什麼牌子淡奶油好?

General 更新 2023年10月15日

淡奶油什麼牌子的好? 5分

藍風車(Pritchitts Millac)

綜合評分:9.5分

【風味顏色】★★★★☆

潔白度50%,奶香濃郁,風味醇香,油脂味重。

【打發時長】1分績6秒

【打發效果】★★★★★

打發速度最快,但打發體積一般,表面細膩,質地濃稠。

【穩定指數】★★★★★

穩定性極佳,不易化。

【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。

鐵塔(ELLE & VIRE)

綜合評分:9.5分

【風味顏色】★★★★★

潔白度95%,奶味醇香,口感輕盈,後味有少許油脂味。

【打發時長】2分08秒

【打發效果】★★★★☆

比較容易打發,表面細膩,質地濃稠 ,體積適中。

【穩定指數】★★★★★

穩定性好。

【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。

總統(President)

綜合評分:9分

【風味顏色】★★★★★

潔白度70%,奶香濃郁,口感好,較輕盈,入口香滑,有自然的乳香味。

【打發時長】2分28秒

【打發效果】★★★★☆

打發速度一般,表面細滑,質地緊密濃稠,打發體積略有增大。

【穩定指數】★★★★☆

穩定性一般。

【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。

紫風車(Pritchitts Lakeland)

綜合評分:8.5分

【風味顏色】★★★★☆

潔白度55%,奶香味淡,口感輕盈。

【打發時長】2分20秒

【打發時長】★★★★☆

打發速度一般,質地濃稠。

【打發效果】★★★★☆

穩定性一般。

【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。

琪雷薩(Sterilgarda)

綜合評分:8分

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度85%,口感清淡,無明顯後味,香味一般,不夠醇。

【打發時長】1分33秒

【打發效果】★★★★☆

比較容易打發,打發效果一般,體積有增大。

【穩定指數】★★★★☆

穩定性好。

【推薦使用】抹面,餅乾,冰淇淋,飲料裝飾,芝士,烹煮。

安佳(Anchor)

綜合評分:7分

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度65%,奶味重,後味有點焦味,口感一般,略腥。

【打發時長】2分40秒

【打發效果】★★★★☆

比較難打發,打發體積有增大,效果硬挺,質地略疏鬆,容易打過。

【穩定指數】★★★☆☆

穩定性差,容易化。

【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。

歐登堡(Oldenburger)

綜合評分:6.5分

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度60%,奶味略淡,略腥。

【打發時長】3分40秒

【打發效果】★★★☆☆

難打發,打發體積大,表面順滑,容易打過,效果一般。

【穩定指數】★★★☆☆

穩定性不佳,對溫度敏感。

【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。

雀巢(Nestle)

綜合評分:6分

【風味顏色】★★☆☆☆

潔白度80%,奶味淡,後味不正,口感偏膩。

【打發時長】1分30秒

【打發效果】★★★☆☆

打發快,順滑,打發體積大,但是質地鬆軟。

【穩定指數】★★☆☆☆

穩定性差,特別容易化。

【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。...

烘焙淡奶油,究竟哪款最好用

價格比較實惠的應該算是雀巢淡奶油,但是雀巢淡奶油相對而言沒有那麼好打發,因為雀巢的因為含脂量低一些,顏色也相對白一些。雀巢淡奶油有1L裝的,也有250ML裝的,可供選擇。

安佳淡奶油會貴一些,但安佳的含脂量高,顏色呈乳白色,比較容易打發,性價比比較高。

鐵塔好打發也很少吃,就是太貴了。

還有一些其它牌子歐登堡、藍風車等,相對消費者沒有雀巢和安佳的多。

哪個牌子的淡奶油好吃?

