瑩剔透，顆粒飽滿，色澤呈透明玉色狀，新米有股濃濃的清香味，陳谷新軋的米少清香味，而存放一年以上的陳米，只有米糠味，沒有清香味。新米含水量較高，吃口較鬆，齒間留香；陳米則含水量較低，吃口較硬。 另外，到超市、菜場買袋裝米時，要留神包裝上是否標有企業標準、生產日期和產地等信息。

2

量米，這個過程跟你的需要，一般三個人1kg就夠，這種杯子一個人兩杯，也就是說如果你們是兩個人吃飯，大約就四個杯子的米就夠了，飯量大的可以加到五杯，如果是三個人的話，六杯就夠了。量的時候要滿，不要把米盛滿堆尖起來，那樣會超過實際米量

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米的表層有很多營養，維生素B類是水溶性的，易隨著淘米水溜掉。因此米淘一兩次即可，免淘米不需淘洗。要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，淘的時候少用水。

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煮米飯常見的有電飯鍋，電飯煲，還有電壓力鍋，前面兩種時間比較久，水需要稍微多一點點，因為會蒸發，如果是用電壓力鍋水分蒸發少，所以量水的時候可以適當減少一點。如下圖是常見的電飯鍋，電飯煲，電壓力鍋。

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水和米飯之前的比例，米與水的比例1：1.5，這個最佳的比例，當然不同大米比例不同，還有電飯煲不同，比例也有些小差異。第一次煮你可以嘗試1：1.5，然後如果你發現米飯結果太粘稠了，你下次就少放點水1:1.3這樣子，新手，你可以根據刻度線，比如你今天煮了6杯，你發現水放到刻度線到6那邊，煮起來的米飯很乾，那麼你下次煮的時候，就放到6的上面一點點，這個過程不同的米，不同的鍋，比例會不同，只有個大概，具體要嘗試一下才知道合適自己的比例。但是1:1.5基本上符號大眾的口感。

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調好水後，我們並不用急著煮，最好浸泡一下，就是利用調好的水浸泡，有的人可能會想，先浸泡完再淘米，那樣營養會大量流失，所以一定要淘米之後再浸泡，我們可以放到電飯煲裡，等個20分鐘左右再啟動電源，然後根據不用的電飯煲開關設置不同具體查看自己家中的電飯煲的說明書。大米通過浸泡之後，既節省了蒸、煮的時間，做出的飯也好吃。可是這裡大家要注意一點，並不是浸泡時間越長越好，時間長短一定要適中，一般在半小時之內，而且不可以用熱水浸泡，一般用冷水就可以了。

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開始煮米飯，大約等個20分鐘左右就熟了，不管用什麼煮，熟了之後不宜馬上開鍋應該再等個幾分鐘，讓米飯充分熟透，而且會更香。所以完整下來一般需要50分鐘左右的時間，這個時間比較完美。

END

溫馨提示：怎麼煮飯口感更好？

加點醋：若在蒸米飯時，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯並無醋味，相反飯香更濃。但是記得不要超過量，一點點就夠了~

加點鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。

加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處，得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

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注意事項

多動手，經常煮才會煮出好吃的米飯~...

米飯煮稀了怎麼辦？

1，打開鍋蓋.

2，按下開關，添加少量的米再煮一下。

應該記住燜米飯的時候水要比米高2釐米最好,這樣米飯口感適中.隨機應變,想更乾點就水少一點點,想糯點就適當加點水,但是水不要搐出這個範圍1--4釐米.要不鍋就煳了或者米飯就會變成稀飯了。

米飯煮稀了怎麼辦11

你好！如果米飯不是太稀的話，可以調製保溫檔，燜十幾分鍾！這樣，裡面的水分就會被米飯吸乾了，也就不那麼稀了！如果太稀，那就當粥喝吧！也挺好！祝你快樂！

米飯太稀怎麼變乾

打開飯鍋蓋過一段時間後就會變乾。

一不小心把米飯煮成了稀飯怎麼辦 怎麼煮回來！！！！！急

水放太多了，把水儘量倒光。。。然後蓋上蓋讓它再幹一下就可以了

醪糟的米飯做稀了怎麼辦

那你可以再做一會啊，讓它幹一點

做法：1.選粒大而均勻的糯米，淘洗乾淨放入清水淹沒浸泡。注意掌握好時間：大糯米夏季泡1個小時，冬季泡2個小時；小糯米適當縮短時間。泡好後撈出瀝乾水分。

2.在蒸格內鋪一層紗布，放置蒸鍋上，待水開鍋內上氣之後，將糯米均勻鬆散地舀入，加蓋用旺火蒸1小時30分鐘。

3.糯米蒸透後，倒在鋪好紗布的大洗菜藍中攤開，用3倍於糯米重量的清水從糯米上淋下過濾，使淋散瀝冷的糯米溫度保持在“30C～32”C。

4.將蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量參照其說明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些）碾成細粉，順著一個方向用手均勻地加入。

5.然後，再將米捧入微波爐用的大玻璃碗中抹平，於中心處挖1個園洞（深寬各約3釐米）。蓋上碗蓋，外面用保溫材料（如毛巾被什麼的）裹上放在溫暖的地方發酵。

6.發酵時間夏季一般24小時，冬季48小時，春秋季36小時，當醪糟在容器中浮起，可以轉動，醪糟中心園洞內完全裝滿汁水即成。

400克的話，一次放2~4個雞蛋，煮幾分鐘，胃有慢性胃炎和膽汁返流少吃為妙，一般在冬天吃比較好。

注意:關鍵在於保持發酵溫度，一般應在30℃～32℃之間。

蒸米飯怎麼做的米不稀不幹？？求方法！！

水平面差不多要多出米平面食指1關節的1/3那麼長，自己多蒸幾次就知道了