肉圓子湯怎麼做好吃?
肉圓湯的做法,肉圓湯怎麼做好吃,肉圓湯的家常做法
原料：
鮮肉泥500g，蘆筍100g，胡蘿蔔200g，土豆200g，姜一大塊。
做法：
1、鮮肉糜加5g鹽、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1個雞蛋拌出筋。
2、蔬菜切小塊，姜輕拍一下，加入1500ml水煮到滾，用小勺挖成肉團下鍋。
3、所有肉團全部浮起來後，再大火煮10分鐘，根據個人口味加鹽調味就可以了。
注意：先把瘦肉切成一小條小條的．再把切好的肉放在攪拌機裡打成泥，打的時候往裡面放一點點白開水．
把攪好的肉泥放在碗裡，然後向裡面放入雞蛋白還有一小鹽，順一個方向使勁攪拌均勻．差不多10分鐘最好，這樣的肉丸吃起來會QQ的哦
肉圓子湯怎麼做才嫩
用料：
1、豬肉末半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、碎米芽菜約一兩。
4、豌豆尖二兩。
5、老薑末一匙。
6、雞蛋一個。
7、蔥兩棵，切碎。
8、澱粉一湯匙。
9、鹽適量。
做法：
1、將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、薑末、鹽、一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻。
2、再放入碎米芽 菜再抓勻。3、用不鏽鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸。 4、一邊做一邊放湯鍋，用中小火煮，湯麵保持沸而不騰。
5、全部做完後改中火煮約五分鐘。
6、放入豌豆尖後立即關火。
7、起鍋裝湯鉢，撒上蔥碎即可上桌。
用料：
1、豬肉末半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、碎米芽菜約一兩。
4、豌豆尖二兩。
5、老薑末一匙。
6、雞蛋一個。
7、蔥兩棵，切碎。
8、澱粉一湯匙。
9、鹽適量。
做法：
1、將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、薑末、鹽、一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻後，再放入碎米芽菜再抓勻。
2、用不鏽鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸子，一邊做一邊放湯鍋裡用中小火煮。湯麵保持沸而不騰；全部做完後改中火煮約五分鐘，放入豌豆尖後立即關火，起鍋裝湯鉢，撒上蔥碎即可上桌。
小肉丸子湯怎麼做好吃
主料
豬絞肉
200g
雞蛋
1個
輔料
鹽
適量
醬油
4茶匙
玉米澱粉
5茶匙
香油
1/2茶匙
五香粉
1/2茶匙
蔥
1根
姜
1小塊
蒜
3-4瓣
蒜苗
少許
小紅辣椒
1根
老湯
適量
八角
2枚
花椒
5-8粒
步驟
1.蔥切絲後切碎
2.大蒜壓扁後切碎
3.容器內放入豬絞肉、切好的蒜碎和蔥碎，打入一個雞蛋
4.加入2茶匙醬油、五香粉、玉米澱粉
5.順一個方向攪拌均勻
6.直到上勁
7.鍋底少許油
8.炒香蔥段和薑片，放入花椒和八角
9.蔥略焦後放入倒入2茶匙醬油
10.加入老湯或者清水，燒開
11.用手抓適量豬絞肉，從虎口擠出
12.用另一隻手挖出來
13.圓形的肉丸就做好，放入鍋中
14.大火燒開後加入適量鹽調味，轉小火煮制8分鐘左右即可
15.盛入碗中撒少許蒜苗碎和紅辣椒碎即可
小貼士
1、選擇3：7或者4：6肥瘦的豬肉製成豬絞肉做成的丸子會鮮嫩可口
2、攪拌豬絞肉一定要順一個方向攪拌上勁，不能亂攪
3、玉米澱粉也可用土豆澱粉代替
4、如果依照配方出現絞肉攪拌後過稀的現象（豬肉的含水量不同）在分次少量加入澱粉攪拌至上勁，一定不能一次加過多。
5、沒有高湯可以用清水來製作，還可以加入自己喜歡的蔬菜，如：捲心菜、黃瓜、菠菜、蘿蔔等，來做丸子湯都很美味。
豬肉丸子湯怎麼做好吃
1.選一塊豬肉，要肥瘦都有的
2.把豬肉，蔥，姜，一起剁碎，剁時加點油，鹽，醬油好入味
3.把剁好的肉搓成丸子放到鍋中
4.煮好後放點青菜
5.出鍋後裝在碗裡就好了
正宗大肉丸子湯的做法
菜譜做法：
1.肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡蘿蔔切細，用筷子順時針攪拌。
2.將肉餡攪拌成肉泥備用。