藍風車(Pritchitts Millac)

綜合評分:9.5分

【風味顏色】★★★★☆

潔白度50%,奶香濃郁,風味醇香,油脂味重。

【打發時長】1分16秒

【打發效果】★★★★★

打發速度最快,但打發體積一般,表面細膩,質地濃稠。

【穩定指數】★★★★★

穩定性極佳,不易化。

【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。

鐵塔(ELLE & VIRE)

綜合評分:9.5分

【風味顏色】★★★★★

潔白度95%,奶味醇香,口感輕盈,後味有少許油脂味。

【打發時長】2分08秒

【打發效果】★★★★☆

比較容易打發,表面細膩,質地濃稠 ,體積適中。

【穩定指數】★★★★★

穩定性好。

【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。

總統(President)

綜合評分:9分

【風味顏色】★★★★★

潔白度70%,奶香濃郁,口感好,較輕盈,入口香滑,有自然的乳香味。

【打發時長】2分28秒

【打發效果】★★★★☆

打發速度一般,表面細滑,質地緊密濃稠,打發體積略有增大。

【穩定指數】★★★★☆

穩定性一般。

【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。

紫風車(Pritchitts Lakeland)

綜合評分:8.5分

【風味顏色】★★★★☆

潔白度55%,奶香味淡,口感輕盈。

【打發時長】2分20秒

【打發時長】★★★★☆

打發速度一般,質地濃稠。

【打發效果】★★★★☆

穩定性一般。

【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。

琪雷薩(Sterilgarda)

綜合評分:8分

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度85%,口感清淡,無明顯後味,香味一般,不夠醇。

【打發時長】1分33秒

【打發效果】★★★★☆

比較容易打發,打發效果一般,體積有增大。

【穩定指數】★★★★☆

穩定性好。

【推薦使用】抹面,餅乾,冰淇淋,飲料裝飾,芝士,烹煮。

安佳(Anchor)

綜合評分:7分

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度65%,奶味重,後味有點焦味,口感一般,略腥。

【打發時長】2分40秒

【打發效果】★★★★☆

比較難打發,打發體積有增大,效果硬挺,質地略疏鬆,容易打過。

【穩定指數】★★★☆☆

穩定性差,容易化。

【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。

歐登堡(Oldenburger)

綜合評分:6.5分

【風味顏色】★★★☆☆

潔白度60%,奶味略淡,略腥。

【打發時長】3分40秒

【打發效果】★★★☆☆

難打發,打發體積大,表面順滑,容易打過,效果一般。

【穩定指數】★★★☆☆

穩定性不佳,對溫度敏感。

【推薦使用】冰淇淋,芝士,餅乾,烹煮,簡單裱花。

雀巢(Nestle)

綜合評分:6分

【風味顏色】★★☆☆☆

潔白度80%,奶味淡,後味不正,口感偏膩。

【打發時長】1分30秒

【打發效果】★★★☆☆

打發快,順滑,打發體積大,但是質地鬆軟。

【穩定指數】★★☆☆☆

穩定性差,特別容易化。

【推薦使用】冰淇淋,芝士蛋糕,餅乾,烹煮。...

淡奶油什麼牌子的好?

雀巢、金鑽、歐登寶、總統、安佳、藍風車、紫風車都可以的。雀巢的相對不好打發 安佳好打發,藍風車紫風車香醇,不計成本的話,首選安佳淡奶油……一是口感好,而是乳脂含量高再者就是雀巢淡奶油,不過它有兩種(烹飪及餐飲),選用的時候可要仔細哦!

什麼牌子的進口淡奶油好

性價比高的是安佳。

好而貴的是總統。

便宜的是雀巢,但含脂量偏低。

淡奶油哪個牌子好

藍風車,總統,愛薇兒

淡奶油哪個牌子好

性價比高的是安佳。

好而貴的是總統。

便宜的是雀巢,但含脂量偏低。

您好,淡奶油用什麼牌子的好

我看皇冕皇茶奶茶店和蛋糕店一般都是用雀巢的,這個應該比較好吧,自己用還是用好點的

什麼牌子的淡奶油好吃

藍風車和鐵塔最好,總統也不錯。安佳的比較一般,跟歐德寶差不多一個等級。

哪個牌子淡奶油好打發

雀巢如果用來打發就不要買了,打發以後軟塌塌的,我感覺藍風車的很好用!

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