白涼粉加什麼好吃?

白涼粉加什麼？好吃

不用煮，放冰箱製冷一下。加白醋、糖、冰水就可以直接吃。

白涼粉怎麼做好吃

1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。

2、加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。

3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。

4、 拌上喜歡的調料―――參考：蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！

原料

涼粉粉50克 清水1000ml 青紅黃椒各1個 老醋2湯匙(30ml) 鮮醬油1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克) 糖1湯匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1湯匙(15ml) 芝麻少許

做法

1)把涼粉粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰後關火。

2)倒入可耐熱的容器中，自然冷卻後即可成型，大概需要2個小時左右。（倒入時用漏網過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網的，可以倒入後用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）

3)將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗淨後切碎，倒入大碗中調入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最後撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏後食用，口感更好哈。

【水晶白涼粉】的做法

1 將白涼粉倒入湯鍋內，加入冷水調和，讓白涼粉充分溶解到水中。 2 白涼粉調和好之後，想燒水那樣煮開。煮的過程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。

3 煮好之後，將白涼粉液倒入個碗中，晾涼。如能放入冰箱冰鎮一下，口感會更好。 4 另取一隻湯鍋，湯鍋內倒入清水，放入薑片，水燒開之後加入紅糖，等紅糖溶化之後，冷卻即可。

5 取出冰鎮好的白涼粉，淋上紅糖水，稍微攪拌一會，味道極佳。

家常白涼粉應該放些什麼調料好吃

香醋，薑末，糖

白涼粉放什麼東西才好吃

不用放東西的，就加黃糖水，點些薄菏就好吃了。

想問下白涼粉要加什麼配料

1.一勺子粉加一勺子涼開水開勻，加到5勺子煮開的水裡快速攪勻，

2.小火煮到冒泡就好了，稍涼就將它倒進飯盒裡放冰箱冷藏到凍結。

3.調料加點糖、陳醋、醬油、蒜蓉、蔥花，最後少不了的當然是要加上文文祕製的油辣子那才能算涼粉

滿意請採納為最佳答案 謝謝

做白涼粉好吃

涼粉做法

去中國店買一包綠豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的攪拌,至沸騰. 放涼後切片入盤,加入蒜末,醋即可.

第二重做法

涼粉要用綠豆制的澱粉為原料。先將綠豆澱粉用水化開攪勻，鍋內盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆澱粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻後，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿著凝結的涼粉刨出條，放入碗內，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿蔔絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用

第一次做涼粉，竟然也成功了，哦耶！

用的是沙琳綠豆粉，圖片看下面5樓，粉和水比例1：6，從量好的水中取出1份先把粉溶化，在爐子上把剩餘的水燒開，然後把溶解的粉漿倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪勻，直至變透明。然後關火，端離爐子，等到冷卻。也可以放進冰箱冷藏。我因為等不及了，晚飯就準備吃了，所以也管不了那麼多，把鍋子放在冷水裡面快速降溫後就放進冰箱了。這個東東沸騰的真是快啊！我的手一不小心就被燙了，555~~~ bebe和lilian你們做的時候一定要小心，等溶液變透明就可以關火端走了，千萬不要像我那樣想多加熱一會兒，只要透明就夠了。

川菜涼粉的做法- -

生在重慶，長在重慶，自然對渝派川菜的名小吃做法爛熟於心。今天忽然想吃涼粉了，寫寫怎麼做的吧。

1） 準備綠豆的澱粉，在大賣場和超市裡有賣。準備1個1/2杯的量杯

2） 盛出1/2杯的綠豆澱粉到小鍋裡，再用同一個量杯，倒6份涼水到小鍋裡，也就是說，澱粉和水的比例是1：6，用什麼工具來量並不重要，把比例弄好了就行。另外，關於比例，有人喜歡1：5，有人喜歡1：7，我呢，取中，用1：6

3） 把澱粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成水澱粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物全部變得透明，就是好了，關火。注：關於攪動，一開始水還沒熱的時候，可以比較慢地攪，等到開始熱了的時候，就要不停地攪動。拿不準的話呢，就從一開始就不停地攪動吧，呵呵，反正，力氣也攢不下

4） 把加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室裡，涼後拿出。但是，在冰箱裡放久了的話，會比較硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱裡，都是在外面慢慢冷卻。

5） 把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。

6） 拌上喜歡的調料―――我是重慶人，當然喜歡辣的，所以，放的是蔥,?蒜，生抽醬油，香油，鹽，醋，辣椒油，拌勻以後，開吃！好吃喲

涼粉的做法(圖)

