核桃苦是什麼原因 ?

核桃苦是什麼原因

苦有幾種原因。一是品種的問題，有的品種的核桃吃起來比較澀口、稍有點苦味；一是核桃存放時間較長變質了，這樣的核桃吃下去感覺很苦，這樣的核桃是不能吃的。

核桃發苦怎麼回事，核桃苦澀是怎麼回事，核

首先，核桃種仁略微帶澀味是正常的，會因為品種的不同，苦澀味存在一定差異。其次，如果同地塊、同管理、同品種的苦澀味差異較大，要考慮樹體生長、肥料使用等方面的原因。第三，就是快成熟之前雨水較大、採摘時間過晚、乾果加工不及時等原因，也會造成種仁口感不好。

為什麼核桃吃起來是苦的

核桃果要靠這層苦苦的皮防蟲，植物自我防護的典型手段，你不喜歡，其實蟲子也不喜歡，所以含強力刺激性保護味道的植株蟲害較其他植物而言，更少。同樣方法防蟲的植物還有茶葉，辣椒、苦瓜等等。。。。

核桃最後有點苦是怎麼回事

你好!有的核桃仁的咖啡色外皮吃起來苦,這是正常現象,可以吃,把核桃放在水中泡一下,然後把外面那一層黑皮撕掉就不苦了,如果核桃仁不是白色或有點發黃,吃起來有點辣就不能再吃了.

新鮮的核桃仁為什麼是苦的

新鮮的核桃去掉青皮之後，再去掉硬殼，用水泡一下種仁，把種仁表面的一次淡黃色的內種皮去掉，得到的白色種仁再吃就沒有什麼澀味了。不去內種皮的話，吃起來肯定會比較苦澀，不是有毒，不用擔心。

為什麼有的核桃吃起來是苦的呢

核桃仁的咖啡色外皮吃起來是有點苦，這屬於正常現象，如果核桃仁不是白色或有點發黃吃起來有點辣，這樣的核桃就不能吃了就應該扔掉。

核桃皮為什麼是苦的

1. 祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。

2.核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。”明代李時珍

核桃仁《本草綱目》記述有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

3.現代醫學研究認為,核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。

4.核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

5.核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

6.核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症

新核桃好苦，為什麼？

把核桃仁外面的皮剝掉就不苦了

核桃仁為什麼是苦的啊，線上等

我吃過的核桃沒有苦味，只是吃到嘴裡感覺澀澀的。你這苦味有可能是因受潮或捂到了。如果都這樣，就拿回去換，現在新核桃都已經上市了，本人感覺雲南的紙皮核桃很不錯，沒有苦味，您可以買來嚐嚐。

現在的核桃為什麼吃了感覺會苦了

這個核桃營養價值在裡邊的黃皮 你去掉就不苦了 尤其是升核桃