米酒怎麼加熱?
米酒要怎麼加熱
米酒加熱後口感更好
甜米酒能加熱嗎？
我自己做的也這樣的說
我是煮一下，
不管是蒸還是煮，目的其實就是滅菌，不管有益有害都死翹翹，而且酒精還會揮發相當一部分，
裡面的微生物不滅掉，反應就不會停，會不停的釋放澱粉酶、糖化酶分解米里的澱粉，就越來越甜了，凍起來是個折中的辦法，又不殺菌又不讓反應那麼快，溫度越低越慢
不知道你用的是哪種酒麴，我用的是安琪的甜酒麴，酸的話應該是染雜菌了，蒸的話不容易蒸透，而且米酒是用真菌做的，致酸的一般是細菌，細菌要是長出來芽孢了還很耐熱，而且有次我放時間久了雖然沒有酸但是貌似菌落老化了，會有不好的味道，所以我現在一般做的米酒集中在三天內吃完。
以上是我自己做米酒的經驗，僅供參考，祝健康~
米酒應該怎麼喝？加熱？什麼的？怎麼那麼難喝
米酒應該怎麼喝？加熱？什麼的？怎麼那麼難喝
米酒，又稱甜酒、甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。
米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。製作法是將米飯（乾飯）涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍。
〔營養成分〕
與黃酒相近，乙醇含量低。
〔醫生的觀點〕
米酒適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。
米酒可以加熱嗎
試過...確實可以喝...味道沒有改變,不過感覺上怪怪的... 如果想加熱,應該用開水燙一燙..或者可以蒸一下...
米酒喝的時候要不要熱，熱多久啊
可以熱，也可以不熱。天氣太冷的話可以用浸在開水裡溫一下。這樣比較好喝。
怎麼熱酒釀
如果僅僅是熱酒釀的話，只須煮開即可。下面介紹幾種酒釀的幾種吃法，本人吃過，都很美味。
(1)酒釀煨蛋
鍋內加少量水燒開，放入酒釀(多少根據自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒)
(2)果味酒釀
將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加酒釀，再開放入橙肉攪拌即可。
(3)酒釀圓子羹
先將水燒開，下圓子(自己買圓宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入酒釀，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。
(4)亂燉
有時侯我將許多水果切成小丁(蘋果，香焦，桔子。。。。)放在一起加酒釀一起煮片刻也很好吃的。
(5)桂花酒釀圓子
(6)還可以拿來煮魚，三杯雞
在超市買的米酒能加熱喝嗎
試過...確實可以喝...味道沒有改變,不過感覺上怪怪的... 如果想加熱,應該用開水燙一燙..或者可以蒸一下...