田螺怎麼清洗?

田螺怎麼洗才能又快又幹淨？

可以當天買的田螺隔天炒，把田螺倒入大盆裡，鹽水洗幾遍，放上乾淨的水，撒上一把鹽，放入冰箱保鮮裡，隔天拿出來洗洗再用，田螺不會死，都是活的，沙子也吐得差不多了，田螺生活在海里，鹽耿的濃度要大過海水的濃度才行，其實飯店的田螺大都不乾淨的，看得出來，LZ是個好心的老闆

怎麼快速清洗田螺表面

一， 將田螺從田裡或塘裡撈出來之後，首先把田螺倒入大盆子裡面，盆子越大越好洗。

二，注入清水，用大木棒子攪動，利用田螺與田螺之間的摩擦力，把大泥巴洗掉。（注意：力氣不要太大，太大了會攪死田螺。田螺死了，吃起來有臭味的！）這就算洗完了第一遍。

三，把田螺先撈到一個桶子裡面，洗乾淨大盆子，又把田螺倒回去，並注入清水。

四，用刷子把仔細把田螺身上的細泥洗乾淨，洗乾淨了的田螺放到乾淨的桶子裡面。

五，田螺表面的泥巴都洗乾淨之後，又把它們倒入洗乾淨了的大盆子裡面，注入清水，並滴上幾滴油，然後放上一兩天。這一步驟的目的是要洗掉田螺肚子裡面的泥巴。（滴油的話，滴香油更好！不滴油也可以，但是田螺吐泥吐得慢！）

六，田螺放上一兩天之後，把肚子裡面的泥巴吐的乾乾淨淨。我們再清洗一遍就OK了！

滿意請採納謝謝

怎麼清洗大田螺

大田螺捉回廠後，一定要清洗乾淨。這是從皆知的。依我自己的體會，首先要放些清水養它幾個小時，水要高於田螺一公分左右的位置，並在水中放上一塊屬鐵的東西，（最好是有生鐵鏽的東西）在此期間，田螺會釋放出很多泥塵和水澡，然後再用鐵鉗將螺尾鉗掉，然後用水清洗乾淨，涼幹水份，再用錘爛的蒜頭和豆鼓、少許棘料放在熱鍋上與田螺爆炒幾下，放些水和紫蘇，少許糖，煮它約5分鐘（水一定要燒開）最後放鹽調味就可上碟品嚐啦！

田螺肉怎麼弄出來 田螺的清洗方法大全

第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然後加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒有計算過，反正加到你感覺水很鹹為止。就這樣把田螺泡在鹽水裡，由於鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。

第二步：4～5個小時後，換一次水，再加點鹽，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較髒，說明還沒有吐淨，接著泡。如果水很乾淨，說明已經吐淨了，準備進行下一步吧。

第三步：撈出田螺用清水淘洗乾淨，倒進一個盒子裡，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重複這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。

第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

注意：煮田螺的時候千萬不要煮的太久，因為煮太久就把田螺肉煮老了，這樣的田螺肉吃到嘴裡就像在吃皮筋。

第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙籤將肉取出，然後沖洗乾淨就行了。

補充說明：在清洗田螺的過程中要注意挑出死掉的田螺，因為死田螺是不可能洗乾淨的，而且很有可能已經發臭了。

挑選死田螺的方法非常簡單，就是注意觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的。或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來的就是活的。

