蓮藕是什麼季節的?

General 更新 2023年10月15日

蓮藕是什麼季節才有的

秋季

民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”秋季是蓮藕豐收時節。藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散瘀之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效均可入藥治病。

蓮藕是什麼時候收成的

蓮藕的收成分為兩次，第一次收穫是入秋，此時的蓮藕鮮脆可口；而年底是吃蓮藕的最佳季節，那時的蓮藕經過了蓮花開放，口感更粉糯。既然饞口難耐，吃一頓脆口的蓮藕大餐也川來得更合時宜。

蓮藕是什麼季節的？夏天當季嗎？

秋天的，夏天是生長季節

什麼時候能吃到藕，大概是幾月到幾月？

藕一般是冬季的時候是量產的時候。那時候的蓮藕算是真正的成熟。不過你平時的話也能吃到藕的吧，現在各種種植技術，蔬菜一般不會受到季節限制而影響供應了吧。

蓮藕什麼時候上市，蓮藕什麼時候成熟

蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長髮育。在一個年生育週期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長髮育階段。它與大多數先長葉後開花或者先開花後長葉的植物不同，在生長髮育初期是先長葉後開花，到中期則是葉、花同出。開花結實也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續開花，陸續結果，蕾、花、果、葉常可以同時並存於同一植株。終花以後，進入生長髮育後期才開始結藕。因此蓮藕與其它植物的差別又表現在：並不是先進行營養生長，後進行生殖生長，而是營養生長貫穿於它的整個生長髮育過程中。

按照蓮藕的生長髮育規律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結藕期、休眠期等5個時期：

1、幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。在平均氣溫上升到15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。在長江中下游地區，一般 4月上旬，蓮開始萌動長出浮葉，5月中旬抽生立葉。在華南及西南的雲南地區，3月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在4月下旬或5月上旬才開始萌動生長。東北地區要到6月上旬才開始萌動。蓮的物候期還與品種有較大關係。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。 2、成苗期：從出現第一片立葉開始到現蕾為止。長江中下游流域一般從5月中旬開始進入成苗期。這一時期的典型特徵是植株生長速度加快，葉片數不斷增加，總葉面積加大，自身光合作用的效率加強，營養物質的形成與積累也在加速，在短期內形成一個龐大的營養體系。

3、花果期：從植株現蕾到出現終止葉為止。蓮藕的花是陸續開放的，花期一般延續2個月左右。開花的多少因品種而不同，子蓮在長出3～4片立葉後，基本上是一葉一花。而藕蓮的花較少甚至無花。長江中下游流域一般6月開始現蕾開花，7～8月為盛花期。

4、結藕期：從後棟葉出現到植株地上部分變黃枯萎為止。蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在7月上旬，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。

5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成後，直到第二年春天葉芽、頂芽

開始萌發為止。長江流域一般在10月下旬到第二年3月為藕的越冬休眠期。

蓮藕一般什麼季節啊？

民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”秋季是蓮藕豐收時節。

蓮藕什麼時候上市

要看年份和天氣，一般都是秋天上市的，但如果在這個季節天氣有變化的話，會推遲到11月份或12月份，七八月份也有，不過就不合時節。

蓮藕是哪個季節最好吃啊?

秋天

民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”秋季是蓮藕豐收時節龔藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散瘀之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強於鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效均可入藥治病。

蓮藕一般什麼時候種植？什麼時候採收？

二、生長髮育特點

按照蓮藕的生長髮育規律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結藕期、休眠期等5個時期：

1、幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。在平均氣溫上升到15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。在長江中下游地區，一般 4月上旬，蓮開始萌動長出浮葉，5月中旬抽生立葉。在華南及西南的雲南地區，3月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在4月下旬或5月上旬才開始萌動生長。東北地區要到6月上旬才開始萌動。蓮的物候期還與品種有較大關係。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。 2、成苗期：從出現第一片立葉開始到現蕾為止。長江中下游流域一般從5月中旬開場進入成苗期。這一時期的典型特徵是植株生長速度加快，葉片數不斷增加，總葉面積加大，自身光合作用的效率加強，營養物質的形成與積累也在加速，在短期內形成一個龐大的營養體系。

5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成後，直到第二年春天葉芽、頂芽

開始萌發為止。長江流域一般在10月下旬到第二年3月為藕的越冬休眠期。

三、對環境條件的要求

蓮是喜光喜溫性植物。蓮的萌芽始溫在15℃左右，生長最適溫度為28～30℃，晝夜溫差大，利於蓮藕膨大形成。

蓮在整個生育期內不能離水，適宜水深在100釐米以下。同一品種在淺水中種植時蓮藕節間短，節數較多，而在深水中種植時節間伸長變粗，節數變少。

蓮對土質要求不嚴格，在較大範圍內都能生長，適宜PH值為6.5～7.5。耐肥，適宜在有機質豐富，耕作層較深（30～50釐米）且保水能力強的粘質土壤中生長。

四、類型及品種

1、類型

根據不同的依據，可以將蓮藕分為不同的類型。比如

以主要栽培目的為依據，蓮藕可以分為花蓮、籽蓮和藕蓮三大類型，以觀花為目的稱為花蓮，以採收蓮籽為目的稱為籽蓮，以採收肥大的地下根狀莖為目的稱為藕蓮，通常也稱作蓮藕、蓮菜、藕等。