自己在家怎麼炒帶殼花生 ?

自己在家怎麼炒帶殼花生

首先做準備工作：你需要的工具 爐子、鍋、沙子、花生、花生殼（或者帶殼的花生）勺子、最後還有你。

步驟一：現將鍋刷乾淨，不要帶油！

步驟二：將沙子放到鍋中大約佔鍋的2/3左右，偏少。

步驟三：將爐子點著，（別把自己點著，切忌）

步驟四：待沙子熱了以後將待殼的花生放進去，可以將沙子沒過花生。（有興趣的話可以順便練習一下鐵砂掌）

步驟五：待花生熟了以後將花生取出，（怎麼拿自己想辦法，如果用工具可以直接拿，如果用手的話需要等沙子涼了以後再拿，不然的話您可以直接吃手了）

建議

用鹽水泡一下，晾乾，再炒制，

可以試一下

煮五香花生

原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。

製法：

（1）把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。

（2）剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。

（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。

（4）將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。

炒帶殼花生的做法怎麼炒香脆。

工具/原料

帶殼花生

方法/步驟

1

準備好一個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。

2

把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裡。

3

開火，如果在煤氣灶上的話用兩釐米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清砂和花生。

4

翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嚐到炒香就可以了，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嚐到花生炒香停火，繼續用餘溫翻炒，大約10分鐘即可。

5

炒好之後，分揀花生，把清沙裡面的花生揀出來，涼一涼，花生米會很酥很香。

END

注意事項

要注意掌握住火候，不要炒糊了。

炒帶殼花生的做法

工具/原料

帶殼花生

方法/步驟

準備好一個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。

把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裡。

開火，如果在煤氣灶上的話用兩釐米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清砂和花生。

翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嚐到炒香就可以了，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嚐到花生炒香停火，繼續用餘溫翻炒，大約10分鐘即可。

炒好之後，分揀花生，把清沙裡面的花生揀出來，涼一涼，花生米會很酥很香。

END

注意事項

要注意掌握住火候，不要炒糊了。

帶殼炒的花生有營養嗎

花生被人們譽為“植物肉”，含油量高達50%，品質優良，氣味清香。除供食用外，還用於印染、造紙工業，花生也是一味中藥，適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。 方法/步驟 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。 花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。 花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。” 6 花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。 花生補血止血作用主要是“紅衣” “吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經為很多人所熟知。但有人認為“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要剝掉那層紅衣”。那麼，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領”？它是不是適合所有的人食用呢？ 花生補血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。 女性更應常吃花生“紅衣”女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，“發者血之餘”，脫髮、白髮是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。 目前確實有少數報道說“因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適於血液黏稠度偏高的人，否則易引發血栓。”但這並沒有得到大多數專家的認同，大多數專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。 跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”再好的食品也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也並非“百無禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現血淤難散，加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生

帶殼花生怎麼入鹽炒

可以先用鹽醃製一段時間，在開始炒制

花生 帶殼 怎麼炒

1，用鹽一起炒，如果找得到粗鹽最好。我就不到粗鹽就用的細鹽，炒出來一樣的好吃香。

2,用少量沙子和著炒...沙子傳熱的，又不會炒焦..

