紅棗怎麼吃最補血?

General 更新 2023年10月15日

紅棗怎麼吃最補血

（1）用料：花生米、紅棗

製作方法：花生米50克，用溫水浸泡半小時後將皮剝下來，將乾紅棗30克冼淨用溫水浸泡發開，然後將花生米皮（用布包）與紅棗放鍋中加不煎開小火燉半小時，去掉花生米皮小包，加入少量紅糖，待糖溶化後，湯與棗均可使用。

功效：對產後血虛、營養性貧血、惡性貧血、血小板減少以及化療後血常檢查異常者有效，並有益氣健康、補血之功效。

（2）醪糟湯圓。糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，　有輔助的治療作用。

（3）四物湯是補血、養血的經典方劑，也是婦科最常用的藥物。可起到輔助治療作用。

（4）豬血粥

材料：豬血100克，菠菜250克，粳米50克。

功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用於貧血及痔瘡便血、老年便祕等症。

（5）　紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口脣、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

（6）韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。

功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

（7）羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。

功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口脣、指甲淡白，頭暈乏力。

（8）　鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。

（9）杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白脣淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝痠軟，盜汗，午後發熱者。

（10）杏仁蘋果豆腐羹

材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，澱粉適量。

功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。

（11）當歸羊肉湯

材料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。

功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體痠痛等症。

（12）菠菜雞蛋湯

材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲、鹽各少許。

功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口脣、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。

（13）首烏鴨血

材料：鴨1只。

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口脣、指甲淡白，舌淡，脈細無力。

紅棗怎麼吃補血效果好點呢？

紅棗是中藥處方的常用之品，也是用來調製家常便菜的日常食品。許多婦女在產後或月經期間，喜歡調配紅棗水補身。紅棗，真的是婦女補身恩物嗎？讓中醫告訴你紅棗的實際作用及哪些婦女不適合喝紅棗水。

很多婦女喜歡喝紅棗水補身，定助恢復精力與神氣。

很多生產過後的婦女，在坐月子時，喜歡喝紅棗水補身，幫助恢復精力與神氣。

有人認為，在月經期喝紅棗水，可補血強身。紅棗，似乎成了婦女的“補身恩物”。

不過也有人持有相反看法，覺得女性在這個時候不適合喝紅棗水，這會使經血量增加，反而對身體有害。

《齊民要術》所論的42種果品中，棗居首位，與桃、李、杏、慄並稱為五果。

醫學界研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、B2、C、P、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益。

眼腳腫脹者不宜喝

中醫師餘康明說，紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，是中藥處方的常用之品。紅棗煮水對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。

月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積於體內，水腫的情況就更嚴重。

如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生溼積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。

體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

產後飲用減少煩躁

紅棗湯對產後貧血、氣血虛弱及產後調養，也有明顯效果。

此外，紅棗也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等症狀。產後婦女飲用，可減少煩躁與抑鬱。

紅棗所含維生素P能健全人體的毛細血管，對高血壓及心血管系統疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營養素是造血所必需。

日常健康食療品

紅棗也是普遍食用的棗類，可調製家常便菜。以紅棗配合其他食品烹調，可以補益身體，例如用紅棗煲花生，對於患腳氣病者有輔助作用；紅棗蓮藕湯能補血，使膚色紅潤。除外，將紅棗製成糕餅，是潤顏滋養的食品。

紅棗的用法有多種，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各類補膏及湯藥。至於紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服，有助降低膽固醇和軟化血管。有些人喜歡在紅棗里加點花旗參，健脾胃，清熱氣。

過量有損消化功能

紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、便祕等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使並病情惡化。

如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

除了紅棗外，還有南棗與黑棗。南棗具有補中益血和潤肺生津之效，跟紅棗一樣可壯胃氣，健脾腎，是很好的食療品。

黑棗於古方喜用之，有些較為辛燥的藥物，如果配黑棗煎服，能使藥性歸於中和，可免服後發生不良反應。黑棗有滋潤養血之力，雖功效緩和，但如果長期食用效果也不錯。

中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。

惟用於腸胃較易脹滿者，則應加些生薑同煮，才不會助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。

根據現代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功效。紅棗的含糖量高可以產生熱量大，另外亦含有豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸......

