辣椒可以生吃嗎?
辣椒能生吃? 40分
生吃青辣椒可以比較完整的保留辣椒的各種營養成分!
更天然更綠色.
辣椒作為一種刺激性食物,如果身體部位有炎症,就不能吃辣椒!青生辣椒相對乾紅辣椒不容易上火,個人覺得味道更好!
告訴你一道即美容（補鈣）又減肥的小菜，就是青椒即你講的菜椒切小丁同蝦皮涼拌加入一點醋和味精即可，早餐時食用，即開胃又營養。
但不要做多，夠吃一直兩頓方可，不然辣椒泡久海，就不能享受酸脆辣的美味了。
生吃青椒好不好？
青椒生吃最佳
營養專家指出，不同種類的蔬菜應有不同的吃法，生熟結合才能真正吃出健康採。可以生吃的蔬菜，應該儘量吃生。有些蔬菜，生吃不僅可以保留其中易被高溫破壞的維生素等營養成分，而且這些營養活性成分更容易被人體吸收。如黃瓜、柿子椒、生菜、蔥、香菜、芹菜等。
青椒
又名大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒，是茄課，番椒屬。原產於美洲。其特點是果實較大。含有豐富的維生素C，辣椒味較淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作為調味料。除了綠色，新培育出來的青椒的品種還有紅、黃、紫等多種顏色。因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
營養價值
生青椒含水量高(74％～94％)，熱量低，但隨著它的成熟含水量會降低，熱量會增高。
青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3．5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。
對疾病和健康的影響
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便祕。
由於維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。
青椒不宜一次吃得過多，推薦量為每餐60克。
辣味重的青椒容易引發痔瘡、瘡癤等炎症，所以辣的青椒要少吃。
潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應少食。
辣椒可以生吃嗎？
食辣椒需食得其法，從而攝取應有的營養素。營養師建議，生食最為有益，因為椒類所含的維生素c較不穩定，儲存過久或烹調過熟會容易流失，故應趁新鮮時生食，或可加入沙律做配菜。切記在烹調最後的程序才加入，這樣才可避免營養的流失。 不過生吃的話~可能會很辣~就看LZ受不受的了了`> <
辣椒可以生吃嗎？
可以，但不知道是甜的還是辣的，還有吃辣椒對皮膚不好。
辣椒可以生吃嗎？
當然可以
辣椒可以生吃嗎 生吃辣椒有什麼好處
生吃青辣椒可以比較完整的保留辣椒的各種營養成分!
更天然更綠色.
辣椒作為一種刺激性食物,如果身體部位有炎症,就不能吃辣椒!青生辣椒相對乾紅辣椒不容易上火,個人覺得味道更好!
可以沾醬,或者拌沙拉!味道很好!
對眼睛沒什麼 特別的好處1
辣椒可以生吃嗎 一次吃多少合適
可以。因人而異。辣椒雖然富於營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。
這種菜餚不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內溼從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、頭暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒鹼對循環系統有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒當心中毒。
生吃幹辣椒的好處與壞處
辣椒的好處與壞處辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒就含維生素Cl05毫克。辣椒還有重 要的藥用價值，吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒 引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒；對於兼有消化不良的病人，尤為適宜。辣椒還含有一種叫 辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食慾改善，並能抑制腸內異常發酵，排除消 化道中積存的氣體。適當吃些辣椒，對於居處潮溼的人，預防風溼病和凍傷也有好處。 但辣椒食用過量反而危害人體健康，因為 過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔 瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙 疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
生吃辣椒對人體有什麼影響?
辣椒： 患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，不宜大量食用辣椒。 瘦人不宜多吃辣椒。從中醫角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質，所謂“瘦人多火”即指虛心。這一類人常常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。 甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳加快，加重症狀。 腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排洩，而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響到腎臟功能。 辣椒的好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。 辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。 辣椒瘦身妙法 辣椒，讓人無法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體！ 辣椒燃燒脂肪的關鍵在於辣椒鹼，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號，導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。 進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊“說服”脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。 在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麼做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來更好地消耗熱量。如果要控制食慾，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜裡多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調料，因為他們都是辣椒鹼的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛放2個小時，辣椒鹼會自動升溫。 可是有人怕辣怎麼辦？辣是辣椒鹼引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。 建議吃辣新手一開始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然後喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒鹼則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。 在食辣的同時，一定要吃早餐：喚醒體內新陳代謝系統，並防止一會兒之後飢餓感侵擾；選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺；不要經常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點小辣椒片；一天中吃四次水果，以補充維生素和豐富的纖維質。有兩種人吃辣椒的時候要慎重。 辣椒是女性的補品 辣椒味道辛辣，刺激性強，具有很好的開胃引發食慾的功能。但很多女性認為吃辣椒容易上火，導致臉上出現“小痘痘”，所以為了漂亮，雖然愛吃辣椒，也剋制食慾，敬而遠之。 然而，德國營養醫學......