夏天大米怎麼保存?
大米夏天該怎麼儲存
夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止
生蟲的方法：
一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝晒)乾透，然後將大米
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較
長時間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放
入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸溼保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。
四、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時，大米
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防
止米黴變和生蟲。
夏天怎麼保存蒸熟的大米?
熟飯，吃完後，蓋蓋子加熱熟透。不在掀開蓋子就沒關係。最好不要多做，先吃先做就不用傷鄲筋保存了。或者用飯盒做2飯盒，吃一盒，另一盒不要打開，放一天也沒關係的。
夏天大米怎麼保存
炎夏，大米容易發黴生蟲。現介紹幾種簡便有效的儲存方法.
1.花椒防蛀法。用花椒十粒加適量的水煮沸，待涼後，將盛米布袋浸泡透，晾乾，把大米裝入，再用紗布包些花椒，分放在米的上、中、底部，紮緊袋口，放於陰涼通風處，既能防米生黴，又能驅鼠、防蟲。
2.草木灰防潮法。在米缸底撤一寸厚的草木灰，用白紙或紗布將灰蓋嚴，倒入晾乾的大米，密封缸口，置於幹操、陰涼處。
3.海帶防黴殺蟲法.於海帶吸溼能力很強，還有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量1:100的比例混裝，每隔一週取出，海帶晒乾後再放米中，可保持大米乾燥不生黴，並能殺死米蟲。
大米如何存放
下面的儲藏的方法供參考
1、適時通風：大米在冬季通風最有利，既能降溫，又可散溼。
2、陰涼乾燥的環境：夏季正值高溫多溼，容易因為糧食的強烈呼吸為蟲黴繁殖提供充足的氧氣，加速大米黴變、陳化。此時大米保存的關鍵是密閉、陰涼、乾燥。
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3、低溫密閉：夏季購買的大米，如果在短時間裡吃不完，可以用雙層塑膠袋裝好，將袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。
存放大米有四不宜：
◇ 不宜與魚肉蔬菜等水份高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。
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◇ 不宜存放在廚房裡，因廚房溫度高、溼度大，對大米的質量影響極大。
◇ 不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。
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◇ 不宜放在爐灶或者暖器旁邊，因為離熱源太近，大米會因發熱而引起質量變化。
夏天的大米怎麼存放不生蟲啊
巧防米蟲
（1）酒瓶裝50克白酒蓋蓋裝酒瓶埋米瓶口高米麵米袋封口由於米微弱呼吸使空氣越越少酒揮發乙醇滅蟲、殺菌作用所防止蟲
（2）先鍋放適量水再取十幾粒花椒放鍋與水同煮布袋放入浸透撈晾乾裝米用紗布縫幾口袋裝些花椒別放於米、部紮緊布袋口放於陰涼通風處米蟲
（3）蒜散放幾瓣米起同防蛀作用
夏天如何儲存大米
1、儘量大米較水分低，放置陰涼處。可將無蟲大米放置密封的大塑料容器保管，大量大米可用糧蟲淨燻蒸保管。
2、對於生蟲大米可冷凍24小時、糧蟲淨燻蒸等辦法殺蟲。可冷藏防黴變生蟲，低於18度幾乎害蟲不繁殖。
3、有條件可以充氮、充二氧化碳保管
夏季怎樣保存大米
1、大米水分不能高。將無蟲的乾燥大米放置在塑料瓶裡密封陰涼處保管。 2、少量可以在冰箱冷藏。現在國家糧庫嘗試低溫綠色儲藏大米。也可冷凍殺蟲 3、可用糧蟲淨埋置在大米中防蟲（千萬別誤食）殺蟲
夏天米要怎麼保存才不會生蟲
大米防蟲：
花椒防蟲法：用紗布將花椒包成幾懸，分別放入米缸的上、中、底部，將蓋子蓋緊，就可防止大米生蟲。如用米袋盛米，則可將米袋放在花椒水中浸透、晾乾再放米，並紮緊口袋，袋裡也可同樣放些紗布包的花椒。花椒之所以可驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。
海帶防蟲法：以大米和海帶10：01的比例混裝，經10天左右，取出海帶晾晒乾透後再放回米缸，如此反覆幾次，即可防止大米黴變和生蟲。幹海帶有很強的吸溼性能，並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。
白酒防蟲蛀：在米缸裡放一隻乾淨的酒瓶，酒瓶口高於米麵，瓶內裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。
除此之外，還可採用在米缸底部放生石灰，生石灰上蓋層塑料布，以隔開米和生石灰；或在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防止蛀蟲出現。也可放八角茴香，用紗布包成若干懸，一層大米放2－3包，或是取乾透的檀香木，劈成小條塊，插在米缸內，也能達到防蟲蛀的效果。
麵粉防蟲：夏季用布袋裝面，容易生蟲。如果改用塑料袋盛面，因塑料能隔絕氧氣，麵粉與空氣隔絕後既不會反潮發黴也不易生蟲，簡單易行。注意：已經受潮的麵粉不能用塑料袋存放。在面袋中放花椒包也可防止生蟲。
另外還有一妙法：把大米放在密封的塑料桶裡（如食用油桶，洗淨晾乾）蓋嚴蓋子即可保存2-3年不生蟲。10斤的油桶大概可儲存9.8斤的大米。我每年都是這樣儲存，效果很好，你可以試試。
夏季怎樣儲存大米
夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止
生蟲的方法：
一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝晒)乾透，然後將大米
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較
長時間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放
入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風丹，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸溼保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。
四、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時，大米
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防
止米黴變和生蟲。