怎麼用微波爐炒帶殼花生

這招是和我老爸學的，老爸喝酒時候喜歡用花生米下酒。一次，一個朋友送給我家，一大袋子生的花生粒，個個圓潤飽滿的。老爸一般用油爆，但是總是油爆，老爸吃膩了，於是想試試看微波爐能不能烤花生，試驗了幾次竟然成功了。老爸把這個絕招傳給了我，但是，自我學會以後，每次老爸想吃，就指使我去做，他自己再也沒有做過。方法其實很簡單，重要的是要掌握在微波爐中烤的時間。去殼花生用鹽水泡一、兩個小時，把鹽水倒了，把花生放在那裡晾半個小時到一個小時。看到花生外表幹了就行了。找一個平底的容器，把花生平鋪在容器底，放進微波爐，高火10分鐘。記得中間隔個3分鐘最好翻一下。烤得時候要特別注意不要烤糊了，因為特別容易糊。如果皮有一點兒糊，那麼裡面肯定糊了。烤了10分鐘以後，如果還沒烤好，最好一分鐘一分鐘的烤。因為有時候，兩分鐘前還沒熟，2分鐘後就糊了。剛烤好的時候，花生吃起來還有點軟，要放一會兒就脆了。微波爐可以烤花生米 用微波爐做出的花生米，吃起來口感一樣香脆。微波爐烤花生方法很簡單，重要的是要掌握花生在微波爐中的時間。下面是幾種花生米的製作方法。 原味花生米：1、將準備好的生花生米放入微波爐的玻璃托盤中，量不要太多，一層就可以了。中火烤4分鐘後，取出托盤，把上面的花生米攪拌一下，把托盤中間的花生向外放，避免托盤中間的花生米因為受熱焦糊。再把托盤中的花生米放入微波爐中，中火烤3分鐘，晾涼就可以吃了。判斷花生米是否熟好，可把熱著的花生米用手一撮，花生皮能與花生瓤脫離，就說明花生米熟了。如果您覺得花生皮沒有被撮掉，可以再繼續加熱半分鐘。 五香花生米：先將去殼花生用鹽水泡一兩個小時，撈出拌入五香粉晾半個小時到一個小時。使其花生外表幹了就行。找一個平底的容器，把花生平鋪在容器底，放進微波爐，高火8分鐘。記住中間隔3分鐘最好翻一下。烤的時候要特別注意不能烤糊了。烤了8分鐘後，如果還沒烤好，最好一分鐘一分鐘地烤，剛烤好時，花生吃起來有點軟，要放一會兒就脆了。 油炸花生米：將花生米滴少量的食用油拌勻，放入微波爐中；高火烤3分鐘後，取出花生米，均勻攪拌後再放進微波爐裡。高火再烤1分半鐘，一盤油炸花生米就做好了。用微波爐做油炸花生米最大的特點就是用油少。

帶殼花生怎麼做才好吃？

五香鹽水花生材料:

帶殼生花生，乾紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮

做法:

1.花生洗乾淨,在一端剪個小口。

2.將香料用紗布包好,紮緊。

3.坐鍋人水,水開後放入花生,薑片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。

4.大火煮開,小火燜煮半小時。

5.關火後,原湯汁浸泡待涼後即可。

小訣竅:

小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時候吃到泥沙味道

2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的

3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡儲存,冰箱冷藏後,第二天的口味更棒了

材料:

花生適量，鹽適量，水適量，常料2個

做法:

1.將新鮮的花生洗淨泥土，花生倒入鍋內，加入沒過花生的水，加入鹽、大料開鍋後煮15分鐘即可。

小訣竅:

一定要將泥土洗乾淨哦，煮好後應該燜1、2個小時再吃，這樣更入味。

也可以將煮好的花生再晒乾，這樣也別有一番風味呢，可以試試哦！

材料：帶殼新鮮花生一斤、八角兩個、桂皮一段、香葉三四片、小茴香5克、花椒5克、鹽適量。

做法：1、將花生洗淨，倒入湯鍋中，加適量的水浸泡十分鐘。

2、將所有的大料放入，加入鹽，大火煮開之後轉小火三十分鐘，關火後不要立即撈出，最好泡一兩小時，利於更好的入味。

怎樣炒帶殼的鹽花生

煮五香花生的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜口味：五香味 工藝：煮煮五香花生的製作材料：主料：花生500克調料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,鹽3克煮五香花生的特色：1.把花生洗淨，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)。2.剝去蒜皮、洗淨、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時。4.將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤晒至七八成幹，即可裝盤。煮五香花生的製作要訣：大料又稱八角小帖士-食物相剋：花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

帶殼花生，瓜子怎麼炒才好吃

文火炒，用鐵鍋，不停翻動，待外殼稍有黃斑時，出鍋置涼透後即可

可以加點鹽和沙子這樣炒受熱均勻

花生一定要是乾的，不能有水分，炸得時候不必放好多油，像炒菜那樣就行，油稍微一熱就放花生，反覆翻炒，等花生的裡面顏色稍微便一點顏色，出鍋就好了