粘米粉是什麼,沒有的話 ,用什麼可以代替它? 15分?

General 更新 2023年10月15日

粘米粉是什麼,沒有的話 ,用什麼可以代替它? 15分

粘米粉:禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉,是蘿蔔糕的原料

如果您不怕麻煩的話,你可以隔夜先把米浸一下涼幹,等第二天用多功能粉碎機碾碎,這樣的米粉比買的還要香,您還可以根據需要加胡蘿蔔汁、菜汁、番茄汁、果汁.....,既營養又美味,對了你一次可以稍微多弄一點,在陰涼的地方晾一下,放在冰箱冷藏室,可以用一兩天

粘米粉可以用什麼代替

粘米粉是大米磨成的粉,基本就是澱粉,雖然叫粘米粉,但是基本沒有粘性,不能用糯米粉、麵粉替代。

可以用糕粉,也就是把糯米粉蒸熟,炒幹後替代。

想自己製作芋頭糕,可是買不到粘米粉,有什麼可以代替的

粘米粉:禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多食品的原料,   是各種大米中糯性最低的品種. ,有著糯米粉不可代替的作用,例如是蘿蔔糕。 粘米粉---用普通梗米磨的粉,臺灣叫在來粉。黏性不如糯米粉,適合作蒸的中式點心,如鬆糕、發糕、定心糕等。  選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉並非是雪白色的,而是微微帶點灰白。   許多商家為了謀利,將粉新增其他材料增白。   拿起一點粉,用拇指和食指擠壓磨擦,純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的,細滑、柔弱。   粘米粉是製作小吃的首選,可以製成蘿蔔糕、芋頭糕,餈粑等美食。

做腸粉沒有粘米粉用生粉和麵粉代替可以嗎?

當然不可以,麵粉根本不能做腸粉,米粉才能做

做芋頭糕,可買不到粘米粉,能用什麼粉代替呢?有人說,可以用麵粉及糯米粉一起用3:1的比例代替,可以嗎

粘米粉是大米磨成的粉,基本就是澱粉,雖然叫粘米粉,但是基本沒有粘性,不能用糯米粉、麵粉替代。

可以用糕粉,也就是把糯米粉蒸熟,炒幹後替代。

黏米能用什麼代替?

黏米...有幾種我不知道,不過南方回用黏米包粽子,湯圓的槳,黏米在北京也會做米飯吃

做河粉用的早秈米沒有,請問可以用粘米粉代替嗎?

可以的,你放心用吧

做粉蒸肉如果沒蒸肉粉可以用粘米粉替代嗎?

家庭過去蒸肉,就是自己用粘米磨粉:

1,直接磨粉。2,如無磨,泡漲後,用麵杖壓碎也可。3,粘米稍加淘洗後浸水兩個鐘頭,瀝水晾乾備用;米下鍋,不放油中小火幹炒;炒至米粒金黃,在鍋中開始“啪啪”爆響時起鍋,冷後磨粉。(可以放各種香料末)

不管用哪種方法,粘米粉應呈粒狀,不宜太細。

請問粘米粉到底是用什麼米做成的粉?只要回答什麼米就行了,不用複製貼上那麼多

粘米粉的做法有兩種 粘大米做的和糯米做的 原來是純正的粘米粉 不過現在的人為了賺錢 純的粘大米已經幾乎沒有了 都是裡面摻普通大米

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