海腸什麼味道?
海腸和沙蟲有什麼區別？
沙蟲有兩種；深海沙蟲和淺海沙蟲，
一；深海沙蟲就是我們通常說的海腸子，主要產自山東青島 萊蕪沿海。價格較低今天青島的海邊收購價格16元一斤
二；淺海沙蟲就是大家俗稱的沙蟲，主要產自北海 湛江 福州 一帶，國內80%以上為養殖沙蟲，沙蟲的苗來自越南。價格較高北海37 湛江35 福州23-35（在福州當地把比較差的沙蟲製作成為沙蟲凍出售)
另附沙蟲照片一張
跟海腸一樣的東西是什麼
跟海腸一樣的是沙蟲。
1、區別：
海腸比沙蟲肥一些，其它無異。
2、詳細介紹：
①單環刺螠(Urechis unicinctus )，俗名:海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門(Echiurioidea)、螠綱(Echiurida)、無管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色。體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形;腹剛毛1對，粗大;肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。分佈於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生物的常見種。不吸血。
②方格星蟲（Sipunculus nudus），又稱為光裸星蟲，俗稱“沙蟲”。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約10～20釐米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海蔘、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海蔘、魚翅所不及。生長在沿海灘塗，因為對生長環境的質量十分敏感，一旦汙染則不能成活，因而有“環境標誌生物”之稱。
海腸的生吃法怎麼做？
開水焯一下。沾辣根
幹海腸怎麼發？怎麼吃？
幹海腸直接用水泡發就行了,冷水泡發最少需要半天時間，如果想加快泡發速度可以用40°C左右的溫水泡發1小時左右即可。
蒜香海腸
原料：海腸200克 蒜末50克 食鹽2克 色拉油適量
做法：
1.開水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出
2.油燒熱下蒜末爆香加入鹽、海腸炒勻出鍋裝盤
韭黃炒海腸
膠東的傳統做法，海腸一定不要加香油、味精，本身海腸味道極鮮！
原料：海腸200克 韭黃段50克 食鹽2克 色拉油適量
做法：
1.開水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出
2.油燒熱下韭黃段爆香加入鹽、海腸炒勻出鍋裝盤
海腸怎麼做
A．韭菜炒海腸 做法：先將海腸兩頭去掉，颳去內臟，切段寸半，開水氽過，用十成熱油下勺一衝，將韭菜、海腸下鍋略炒，加紹酒、食鹽、醬油，翻勻，加芝麻油少許即成。
特點：色澤紫裡透紅，味道脆嫩鮮美。
B．金錢沙龍
做法：先將海腸兩頭去掉，颳去內臟，切段寸半，放蔥薑蒜片爆香，放入海腸、日本豆腐，加花雕酒、蠔油、老抽等調味料，加高湯，淋香油，盛入盤內。
特點：海腸脆爽，日本豆腐滑嫩，口感極佳。
海腸如何變乾製成味精
洗乾淨，晒乾，乾透至脆，用石臼砸、搗成末，就成天然的味精，放密封罐能久藏。
鮮海腸怎樣加工處理
海腸子的初加工：用刀切去兩頭，用手從一端擠到另一端，把血汙腸子瀝出，切成段清洗即可
蒜香海腸
原料：海腸200克 蒜末50克 食鹽2克 色拉油適量
做法：1.開水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出
2.油燒熱下蒜末爆香加入鹽、海腸炒勻出鍋裝盤
韭黃炒海腸
膠東的傳統做法，海腸一定不要加香油、味精，本身海腸味道極鮮！
原料：海腸200克 韭黃段50克 食鹽2克 色拉油適量
做法：1.開水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出
2.油燒熱下韭黃段爆香加入鹽、海腸炒勻出鍋裝盤
海腸餃子怎樣才能不老？
製作材料
海腸，韭菜，豬肉，花生油，鹽，醬油，味精
做法
1、洗淨的海腸控幹水份，切成小段；
2、韭菜洗淨控幹，切碎；
3、豬肉少許，切碎；
4、把以上原料加適量花生油、鹽、醬油、味精攪拌均勻即可。
剩下的工作就是包了。餃子的包法，大同小異，不再羅嗦。
小訣竅:
1、海腸因為軟滑，包起來有些難度，所以調味時可以省略醬油；
2、海腸本身味道已經足夠鮮美，無需添加過多的調味品；
3、煮餃子時三個開後及時撈出，不要耽擱，火候過了，海腸口感發艮，風格盡失
沙蟲乾和幹海腸是一種東西嗎？
不是同種東西。
沙蟲幹就是沙蟲挖出來之後，漁民一般會將其晒成幹。
沙蟲，動物學名稱為“方格星蟲”，非海腸子，產於沿海灘塗泥沙之中，外觀長約兩寸，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長筒形。沙蟲看似沒有海蔘、魚翅名貴，主要原因是沙蟲的被認知程度不高，但其味道鮮美無比，這是海蔘、魚翅所不 能及，食療價值也不輸海蔘，被譽為“海洋蟲草”。
沙蟲屬海鮮類，而不屬中藥類，沙蟲含豐富蛋白質,味道尤其鮮美,可鮮食、亦可晒乾後食。有降血壓、治溼、防癌作用。乾製後炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營養價值高，在市場上十分暢銷。價格上也比較昂貴，一般盛產於北部灣的北海市、湛江市等地。沙蟲生長對海水環境要求極高，素有“海洋環境標誌生物”之稱。
幹海腸指的是海腸。
單環刺螠（Urechis unicinctus ），俗名：海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門（Echiurioidea）、螠綱（Echiurida）、無管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）。它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色。體粗大，長約100一300mm，寬約25-27mm，長200mm-250mm，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形；腹剛毛1對，粗大；肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。分佈於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是我國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生駭的常見種，不吸血。
海腸包餃子‘海腸用不用開水兆一下’
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗淨。炒時動作要快，以免變老。
用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜，攻外“幹海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。
備註
在韓國料理中，多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗淨，再配以新鮮的蔬菜，蘸著香油、食鹽等調料食用。