淖水怎麼讀?

General 更新 2023年10月15日

水淖的淖字怎讀?

nào

〈名〉

(1) (形聲。從水,卓聲。本義:泥沼;深泥,爛泥)

(2) 同本義

淖,泥也。--《說文》

天雨淖。--《漢書·韋元成傳》

世沉淖而難論兮。--《楚辭·怨世》

和泥曰淖。--《通俗文》

有淖於前,乃皆左右相違於淖。--《左傳·成公十六年》

濯淖汙泥之中。--《資治通鑑·漢紀》

(3) 又如:淖濘(泥爛滑溜);淖湴(淤泥);淖汙(泥水混濁);淖田(爛泥田);淖潦(爛泥積水)

(4) 流體

漆淖水淖,合兩淖則為蹇。--《呂氏春秋》

(5) 姓

什麼書無字 5分

這個是有個典故的

明太祖朱元璋 貪官當道 人們有怨都很難得到公正的審判 有一窮書生 考試三年而不第 並且 家中田地被佔 官官相衛 他無處伸冤

跟本不可能去告玉狀 終於 他想出個方法 能讓太主知道他的怨情

他出了這麼個謎語 讓別人猜 由於很難 很快傳遍天下 也就傳到了太主的手裡 太主看了後 便把他招來 問 你有什麼怨情?

他把所有的委屈都說了出來 貪官被斬首了 可他們總不明白書生怎麼告的玉狀 後來 迷揭開了 所有有的祕密全在那個詩歌裡

何車無輪?:古時候,農民犁地,在牛身後的拉的叫犁車,犁車是用來開荒的,那時候,人們管開荒又叫‘起地',所以‘起'通‘乞'代表乞求的意思

何豬無嘴?:這個自然代表太主本人,豬代表朱字,說太主很少慰問國事,像無嘴一樣

何驢無毛?:也代表太主本人,太主本來當過和尚,那是廣交賢良,以天下為心,用這句和上面的那句對比,說明太主應該管國事了

所以,這句代表的字就是‘為'字,表示太主該有所為了。

何屋無門:這個屋字埂吾字,代表書生自己,

何書無字:古代的詔書都是太監唸的,而太監根本不認識字,所以,詔書就是用口頭來傳達的,所以,這句代表的字就是‘昭'

何花無葉:這個很簡單了,大家都會想到的,就是雪花了,這句代表的就是‘雪'字

所以,整個句子連起來就是‘乞朱為吾昭雪'

天下之博學者,當數書生,令以後之人沒有不為之嘆服的

排骨怎麼淖水?

第一,排骨買來切好,先用冷水泡一泡,泡十分鐘就換一次水,水會變紅哦。換兩三次水就可以。

第二,冷水下排骨,中火煮。水大開時用勺子背把水面的泡沫趕到鍋邊。再撇出來。再煮三五分鐘再撇一次就可以了。

第三,泡沫撇不淨也沒關係,等排骨完全煮熟後,關火,一會兒泡沫會變成沉澱,落在鍋的最下面。稱湯的時候小心點另稱到就可以了

贊同

淖水是什麼意思

用大白話來講就是:水燒開了,把東西放下去,煮到全熟或者半熟,比如排骨先淖水,就可以將它的血水煮出來,可以將腥味去掉,味道更好

官方一點就是:將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味,是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。

蔬菜怎樣淖水?

最大火

等水沸騰後,把蔬菜丟下來,用筷子稍微攪拌一下

就可以撈起來了

焯水不要煮太久,拌上醬油醋香油,就可以吃了。

土豆絲淖水方,怎麼淖水正確

原料:土豆

配料:八角,蔥,蒜,幹辣椒,鹽,雞精,香菜,香油,醋

做法

1:土豆去皮洗淨切絲,放水裡浸泡去澱粉

2:大蒜拍扁後切碎,蔥切蔥花,幹辣椒切碎,香菜切段

3:土豆絲瀝乾水分裝盤,準備好所有材料

4:底鍋熱油放八角,再把蔥花、幹辣椒放入爆香

5:倒入瀝乾水分的土豆絲翻炒片刻,加鹽、雞精調味

6:撒入蒜碎,最後撒入香菜,滴幾滴香油與醋即可出鍋

為什麼有的菜需要炒前淖水?

焯水的作用(此部分摘自網絡搜索結果)

大部分的蔬菜和一些帶有汙物和腥味的肉類都需要焯水。焯水可以起到以下的作用:

(1)是蔬菜顏色鮮明、柔軟、並且取出澀味及苦味:例如,小青菜,菠菜等綠葉蔬菜,焯水後會變得顏色鮮明,入口柔軟。竹筍潮水後,澀味會消失。

(2)排出肉類的血,出去異味:例如,雞、鴨、豬肉等焯水後,會將血排出;牛羊肉雞內臟潮水後,可消除起腥味。

(3)縮短正式料理時的的加熱時間:潮水後的原料,成為半生不熟的狀態,所以在正式料理的時候可以縮短加熱的時間,這對於迅速料理有著重大意義。

(4)調整不同性質的原料,使之在正式烹煮時可以同時成熟:因為各種原料的性質不同,有些原料只要稍微加熱就熟了,有些原料需要非常久才能煮熟。

例如:肉類與竹筍、蘿蔔、馬鈴薯一起料理時,因為都是必須經過長時間的加熱的食物,所以不會影響其一的熟度。但是如果豬肉和極易煮熟的茭白一起烹煮時,當豬肉煮熟,茭白已經過熟而早已失去味道。這種情形,就必須將不易熟的東西先進行焯水,才能使整道菜的材料加熱時間一致。

菌類焯水

關於菌類焯水要分類說。

如果是晒乾的,一般不需要;如果是新鮮的,則通常會焯一焯水,目的是為了減少其中有害的物質、也可以去除菌類的異味,還能減少烹煮過程中菌類自身的出水,有利於減少營養流失。但是金針菇一般不焯水。

至於網上有人說“菌類不焯水就都會中毒”之類的言辭,不敢苟同。

菌類不焯水可以嗎?

參見第二點,總的說來,生菌不焯水口感沒那麼好、殘留的有害成分不能減少。

菜花要焯水嗎?

菜花和油菜這一類蔬菜焯水的主要目的是減輕苦味、增耽口感。是否焯水看個人口味和需要。(但是我家做菜花必焯水,我媽不知道哪裡聽來說可以去掉蟲子和農藥,就加少量鹽焯水=。=)

但是四季豆、黃花菜一定要焯水,否則有中毒的危險。

希望能夠幫到你0w0

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