沒有面包屑用什麼代替?

General 更新 2023年10月15日

做可樂餅沒有面包屑可以用什麼代替

去超市買一般的脆餅乾壓碎後可以替代！

想要炸雞柳,沒有面包屑拿什麼代替?

澱粉

沒有面包糠用什麼代替

1、把冷饅頭去皮揉碎，用饅頭屑代替麵包糠。

2、炸雞柳的作法：

（1）主料：雞胸脯肉

（2）輔料：麵包糠（饅頭碎屑），雞蛋，蔥，姜，孜然粉，辣椒粉，料酒，豆油，食鹽，大杏仁細砂糖，澱粉。

（3）做法：

雞胸肉洗淨，去筋膜；

切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘；

逐條均勻的粘上澱粉，再蘸一層蛋液，然後在麵包糠上蘸勻，再沾澱粉；

鍋內倒入油燒熱，雞柳抖去多餘的澱粉，逐條下入油裡炸制，至金黃撈出；

撒上燒烤料（辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混在一起的乾料）

麵包屑可以用什麼代替？

饅頭屑就行，有賣現成的麵包糠。

炸食品的麵包屑是什麼？可以用麵粉代替嗎？

用於煎炸的麵包屑屬於麵包糠的一種，只是特指為自制的和市售的麵包糠稍有不同。

這種麵包屑是用剩餘的麵包自然風乾後打碎，並篩出適用的大小顆粒，應用很廣泛，具有特別色澤和香氣，關鍵成本很低，保存方便（可隨用隨做），實際效果比市售的麵包糠要好。

市售的麵包糠是半熟製品，自制的是麵包熟製品，麵粉是生的，就算是熟的，性能和特性也不適合，所以不能簡單直接用麵粉替代。

麵包糠可以用什麼代替

1、可以用幹饅頭，把饅頭晒乾，去皮，揉成碎屑。

2、麵包糠簡介：

麵包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。

炸肉排麵包屑能用什麼代替

麵粉，但效果非常不好。最好買正確的。