紅棗怎麼吃最補血？生吃，煮吃還是炒一炒？

紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。

紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。

紅棗還可以在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便祕，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。

枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。

而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。

紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。

紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。

紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給老人、孩子補腎、止咳喘的特效方。紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，專治腰膝痠軟，長年吃，有養顏祛斑的作用。

紅棗10粒切開，生薑3片，煮水喝，是開胃的良方。

此外，用豬蹄加黃豆燉爛了吃；用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃；牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥；牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃，這些都是補血的好食物。

紅棗怎麼吃最補血

中醫認為氣血不足，腦海空虛易造成失眠多夢等症狀，紅棗燒赤豆，這是一個長三角地區民間的一偏方，服後能補血安神，改善睡眠，治療貧血，低血壓，崩漏等作用明顯。

紅棗怎麼吃才最好這樣吃紅棗最補血

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱。

1：紅棗泡茶喝可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補血以及補氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補氣護嗓，非常的適合一些舉要經常用嗓的人群。

2：紅棗熬粥喝

將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。另外，如果女性出現了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強.

紅棗怎麼吃，補氣血效果最好

紅棗煮著吃，營養不流失紅棗是具有補血功效的好食品，以致許多人認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。

紅棗怎麼吃補血效果好點

紅棗的吃法　　1、紅棗蜂蜜茶　　用料：紅棗150克，冰糖50克。　　做法：加水350毫升煮熟，收幹水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在乾淨的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。　　功效：紅棗、蜂蜜都是溫性食材，冬季喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量。　　2、旱蓮草紅棗湯　　用料：旱蓮草50克和紅棗20枚。　　做法：洗淨放入鍋中，加水適量，煨湯，熟後去渣，飲湯吃棗。　　功效：此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用於胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。　　用料：紅棗70g、枸杞15g等　　做法：先將食材先泡水並清洗乾淨;紅棗、枸杞、米100g、水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可;可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。　　紅棗的功效與作用　　1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。　　2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。　　3.養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。　　4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。　　紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。　　紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。　　紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。　　紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。　　紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。　　紅棗富含多種維生素和氨基酸，以及鈣、鐵等多種微量元素。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可提高人體的忍耐力，此外，它富含環磷酸腺苷，這一物質有擴張血管的作用，可以為心肌提供營養，還能改善***供血，增加勃起的硬度。《名醫別錄》中就明確指出，紅棗能“堅筋骨，助陰氣，令人肥健”，有性功能障礙的男性吃些紅棗明顯能提高***。　　紅棗吃多了會怎麼樣　　紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，而加重水腫症狀。　　同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。　　過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。紅棗雖然有很多養生作用，但是也不適宜食用過多，......

紅棗吃多了會怎麼樣紅棗補血三大禁忌

紅棗素來被奉為“補血聖品”。但近日，不少媒體指出：“紅棗並不能補血”。一位北京營養師的觀點也被廣為援引：鮮棗晒乾成紅棗後，所含維生素C會隨水分流失，其鐵含量也不如動物肝臟及豬、牛、羊等瘦肉，因此不會有補血功效。一時間，老百姓沒了主張：說了那麼多年的紅棗補血，怎麼一下子就沒功效了呢？

上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿告訴《生命時報》記者，該營養師說的“補血”，應該是從西醫角度理解的，補的是“貧血”。而老百姓說的補血，多是從中醫角度理解，補的是“氣血”。前者是後者的一部分。

首先，西醫“補血”，多是指通過增加鐵元素的吸收，改善血的具體有形成分，包括紅細胞、白細胞、血小板等。若要通過飲食在短時間內糾正貧血狀態，難度很大。中醫“補血”則是在改善有形成分的基礎上，增加了活血、調整凝血因子等功能。有些人儘管血常規化驗正常，但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現，中醫辨證就屬於血虛。此時吃紅棗，可以充分利用其良好的健脾功效。“‘健脾’對應西醫的說法，即指保護、改善胃腸道功能，促進消化吸收。如此一來，身體底子好了，血氣自然補得進。”蔡駿說。

其次，雖然經過乾製，紅棗中的維生素C和葉酸等有所流失，但還是有一些殘餘的，甚至優於一些新鮮水果。拿維生素C來說，據《中國食物成分表2002》，幹棗中的維生素C就優於或等於桃。而維生素C等營養素，有助於促進鐵的吸收，提升補氣血的功效。

可見，血虛者適量吃紅棗，是有補血益處的。蔡駿介紹，市場上有不同種類的紅棗，若是要補脾氣進而補氣血，適合選用大紅棗，如新疆的和田大棗。小紅棗更偏向於補心血，能緩解焦慮、緊張，改善失眠等。紅棗的吃法也有不少，蔡駿推薦用棗熬粥，這樣較易吸收，並且粥也有補脾胃的功效。

紅棗有5種超養生吃法

中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃蒸棗還可以起到一定預防哮喘的作用。其實，紅棗還有以下5種養生的吃法。