3.炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒。
4.小青菜洗淨切斷。
5.加一勺油放鍋內，燒開，加小青菜。
6.鍋內加一勺生抽，少量食鹽燒開，加少量麻油就可以了。
瘦肉丸子湯怎麼做好吃
豬肉丸子
材料豬絞肉300公克，薑末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc，A.鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc，B.醬油10cc，料酒10cc，C.白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法 1.豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。
2.繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3.在作法2的材料中，繼續加入蔥末、薑末及調味料A，拌勻後將肉餡捏成小圓球。
4.熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
家常肉圓湯怎麼做
家常肉湯圓的做法：
1.將蔥姜、味精、鹽還有雞蛋調入肉糜中，調勻
2.手洗乾淨，抓一把肉糜，從大拇指和食指間擠出一小坨在湯勺裡
3.倒入鍋中燒開的水中
4.當肉圓全部浮在水面上的時候說明好了，不喜歡油膩的朋友，可以將水面上的一層白色的舀掉，不影響鮮味
5.這樣鮮美的肉圓湯就可以出鍋了
小貼士
個人覺得直接吃的話有點單調，畢竟全是葷的，我們家都是一下子多做一點放冰箱，要吃的時候舀一部分放些蔬菜一起燒湯，很方便也很好吃
肉丸子湯怎麼做好吃 推薦幾款簡單的做法
工具/原料
普通炒鍋
適量食用油(豆油)，冰糖適量
方法/步驟
1
涼鍋倒入少量食用油，並加入適量冰糖。
2
開大火
3
用鏟子不停的翻炒。
4
冰糖逐漸融化變小。
5
不見冰糖塊了，改中火繼續不停的轉動鏟子。
6
開始出現大泡了。
7
之後，大泡不斷增多，色也變深，繼續攪拌。
8
大泡減少，泡逐漸變小時，改小火，糖色就炒成了。這樣就可以燒菜了。
圓子湯怎樣做才好吃
圓子湯
原料：白蘿蔔，肉圓子，粉絲，黃葉菜。
圓子湯的做法
1．瓷煲裡放半鍋水燒開，放入一勺鹽，然後把圓子拆開放入，蓋上蓋子中火煮5分鐘。因為圓子是油炸的，所以我就沒有再放油了。
2．白蘿蔔一個，其實這個很小啦，是農家種的那種。
3．白蘿蔔切薄片。
4．把蘿蔔片放入瓷煲跟圓子一起繼續煮。
5．還有番薯粉絲一卷，
6．把番薯粉絲也放入一起煮，這時候蘿蔔片已經透明瞭。
7．再來幾片黃葉菜。
8．把菜梗跟粉絲一起下鍋，這兩樣東西的成熟速度差不多。
9．菜梗熟了之後放入菜葉。
10．葉燙軟即可關火，前前後後十幾分鍾就可以搞定一頓飯菜了。
肉圓子湯的做法大全 肉圓子湯怎麼做鮮香味濃
用料：
1、豬肉末半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、碎米芽菜約一兩。
4、豌豆尖二兩。
5、老薑末一匙。
6、雞蛋一個。
7、蔥兩棵，切碎。
8、澱粉一湯匙。
9、鹽適量。
做法：
1、將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、薑末、鹽、一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻。
2、再放入碎米芽 菜再抓勻。3、用不鏽鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸。 4、一邊做一邊放湯鍋，用中小火煮，湯麵保持沸而不騰。
5、全部做完後改中火煮約五分鐘。
6、放入豌豆尖後立即關火。
7、起鍋裝湯鉢，撒上蔥碎即可上桌。
用料：
1、豬肉末半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、碎米芽菜約一兩。
4、豌豆尖二兩。
5、老薑末一匙。
6、雞蛋一個。
7、蔥兩棵，切碎。
8、澱粉一湯匙。
9、鹽適量。
做法：
1、將肉末、豆腐、雞蛋、澱粉、薑末、鹽、一湯匙水放碗裡，用手充分抓爛抓勻後，再放入碎米芽菜再抓勻。
2、用不鏽鋼匙取一定量的料在手心裡做成丸子，一邊做一邊放湯鍋裡用中小火煮。湯麵保持沸而不騰；全部做完後改中火煮約五分鐘，放入豌豆尖後立即關火，起鍋裝湯鉢，撒上蔥碎即可上桌。