爛蘋果吃了會怎麼樣?

General 更新 2023年10月15日

吃爛蘋果會怎樣

沒多大事,蘋果腐爛會形成醋酸和少量的酸質毒素,要是太多會拉肚子,少量的不礙事

我有個朋友,吃了個爛蘋果,沒注意,吃了才發現,會怎麼樣

最多就是拉肚子,以後多注意一下就好了,不要大驚小怪的

爛蘋果為什麼不能吃

水果腐爛後,只將腐爛部分挖去,即可食用嗎?其實,這種做法並不正確。據測定,在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中,仍可檢出毒素。

實際檢測證明,只要水果發生黴變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分,通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素,可能會發生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等,嚴重的還會發生抽風、昏迷,危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌的毒素。吃入後除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外,還有較強的致癌作用。此外,水果腐爛後其所含的硝酸鹽,還會變成有毒的亞硝酸鹽。

因此,為了健康,吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀,應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1釐米處的好果部分;如黴變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3,應果斷棄之,以防後患。

聽說長期吃爛蘋果會致癌,我每天都吃了兩個爛蘋果,吃了近半年了,會致癌嗎

疾控專家:致癌一說太絕對

為查證微博傳言的真實性,記者搜索了微博內容中提到的這家“中國預防醫學科學院”。它是中國疾病預防控制中心的舊稱。中國預防醫學科學院,早已於2002年1月改名為中國疾病預防控制中心。登錄中國疾病預防控制中心官網查詢,沒有找到關於“爛蘋果可致癌”的任何消息。

“這個傳言早些年就已經聽說過了。”市疾病預防控制中心營養與食品安全科科長陳高尚告訴記者,這條微博有些誇張,市民無須大驚小怪。展青黴素是由真菌生長繁殖而產生的一種毒素,水果、蔬菜腐爛,在腐爛斑點周圍1釐米處都可以檢測出展青黴素。它多出現在一些水果和相關的水果製品裡,尤其是蘋果、山楂、梨、番茄等水果,以及蘋果汁、山楂片等製品中。

記者從市農業局和質監局瞭解得知,我市目前只能檢測水果是否有農藥殘留,無法對水果中的毒素進行檢測。平時在外喝的果汁會不會被展青黴素汙染?據悉,我國對此有明確的衛生標準,蘋果汁、山楂片中的展青黴素含量不得超過50微克/公斤。

陳高尚說,雖然黴變腐爛的蘋果裡檢測出展青黴素,但並不能簡單地說吃了就會患上癌症。一方面,人體本身有一定的抵抗和消滅外來異物的能力,另一方面,致癌是一個長期積累的過程,而人不可能長期吃爛蘋果。比起吃爛蘋果,一些大家生活中習以為常的不良生活方式,如長期吸菸、酗酒、吃油炸燒烤食品等,致癌風險更高。

陳高尚說,雖然吃爛蘋果不一定會得癌症,但黴變腐爛的水果確實不宜食用。只要水果發生黴變腐爛,多種微生物,尤其是真菌,會在腐爛水果中不斷加快繁殖,並在繁殖過程中產生大量有毒物質,這些有毒物質通過汁液向未腐爛部分擴散,人吃了以後,可能頭暈、頭痛、噁心或腹脹。建議市民水果趁新鮮儘快吃完。

爛蘋果曾是奢侈品

人們都是怎麼處理爛蘋果的?記者為此做了個小調查。

徐順鸞,市區蘭溪門市場水果攤主,51歲,賣水果18年。她對網上的傳言嗤之以鼻:“我老公很喜歡吃蘋果,有時候碰到爛的,把爛的挖掉繼續吃,這麼多年也沒看他吃出什麼毛病。老一輩人小時候生活條件艱苦,一年到頭吃不上幾個蘋果,能得到一個紅蘋果,即使爛了一塊,也開心得不得了。有一點爛的蘋果就扔掉,那太浪費了。”

張南飛,美容業者,39歲。張南飛有兩個孩子,大的13歲,小的4歲。兩個孩子都很愛吃蘋果,他每次至少買20個,夠家人吃一個星期。由於買的量多,蘋果存放幾天後,肯定會有幾個爛的,她都是挖除爛的部分,繼續給孩子們吃。

陸素飛,市中醫院主管營養師,45歲。如果蘋果腐爛部分很小,她在腐爛部位周邊多挖掉一釐米後再食用,基本沒有問題;爛的部分多,那就扔掉。她建議,購買水果時注意適量,保證水果新鮮,儘量別吃黴變腐爛水果。

林可,留學生,27歲。水果一定要吃新鮮的,只要有一點點腐爛的跡象,他絕對不吃。

於婧妙,個體戶,27歲。習慣每次只買兩三隻蘋果,一兩天內吃完,所以很少遇到蘋果爛掉的情況。“就算爛一點,應該也沒事吧?以前爛蘋果都算奢侈品了,父母那一輩都是這麼過來的,也沒看有人因此得癌症啊。”

醫生說不能吃爛蘋果我卻吃了一個蘋果會怎麼樣

身體好就沒事啊,不好就會拉肚子,你傻吧?沒事吃什麼壞的蘋果

吃了一個爛蘋果,吃到底才知道,都吃了,該怎麼辦啊?現在很擔

最多就是拉肚子,以後多注意一下就好了,不要大驚小怪的

蘋果爛了一點還能吃嗎為什麼

水果腐爛後,只將腐爛部分挖去,即可食用嗎?其實,這種做法並不正確。據測定,在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中,仍可檢出毒素。

實際檢測證明,只要水果發生黴變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷從腐爛部分,通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣唬有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素,可能會發生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等,嚴重的還會發生抽風、昏迷,危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌的毒素。吃入後除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外,還有較強的致癌作用。此外,水果腐爛後其所含的硝酸鹽,還會變成有毒的亞硝酸鹽。

因此,為了健康,吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀,應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1釐米處的好果部分;如黴變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3,應果斷棄之,以防後患。

誤食爛蘋果怎麼辦?

喝醋!(醋加少量食鹽兌開水) .. 不要緊張,沒關係的 那點毒素最多就是拉次肚子 沒大礙的!

相關問題答案
爛蘋果吃了會怎麼樣?
生的芒果吃了會怎麼樣?
芒果發黑吃了會怎麼樣?
蓮子壞了吃了會怎麼樣?
過期麵粉吃了會怎麼樣?
香菇壞了吃了會怎麼樣?
破雞蛋吃了會怎麼樣?
氫氧化鈉吃了會怎麼樣?
白礬吃了會怎麼樣?
紅糖過期吃了會怎麼樣?