微波爐加熱用什麼容器?

General 更新 2023年10月15日

放進微波爐里加熱的東西應用什麼容器盛放？

注意哦,並不是任何容器都適合裝食物放進微暢爐內加熱的，譬如金屬容器就不能。這是因為金屬會反射微波，使食物中的水分子無法吸收，且會發出刺耳的聲音。

微波容器必須能讓微波穿透，進入食物，又能耐高溫，不致燃燒或分泌出毒素，所以紙木餐具 (燃燒)、漆器 (毒)、某些塑膠 (毒) 等都不適合，瓷器、陶器、耐熱玻璃、聚丙烯、聚乙烯以及微波爐適用的保鮮紙都可以使用。

使用微波爐的3個禁忌

1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒

物質，汙染食物，危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加

熱，

2.忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時

會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。

3.忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生

的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物

時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺

出傷人。 ^-^

參考資料：baike.baidu.com/view/3364.htm

什麼材質器皿不能用微波爐加熱

微波爐使用器皿:

微波爐所用的器皿應由非金屬材料製成,絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應符合如下幾個條件:

(1)微波透射性好;

(2)耐熱性好;

(3)耐冷熱衝擊性能好;

(4)符合食品衛生要求(包括在高溫條件下的衛生要求)。

家庭常用的非金屬廚房器皿,很多都能用於微波爐烹飪,如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家裡的非金屬廚房器皿是否適於微波爐使用不清楚,可以將該器皿放入微波爐中(注意不要裝水或其他東西),然後用“高火”加熱1分鐘進行檢查:如果器皿本身溫度不高,在爐內也沒發生打火現象,則說明該器皿本身微波透射性較好,自身微波損耗不大,也不反射微波,適於微波爐使用;如果器皿本身溫度較高或爐內發生打火現象(如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現打火現象),則說明該器皿的微波透射性不好,自身微波損耗大,且含有反射微波的材料,因而不適於微波爐使用。

(1)可使用的器皿。

①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃製成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。

②陶瓷烹飪器皿。細陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器,可能會起火花或剝落,請勿使用。

③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。

④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特製的器皿。例如,煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個特製的器皿表層塗敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它發熱,食物放在器皿表面受熱而產生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟,請詳閱特製煎碟的說明書。

⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜,亦可當容器的蓋子使用,但勿直接包裹肉類和油炸食品。

(2)不可使用的器皿。

①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬容器,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象,故不能使用。注意,使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。

②漆器。漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,產生有害物質,容器也可能產生裂痕,請勿使用。

③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差,不能作微波爐烹飪器皿用。

④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。

⑤草、柳、木、竹、紙製品。這些容器短時間加熱時可使用,但長時間加熱時,容器可能會燒焦,請勿使用。

微波爐器皿因製作材料的不同,價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特徵是表裡色調單一,售價一般在幾元至數十元。優質玻璃器皿透明,易於觀察食物烹飪時的情況,耐熱功能甚佳,但價格稍貴一點。

光波爐在加熱原理上和微波爐完全不同,微波爐是由普通的磁控管發射微波來完成,而光波爐由光波迅速致熱,能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。

忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,容易產生電火花,既損傷爐體又做不熟食物。

微波爐用什麼器皿加熱最合適

玻璃器皿。

微波爐加熱食物可以用什麼器皿

微波爐專用的，超市有賣，一般都是瓷的和玻璃器皿

家裡熱東西在微波爐裡熱，用什麼器皿

可使用的器皿一般而言，陶瓷、玻璃、塑膠和紙製品，甚至草、柳和木等的器，都能讓微波透過。然而在使用時，最好是選用一些較耐熱的器具，並標明“微波爐通用”的字眼，尤其是烹煮時間較長的菜式，更需小心選用器具，免盛器出現裂紋或變形。在選用沒有標明微波爐適用的玻璃和陶瓷器皿前，以把器皿放進爐內，用高熱煮約20秒。取出時，如容器的表面有溫暖感，那，這些器皿都是吸熱的物質，而且耐熱能力較低，不適宜用作微波煮食。　　在選用玻璃器具時，應小心看清楚上面沒有金屬質地的圖案和條紋，否則，可能在烹煮時產生電弧而導致破裂；也不可選用手柄和杯身以黏合方法制成的杯和壺，以免手柄因不斷感熱而脫落。至於塑膠器皿，也可以用測驗玻璃器皿的方法來試驗是否適合作微波煮食，一般的塑膠器皿，較為適用於解凍或煮食時間較短和低脂肪的菜式，這樣可避免因食物煮熟後的熱度使塑膠器皿軟化和變形的現象出現。此外，在選用塑膠袋和保鮮紙的時候，都必須選用印有“微波爐通用”字眼的商品。在使用塑膠煮食袋時，封口的東西必須以棉繩或尼龍造成，並應在近封口處刻痕，使蒸氣可以散出。　　紙、餐巾、紙巾、紙碟和紙杯，都適用於烹煮時間較短和低脂肪的食物，而臘和有臘質的紙杯，都可在微波煮食時運用，然而熱的食物會使臘溶於食物中，以，不可用來煮需時較長的食物。同時，純白色的紙、餐巾和紙碟較有顏色案的為佳，因為在加熱的過程中，部分顏色可能黏在食物上。草、柳和木製籃子和盆等，都可以用作微波煮食的器皿，然而在烹煮的過程中，這些器皿水分也會蒸發，從而容易產生乾燥而脆裂的現象。　　不適用的器皿由於金屬可以反射微波，因此所有金屬的容器、廚具，有金屬邊和金屬圖案的器具，都不可以用作微波煮食，否則，很容易在煮食時產生火花，甚至損壞爐的內壁。“錫紙”（鋁箔）也是一種金屬的物質，它也可以反射微波，如果我們往烹煮需時較長的食物時，利用少量的“錫紙”包裹易熟的都分，烹煮一會後再除掉“錫紙”，繼續烹調，這便可以使食物熟得更均勻。不過在使用時，應把光面的部分貼近食物，以減低反射的能量。

微波爐熱飯用什麼材質的器皿好？

陶瓷的是最好的！上面不要用那些東西蓋著、最好也用陶瓷蓋子蓋！從冰箱拿出來的食物在外面放1-2分加熱時多加熱5分鐘！視情況而定

能用微波爐加熱的器皿有哪些？

家用的瓷碗類，玻璃碗盤子類（玻璃類的建議用），樂扣類的塑料盒子（這個不是十分建議你用，再好它也是塑料類的，永久了對身體肯定不好）。

金屬類的不可以加熱。

微波爐可以使用什麼器皿

器皿一般都有微波爐專用的那種，就是塑料的，不要用金屬的，因為金屬的會反射微波，微波不能滲透到食物裡，就起不到加熱的作用了。像雞蛋啊，香腸啊，土豆啊等不要直接放進微波爐里加熱，很容易爆的，有專門的煮蛋器，要把雞蛋的殼剝了，然後放進煮蛋器煮，香腸，土豆這些，最好用牙籤在上面插幾個孔，這樣就不會爆了。其它的說明書上也應該有介紹。