鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦?

General 更新 2023年10月15日

鹹鴨蛋淹時間長了太鹹怎麼辦

要是生的,就用溫水浸泡,一天一換水,一週左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下來用水煮10分鐘。

醃製的鹹鴨蛋半個月就老鹹了怎麼辦

如果鴨蛋已經醃完了,不需要繼續醃製的話,可以將鴨蛋取出來,放在空的罈子裡或者是放在保鮮袋中,保存在冰箱內即可,如果還要繼續醃一段時間,可以加入一點涼白開進去,這樣醃的濃度能低一些,可以多言一段時間。

原料:

鴨蛋50個、清水4000克、粒鹽(普通精鹽也可)600克、高度白酒100克、

傳統的製作方法:

1、將鴨蛋洗乾淨,擦乾或者晾乾上面的水份;

2、將清水放入鍋中,倒入鹽煮融化,喜歡五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一塊桂皮一起煮,晾涼,倒入白酒;

3、將晾乾的鴨蛋擺放入罈子中;

4、倒入鹽水,壓上竹簾或者盤子,讓鴨蛋全部浸泡在鹽水中,蓋上,醃30~45天,30天時鴨蛋微有鹹味,45天鴨蛋黃會有很多油;醃蛋和溫度有關係,夏天快一些,秋天冬天就慢一些;

5、醃到覺得鹹味正好了,將鴨蛋取出擦乾淨用紙每5個捲成一卷放入冰箱冷藏(保鮮格)儲存,隨吃隨煮就可以了,這樣鴨蛋就不會因為還在鹽水中泡著而越來越鹹,也不會因為全部煮熟存放,鴨蛋的蛋清變硬不好吃了。

鹹鴨蛋太鹹怎麼辦

放冰箱保存很容易變質的,最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下鼎相對溼度85~90%,鹹鴨蛋可貯存4個月,最多不超過6個月,夏季加工的成品不能久存,否則對人有害。

鹹鴨蛋過鹹,可以用蒸籠蒸熟,或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃,或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。

鹹鴨蛋太鹹怎麼辦

這個真沒辦法,只有抓緊吃掉了,要是取出來用清水在泡,可能就會變成臭鴨蛋了,不過臭鴨蛋也很好吃的

熟鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦

放冰箱保存很容易變質的,最好不要洗掉外面的泥。在一般貯存溫度不超過25℃條件下,相對溼度85~90%,鹹鴨蛋可貯存4個月,最多不超過6個月,夏季加工的成品不能久存,否則對人有害。

鹹鴨蛋過鹹,可以用蒸籠蒸熟,或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃,或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。

鹹蛋生的太鹹了怎麼辦

沒事 配飯吃的 一般都是很鹹的

鴨蛋醃的太鹹怎麼辦

1.備鴨蛋一份

2.將鴨蛋洗淨。

3.備白酒半小碗及醃製鹽。

4.將鴨蛋過一下白酒,再裹上一層醃製鹽。

5.再碼在無水無油的容器內。

6.再上好蓋子。

7.隔二天來轉一下容器,讓鴨蛋均勻醃入鹽味,醃製一個月。

8.將醃製好的鴨蛋冷水下鍋煮至熟。

9.將煮好的鴨蛋出鍋。

10.對切食用即可。

鹹鴨蛋醃鹹了怎麼辦,鹹鴨蛋太鹹如何變淡

沒有辦法

只能把開水燒開晾涼後之後把鴨蛋放到晾涼的白開水裡泡上

如果鴨蛋太鹹,就多泡幾天

如果不是很鹹就少泡幾天,所以時常鴨蛋的鹹蛋味。

鹹鴨蛋很可口,就怕過一段又太鹹了。怎麼辦

********************************************************************************************************************************************************* 千萬別吃了。有毒,有害。 醃製食物,在早期和晚期,都會產生對人體極其有害的物質。 不差這點東西。趕緊扔掉。

鹹鴨蛋 青, 太鹹了,扔了又可惜,怎麼吃比較好啊!?

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千萬別吃了。有毒,有害。

醃製食物,在早期和晚期,都會產生對人體極其有害的物質。

不差這點東西。趕緊扔掉。

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