有朋友問涼粉的如何做，今將我的簡單做法貼上，綠豆粉和水的比例為1:5。

1. 用這種涼粉半杯，用半杯冷水兌均勻----這麼一斤一包的綠豆粉居然 2.6 歐元一包，建議世界各地落草為寇的弟兄們放下屠刀，改行到斯圖佳特開亞洲店

2. 兩杯水燒開(最好用不沾鍋，方便冷卻後倒出)，倒入調好的綠豆粉，一邊慢慢倒入一邊攪拌

3. 到顏色變均勻，綠豆粉熟透凝住時端離爐火，擱一邊冷卻

4. 冷了後放冰箱半天，顏色也變成了這樣的白色，就可以使用了

5. 倒扣出來，切成你喜歡的形狀，就可以這樣那樣拌了

涼粉和胡蘿蔔絲以及炒過的肉末一起拌

涼粉和胡蘿蔔絲黃瓜絲一起拌

涼粉，胡蘿蔔絲和開水川過的芹菜絲一起拌

希望對你能有所幫助。...

白涼粉怎麼做好吃，白涼粉的吃法

做法步驟

1.準備好一盒白涼粉；

2.將白涼粉倒入碗中；

3.取150g清水攪拌成糊狀；

4.然後將剩餘的2350g水加熱至沸騰關火倒入白涼粉液攪拌均勻~然後再次加熱至沸騰即可；

5.涼透至凝固即可~放入冰箱冷藏口感更好哦，調入蜂蜜或者加了薄荷香精的冰糖水味道超級棒！

白涼粉怎樣做好吃

其實白涼粉有很多種口味的。

像什麼燒的炒的涼拌的都有很好的口味和口感。

接下來我將為您推薦兩種非常好吃的做法。

1. 黑白涼粉

材料

黑涼粉50克，白涼粉50克,水2000ml,適量的冰水。

做法

1．將水250ml倒入鍋內，加入黑涼粉用筷子拌勻。

2． 然後倒入乘下750ml水拌勻。

3． 開大火燒煮開，開後繼續煮沸2分鐘，倒到容器內放涼。

4．另將水250ml倒入鍋內，加入白涼粉用筷子拌勻。

5. 然後倒入乘下750ml水拌勻。

6. 開大火燒煮開，開後繼續煮沸2分鐘，倒到容器內放涼。

7. 分別放入冰箱三個小時以上。

8. 要吃的時候分別取出切成小塊，加入適量的棉白糖,加入冰水、薄荷水、蜜蜂水拌勻即可。

2. 旋子涼粉

這個旋子涼粉主要是指其細長條是用旋子旋（刮）出來的，味道可

以隨便，我下面介紹的是比較給力的酸辣味。

國內的旋子一般是用不鏽鋼皮上面斜著鑿孔做成的工具，我這裡用cheese grader（刮

奶酪的刮子）代替來刮，最好選用孔直徑在5-8毫米的。刮的時候要稍微用力向下壓住

刮子刮動才能刮出稍微粗點的長條。

材料

涼粉、蔥、姜、蒜、紅油辣子、複合醬油、醋、花椒粉、味精

做法

1.將涼粉旋成長條，抖散在碗中。(之所以要抖散，因為抖散了整完涼粉看起來比較多，這樣賣涼粉的才能多賺點錢 :)

2.蒜搗成蒜泥，姜切小塊加少許水搗成薑汁。

3.調一中碗的味：1/2茶匙蒜泥，1/3茶匙薑汁，複合醬油大半湯匙，醋1/2湯匙，紅油辣子1湯匙，花椒粉和味精各少許，加入蔥花一起調勻澆在涼粉上。吃時拌勻即可。

祝您生活愉快。

白涼粉吃的時候需不需要加什麼?

是不涼皮一類的，放蒜泥、醋、辣椒油、麻汁【炒芝麻】、配點黃瓜也可

白涼粉怎麼扮好吃點

材料

主料：涼粉300克，

輔料：青椒100克，

調料：白皮大蒜50克，鹽3克，醋10克，白砂糖5克，香油5克，味精2克

做法

1.涼粉用清水漂洗乾淨，切成小塊裝盤；辣椒去蒂和籽，洗淨放沸水中燙一下撈出，切成碎片；蒜頭剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再剁成泥。

2.辣椒片、蒜泥一起放入涼粉盤內，加入精鹽、白糖、醋、味精、香油，拌勻即可。