雞肉變味了怎麼處理?

General 更新 2023年10月15日

雞肉變質有味了怎麼辦

既然是變質了，那就扔了吧，免得吃了對人體有害。

1、如果味道不是很厲害的，可以用績洗一下，醋姜蔥等可以去異味，用醋姜水煮，倒掉水（可重複）然後紅燒著吃，基本上就沒味了。

2、味道太大，肉臭了的話再使用，雖然暫時不會對人體產生什麼影響，但是會存在致病的潛在風險。最好就扔掉，不然吃了可能會得病。

1、雞肉多久變質

雞肉多久變質與人們的存放方法有很大的關係，新鮮的雞肉不放入冰箱，可以直接洗好切塊以後放入料酒和適量的鹽與澱粉進麼醃製，這樣能讓雞肉在三到五天內不變質。如果外界溫度過高，新鮮的雞肉在不經過處理的情況下，兩天就會變質。再就是當雞肉放入到冰箱進麼冷藏時，可以保存很長時間，最能保存一年左右不變質。

2、聞味道看雞肉是否變質

變質以後的雞肉會一種刺鼻的氣味，有時還會發出腐爛的惡臭味，這時就證明雞肉已經完全變質，是不能再食用的，另外冷凍以後的雞肉取出以後，化開食用時，如果也有異味存在，也說明它已經發生了變質，是不能接著食用的。

3、憑手感判斷雞肉是否變質

大家想知道雞肉是否出現了變質，也可以通過手感去判斷，如果用手觸摸雞肉時，感覺雞肉發粘，而且用手指按壓時，感覺雞肉沒有一點彈性存在，就說明這種雞肉已經或者馬上就要變質了，如果存在這些症狀，還伴有異味出現，就說明雞肉已經完全變質，這時的雞肉中的會多種致病菌，是不能供人類食用的。

丟進垃圾桶

加料酒+姜蔥蒜+花椒辣椒爆炒。重口味掩蓋一下。

最好不要吃了。如果味道不重，可以用料酒和醋處理一下再紅燒。紐爾良餐飲料與你分享

應該不可以了，用點姜去除異味試一下

希望採納

這要看怎麼個快要變質的情況，雞肉是熟食還是生的。不過建議最好還是不要吃的好。

如果是生的話，拿沸水燙一下除去浮沫和異味然後高溫蒸、煮、頓、油炸都可以。

如果是熟的話建議不要吃了，熟食本身營養物質要比生的多，更適合也更容易滋生微生物發生變質，對人體危害大。希望對您有用