泰國椰青是什麼季節?

General 更新 2023年10月15日

什麼季節吃泰國椰青

本人是今年3月底去的，有得吃。放心，泰國是個熱帶地區，全年都能吃上椰青的。硬要選時間吃好的，就不要選擇冬天去，就是12月份前後。

PS：樓主是想要吃椰青雪糕吧？

泰國椰青的椰汁能下午喝嗎？

椰子原汁是透明的，粘稠應該你買的是椰青，椰肉還沒完全成型。白色的椰子汁是用椰子肉打的。可以吃的

請問下海南的朋友:請問椰子是什麼季節採摘？還是一年四季都生長嗎？為什麼有青椰子和老椰子？到底那個好

是一年四季都有的，老椰子果肉多，果汁少，新椰子果汁多。

椰子的成熟季節在什麼時候啊

椰子全年開花結果。椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長髮育良好。只要平均溫度在24～25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常全年開花結果，抽苞數以5～6月為最多，11～12月最少。花苞抽出後經3.5個月露出花序，稱為開花，開花最多的7～9月，並且所開放的花苞中雌蕊最多，11月至次年3月最少。椰子自受精至果實發育成熟需12個月時間。

椰青什麼味道，椰青可以放多久呢，椰青保存多長時間呢，我在果王佳園買了4個泰國椰青,一個人喝不了那

【椰青是嫩的椰子味道】椰青是嫩的椰子，汁甜但是不如成熟椰子那般甜；椰青汁比成熟椰子汁更解熱生津。

【椰青保存】

1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特點水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個，但保質期特別短，從樹上採下來，只能保質10～12天左右。

2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上採下來的時間為準！

3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。

4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種！

5、椰子王（重1kg左右）：經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。

泰國椰青是否打藥？今天買了兩個泰國椰青，感覺和之前的椰青不太一樣，這兩個的味道都異常的甜並且喝完

沒碰到過，我在泰國吃過很多椰子，沒你說的這樣，而且，我還有次把椰子肉吃完，殼用來當容器。

椰青和椰皇的營養價值

一、

海椰皇的產地分泰國，南美，南非，是熱帶森林的棕櫚樹的果實，以籽小，味道濃香，汁豐潤滑，功效顯著而聞名，非州海椰皇相對產量少，質優效果更佳而揚名於世。

其功效有以下：

1、潤肺止咳，治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血。也具有美容養顏的功效。

2. 清燥熱，清新安神，可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。

其營養價值：

味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物，椰油中含有糖份，維生素B1、維生素B2、維生素C等，椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋。

二、

椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。

印度椰青、泰國椰青、海南椰青口味區別

印度的椰青不太瞭解，一般人比較喜歡泰國的椰青，海南的椰青汁水甜度，可食率都沒有泰國椰青的高。

椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。當太陽出來，早上六、七點後，椰汁性平無此作用了。

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椰青

椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。當太陽出來，早上六、七點後，椰汁性平無此作用了。我們身不在產地，自然也沒權利去講究這個，就這麼“湊合”著吃吧。

基本信息中文名：椰青

釋義：嫩的椰子

優點：椰汁更加解熱生津

應用：做糖水或做菜

基本簡介

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簡椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解熱生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜。據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱症各種疾病。當太陽出來，早上六、七點後，椰汁性平無此作用了。我們身不在產地，自然也沒權利去講究這個，就這麼“湊合”著吃吧。

食用方法：因為椰青的肉嫩，所以可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能幹的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人。

這個叫椰青的怎麼吃？

最簡單就是找個電鑽打個洞，然後放吸管進去喝就是了想連肉一起吃就只能用刀砍了，其實也不難砍，你別想著象西瓜那麼容易，從中間一刀就砍開，你得一刀一刀把外面的殼砍下來，當然只要砍掉一邊的殼就行，不用全部砍掉，砍的時候，刀砍進殼的時候用刀身把殼往外推，每刀都得這樣，第一次砍會覺得也不容易，但我們在海南就是這樣砍開的，熟能生巧。

椰青(即椰子)1個，雞肉(切絲)50克，蝦6只，冬菇1只，葡萄乾20克，雞蛋1只，白飯1碗，生油2湯匙。調味料：鹽1/2茶匙。

做法

(1)椰青上部切去1/5，椰汁留用；挖出椰肉，切片。

(2)蝦洗淨，開邊；冬菇浸發後切絲；雞肉絲下開水鍋汆熟。

(3)椰青入170攝氏度烤爐中烤3分鐘，取出。

(4)熱鍋下生油，打入雞蛋炒散，放入雞肉絲、蝦和冬菇絲炒數下。

(5)倒入白飯炒數下，放入椰汁炒勻。

(6)加入調味料、椰肉片和葡萄乾，待飯略幹身，盛入椰青中。