缺鐵什麼食物補充最快?

缺鐵吃什麼食物補充最快

吃動物的肝臟 或者如蛋類、肝、菠菜等 求採納

缺鐵吃什麼食物補充最快

含鐵豐富的食物，主要有肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質，為了促進鐵質的吸收，也可吃些酸性食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。

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你好，缺鐵可以吃動物的肝臟、紅色的瘦肉、家禽的蛋黃、豆類製品、海帶、黑木耳、黑芝麻、香菇等含鐵豐富的食物，要注意葷素要搭配，肉類和素類同時進食鐵的吸收效果才好。

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1.缺鐵性貧血關鍵在於補鐵，進食含鐵高的食物，可以吃動物的肝臟和血液，如豬肝菠菜湯、炒豬肝，豬血豆腐等，以及多吃肉類食物，如牛肉、羊肉、豬肉等，食用

高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等，很適合病後初愈者、產後婦女、

老人、孩子、身體貧血虛弱的人。

2.確診為缺鐵性貧血，血紅蛋白偏低的患者應多吃動物性食物，相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，可提高血液中的血紅蛋白，因此多喝各種牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，有助於提高血紅蛋白數量和血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。

3.最後，維生素C可促進鐵質吸收，因此多吃一些維生素C的蔬菜和水果，有利食物中鐵的吸收，如泥猴桃、檸檬汁、橙子等。使用傳統的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的磨擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶於食物之中，故鐵鍋是一種很好的補血器皿。

4.貧血患者還需要補充鐵劑，一般採用口服鐵之,緣片，補鐵生血提高血紅蛋白，適用於不同年齡段、不同類型的人群，嬰幼兒、孕婦、成人女性、老年人都可服用，4個月內大的嬰兒除外。

5.缺鐵性貧血的患者除了服用補鐵劑進行改善，在日常的飲食中可食用含鐵量高的食物進行補充，如豬肝、豬心、牛肉、紫菜、金針菜、葡萄等。但是要值得注意的是，無論是藥補還是食補，都要堅持每天食用，這樣才有效果。

飯後服用補鐵劑，可減少鐵劑對腸胃的刺激。

服用補鐵劑要嚴格遵照劑量，以免補鐵過量引起鐵中毒。

鐵劑和鈣片、鋅劑要相隔1個小時左右再服用，不宜同時補充。

貧血症狀完全好轉後應繼續補鐵2~3個月，以達到鞏固補鐵補血效果，因血紅蛋白的生命週期為90~120天。

不吃一些食物，如咖啡、濃茶、大蒜、牛奶、難以消化的食物(肥肉、奶油、巧克力等)、鹼性食物(饅頭等)，否則會加重貧血的症狀。

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1、含鐵的食物在保證攝入足夠熱量的基礎上，患者應多吃一些富含鐵質的食物，如動物內臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉)、動物血(如豬血、鴨血等)、綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆製品等。並且，每餐都應做好葷素搭配，且最好用鐵鍋做飯。2、含維生素C的食物維生素C被人體吸收後，可將三價鐵還原成二價鐵，利於促進腸道對食物中鐵質的吸收，還利於提高肝臟對鐵的利用率，便有助於治療缺鐵性貧血。患者應多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡蘿蔔、獼猴桃、鮮棗、橙子、草莓、芒果、石榴、櫻桃等。3、含蛋白質的食物蛋白質是人體必需營養素之一，具有促進鐵質吸收及合成血紅蛋白的作用，以使缺鐵性貧血症狀得以改善。患者應多吃一些富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(雞肉、牛肉、豬瘦肉等)、魚、蝦、黃豆及豆製品等。希望已經患上缺鐵性貧血的人必須多吃上面的幾種類型的食物，食補需要堅持補充調理，如果貧血嚴重可以補充鐵劑，飯後服用體恆健鐵之緣片，血色素就會很快恢復到正常水平，這樣貧血的狀況就會得到明顯的改善。就算治癒了以後我們還得注意一下飲食，不要挑食，這樣基本上不可能貧血的。

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缺鐵性貧血的原因：一是鐵的需要量增加而攝入不足，二是鐵的吸收不良，三是失血過多等，均會影響血紅蛋白和紅細胞生存而發生貧血。

缺少微量元素鐵容易產生注意力不集中、乏力疲倦等症狀，也是引起貧血的主要原因，需要膽鐵，多吃補鐵的食物如，含鐵最多的是豬肝、蛋黃、黑木耳、紅棗、海帶、桂圓、紫菜。富含優質蛋白質的食物有黃豆以及魚、蛋、奶、瘦肉等。缺鐵患者可日常飲食可搭配補充鐵劑，可餐後服用鐵劑-鐵之緣片，提高鐵的吸收和補充營養，同時食物中的蛋白質，更可以提高鐵質的吸收率，如果能夠隨富含維生素C的水果或果汁服用，吸收率會更佳。

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缺鐵性貧血的飲食上適宜吃的：

(1).高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。

(2).進食含鐵豐富的食物，含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。

(3).膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。

（二）、缺鐵性貧血不適宜：

(1).忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。

(2).糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。

(3).適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

二、食療法：

（一）脾氣虛弱型

[臨床表現]面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。

[食療藥膳]

1.豬血炒紫菜：豬血印克，紫菜300克(泡好)，同放入鐵鍋炒熟吃。

2.黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳米100克，將母雞宰殺去毛及內臟(切塊)，和黃芪放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調味食用。

3.紅參圓肉粥：紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

4、豬血菠菜湯

[組方] 新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

[做法]：菠菜洗淨，用開水燙一下，切段。豬血洗淨，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然後加入菠菜一起煮湯，熟後根據個人口味調味。每日或隔日一次，連服2—3次。

[功效] 豬血價廉物美，每100克含鐵高達45毫克，堪稱“養血之王”。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯具有補鐵養血之功效。

（二）氣血兩虛型

[臨床表現]面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質淡胖，苔薄白，脈濡細。

[食療藥膳]

1.當歸枸杞豬肝煎：當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味服食。

2.黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。

3.木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。

4. 阿膠紅棗木耳粥

[組方] 阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

[做法]：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗淨。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。

[功效] 黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳裡含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。.阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養血補氣。此粥益氣補血，適用於血虛頭暈及缺鐵性貧血等症。

5、芹菜炒豬肝

[組方]：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

[做法]：1.將豬肝去筋膜，洗淨切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。

2.芹菜洗淨，切段。

3.將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色後，倒入漏勺瀝油。

4.鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

[功效]本菜譜富含鐵質和葉酸，對於有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。...

缺鐵性貧血吃什麼食物補得快

缺鐵性貧血飲食上可以多吃一些家禽的肝臟、腎臟及血、蛋類、豆製品、紫菜、紅蘑、藕粉、黑芝麻、蚌肉等補鐵補血的食物。多吃富維生素C食物，如綠葉蔬菜及水果等。有助於鐵元素的吸收。在食療的基礎上在搭配鐵劑鐵之緣片一起服用效果最佳，改善貧血是一個長期的過程，建議堅持服用鐵劑補充3個月的時間最佳。