經過上述幾個步驟的處理，田螺會變得非常乾淨，做出的菜鮮香無比，而且吃的衛生又放心。你可以用洗好的田螺製作辣炒田螺、香糟田螺、醬爆田螺等各種美味菜餚。

剪過的田螺怎樣洗

清洗田螺方法： 1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口 第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據自己家的條件，反正要深點的就好，把田螺放在較深的盤子裡，然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下搖晃，為的是搖出田螺裡的泥及其他，然後用水清洗一下，來回要個3次左右就很乾淨了。 2.首先用濃鹽水泡，讓它吐沙子和泥，吐乾淨後用清水漂洗乾淨； 然後輕輕地把田螺尾部（尖的地方）敲開一個洞。（這樣又好入味，吃的時候也方便） 爆炒田螺： 主料：田螺，姜，大蒜，幹辣椒或小紅辣椒，蔥段 輔料：鹽，蠔油不可少，雞精，我就放了這些東東。 做法： 首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因為一旦挑到臭的，吃的時候口一吸很臭，是不是倒胃口 第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然後就是洗，洗的時候用一個比較深點的盤子（如裝湯的盤子）根據自己家的條件，反正要深點的就好，把田螺放在較深的盤子裡，然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下搖晃，為的是搖出田螺裡的泥及其他，然後用水清洗一下，來回要個3次左右就很乾淨了。 第三，所有的都準備好的話就開始要動火了，燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。 第四，燒乾鍋倒油，油燒好後放入姜，蒜，辣椒，先炒一會，然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒，應該炒個5分鐘左右就好了，然後放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好，因為有蠔油否則會鹹的)略炒一會就大功告成，絕對是非常美味的，很好吃！ 呵呵，第一次寫自己的菜譜，也許有些比較囉嗦，我不是一個會做飯的女人，但是自認為這道小食做得很不錯，老公可愛吃了，只是每次我嫌麻煩就很少給他做。 這是一道下酒的好菜。 你試試看吧，其實也不難的，很簡單。過程繁瑣了一點。 1》麻辣田螺 主料： 田螺配料：幹辣椒、青椒、花椒、豆瓣、蔥花、芝麻製作過程：1.把田螺洗乾淨，氽水，鍋內加油、青椒、花椒，以及餈粑、豆瓣炒香；2.下田螺，燒熟，在菜上面撒上蔥花、芝麻即可。 製作要領： 這道菜在製作的時候首先一定要把田螺洗得乾乾淨淨。製作的時候最突出的是這道菜的鮮香味，它的配料必須齊全。 口味特點： 吃到口中第一感覺是鮮香無比，然後覺出麻辣味道。這道菜吃的時候需要耐心，是很有風味的一道菜餚。 2》麻辣田螺 【原料】 田螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，醬油，生薑、料酒。 【製作】蒜、姜切絲， 【烹製】 鍋中放少許油，待油8成熟時倒入朝天椒、姜、蒜，翻炒至香味出來。倒入田螺，翻炒2分鐘，倒入醬油3調羹、白糖,大香、料酒翻炒幾下，然後中火燜6-9分鐘入味。最後放味精翻炒2下起鍋裝盤。 此菜香辣可口，色澤鮮豔 【做菜心得】 買田螺的時候，一塊同去的朋友說好象兩斤不夠，結果就又來了一斤。田螺被他們只打去了屁股，渾身是泥巴。回到家，我就用牙刷一個一個地刷，好累~~~換了不下20盆水，養了一個晚上。當然了田螺也被洗得很乾淨了，要是賣田螺的象我這樣做田螺，得累死不可~~。朋友說以後再不去外邊吃田螺了，現在才知道只有在家自己做的才幹淨！當然了這樣炒來的田螺自己沒有臭味了！ 田螺炒出來怎麼覺得沒有我在南方吃的那樣顏色深，我懷疑是我家的醬油不好。媽媽一語道破天機“人家的那有你這樣一個一個刷乾淨的，當然人家炒的就顏色......

如何快速清理田螺外殼

田螺外面殼那些臺鮮等你可以直接用刷子刷下,刷乾淨就可以了,因為你動它的時候會合起來的 ,放在盤子裡邊搖邊刷很方便,搞定再用清水沖洗下,沖掉那些泥沙,也可以再漂半個鍾就可以了。（賣田螺的的是把田螺放在鐵篩子裡反覆搓洗的）

田螺怎麼洗 清洗乾淨放心吃

炒田螺的詳細製作步驟： 　　1、洗螺 　　有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺放進盛滿清水的盆子裡，再把菜刀、鍋鏟等非不鏽鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。如果清理乾淨後再重複處理，螺就繼續吐泥下崽。這樣，螺的肚子裡便乾淨多了。 　　2、拑螺尾 　　在這裡，向大家介紹一種土製的斬螺工具，簡單非常：用一塊260mm×80mm的結實木板，釘上一塊1．5mm厚的曲尺形鐵板，鐵板的一端高度280mm，分別鑽上三個18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那麼可根據螺體的大小，把螺尾放進孔內，突出來螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，數斤螺就“搞掂”。 　　3、炒螺 　　調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。 　　製作方法：猛火燒乾鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鐘即可上碟。 　　這裡是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。 　　吃螺的方法：要有一點技巧，並一點也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉過來，把頭部放入脣裡用力一吸，整個螺肉便丟進口裡，細細品味，味蕾的作用充分發揮出來，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嚐著，各人發出“滋滋”的響聲，俗稱“親嘴”。如同奏起一首獨特的交響曲，那種美妙的樂趣，令人回味無窮。

田螺怎樣清洗才會徹底乾淨？

把田螺放放裡泡、撒點辣椒粉進去、泡個兩三天就可以了。放辣椒粉主要是讓他吐泥。

生活小妙招，田螺怎麼洗的最乾淨

用含表白劑的洗衣液或洗衣粉加溫水提前浸泡，半小時後再手洗