紅棗怎麼做好吃? ?
紅棗怎麼做好吃?
紅棗煮著吃，營養不流失
紅棗是具有補血功效的好食品，以致許多人認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。
紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫 的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。
過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。
紅棗怎麼煮好吃
1.如果買的是健康紅棗，不需要加糖（或少加）；如果買的是便宜的普通紅棗，需要加糖，否則沒味；不需要加鹽。
2.與煲其他湯一樣，原料根據個人愛好和身體需要。紅棗煲湯前最好是過一下水。
怎麼煮紅棗啊？
首先，你要選擇好的紅棗品質，只有品質得到了保障，才能夠煮的好吃，下面我來教你怎麼去選擇品質好的紅棗；
選購紅棗，觀察果形、皮色和皺紋。特別要注意蒂端，如果蒂端有穿恐或粘有咖啡色粉末的，表明果肉已被蟲蛀，鈑開後可看到肉核之間有一圈蟲屑。
手捏紅棗，感覺堅實的棗粒幹，肉質細；手感鬆軟粗躁的尚未乾透，質量較差；溼軟而粘手的，表明很潮，不能久存。
剖開紅棗，肉色淡黃，細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；
肉色深黃，核大，有絲條相連，口感粗躁，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
然後呢，挑選完紅棗後，就可以開始製作了；
首先，要洗一洗，泡一泡，40分鐘後，取出，瀝乾，然後放入乾淨的鍋裡，再放入冰糖一起煮，冰糖不宜上火，你也可以+些黑木耳一起煮，這樣熬煮出來的，紅棗湯，就會比較的粘稠，因為黑木耳煮久了，就會有粘稠的汁水出來，原理和土豆一樣，土豆含有澱粉，至於黑木耳的營養成分，我並不是很清楚，所以請你諒解，我不能夠很清楚的解釋給你，你應該不會介意吧；
再說了，紅棗是補血的，有貧血的人可以多吃點，黑木耳可以降血脂，冰糖又不上火，三種食物和在一起，很滋補了，在秋冬季節煮來喝，很好，你試試看好了；
如果你有不明確的可以發電郵直接問我，我的電郵空間裡有，你直接去看好了；
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夏季一般紅棗怎麼做的好吃
棗的食用方法：吃棗一般以鮮棗為好。鮮棗汁水充足，果中營養更便於人體吸收和利用。幹棗熟食為宜，吃時先將紅棗浸泡洗淨，再蒸食、煮食、熬湯，如加少量生薑熬成棗薑湯或加等量花生、冰糖熬成棗生湯或煮粥吃。
當下正是吃鮮棗的好時節，希望可別錯過哦，且鮮棗的維生素的含量每百克含維生素C380—600毫克，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、黏液質和維生素A、維生素B2及人體所需的鐵、鈣、磷等元素
棗的特性:紅棗味甘性平,棗中的維生素C最多,其他如維生素A、維生素B2、]維生素C和煙酸等都高於葡萄。嬰幼兒吃棗泥，老弱者吃大棗，比吃其他果品好。不過，有熱症、腹脹、齒病的人及有疳積的小孩應少食或不食，以免產生副作用。
吃鮮棗應先洗淨，一次不可吃飽，應量少次多。注意不要吃汙損潰爛的鮮棗和黴爛及鼠咬蟲蛀過的棗。棗下樹後，可晒乾貯存備用
紅棗的吃法
1、更容吸收的吃法：把大棗放到開水裡焯一下，大概30秒左右再撈起，這樣一可以殺菌一下，二是人體對棗皮的吸收會更好。不然棗皮很容易粘在人的腸壁上。
2、做米飯的時候，飯快熟的時候把大棗洗乾淨掰開放在飯上一起蒸，口味絕佳。
3、家裡有烤箱的人還可以做焦棗，先把中間的棗核取出來，然後到烤箱裡烤，烤到焦的時候再拿
出來 ，味道也是不錯的。
4、常用的吃法：吃火鍋或燉湯可以放幾粒下去。
果中之最—大棗棗是營養豐富的果品。幾乎含有其他水果所擁有的各種營養成分，其中，鮮棗的含糖量為25%~35%，幹棗為60%~70%，在乾鮮果品中遙遙領先。由此產生的熱量與米、面相當，每百克高達309千克，故棗有“蜜果”、“木本糧食”之稱。棗中的維生素含量也十分驚人，所以棗又被稱為“天然維生素丸”。同時，棗還是療效頗佳的良藥，對一些疑難雜症，特別是癌症有顯著療效。此外，棗還是許多方面出類拔萃以致成為“果中之最”。素有“一日三棗，長生不老”之說。
“日吃十個棗，醫生不用找”由這句俗語足可見棗的藥理作用之大。棗能“補中益氣，滋脾胃，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥“。紅棗味甘性平，在中醫上屬補益藥，以補氣為主，兼有養血津安神鎮痛和調和藥性等功效。對脾辦虛寒，氣血不足，飲食不振，神經衰弱氣客炎、肝炎、貧血等症都有一定的療效，並能緩和藥性，減輕某些的毒性和刺激性。因而中藥方劑中經常將紅棗配入其中，經緩和其藥物的烈性，達到攻邪而不傷正氣的目的。另外，棗中維生素E能促進人的生殖能力，維生素P可防治心血管疾病和老年高血壓。
我國民間歷來重視棗的食療作用。實踐證明，棗除了祛病強身外，經常吃棗還能健腦益智，滋潤面板，振奮精神
棗的食用方法：吃棗一般以鮮棗為好。鮮棗汁水充足，果中營養更便於人體吸收和利用。幹棗熟食為宜，吃時先將紅棗浸泡洗淨，再蒸食、煮食、熬湯，如加少量生薑熬成棗薑湯或加等量花生、冰糖熬成棗生湯或煮粥吃。
甘麥大棗湯：將紅棗與淮小麥、甘草一起煎湯。長期服用對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期出汗、心神不定和情緒不易控制均有調補作用。
治慢性肝炎、肝硬化：用大棗200克配以茵陳90克共煎，食棗飲湯，早晚分服或紅棗、花生、冰糖各50克，先煮花生，後放放棗、冰糖煎湯。每晚睡前服1劑，連用30天收效
棗泥奶熱飲：紅棗250克，牛奶200克，其質糖漿120克，橘子汁25克，蘋果汁25克。先將牛奶煮佛，再將紅棗製成泥，把棗泥放入牛奶中，最後加另3味，混勻即成。本品營養豐富，奶香濃郁，味道奇異，是上乘滋補飲品
紅棗奶凍：棗醬100克，脫脂淡奶粉150克，蛋清1個，白糖30克，開水30毫升......
炒紅棗怎麼做好吃，炒紅棗的家常做法
食材
主料
樹熟棗
500g
步驟
1.樹熟紅棗洗淨後放入熱鍋中，先大把棗上的水炒幹
2.棗表面的水乾後小火不停地翻炒
3.小火翻炒20分鐘，棗成均勻的微焦色即可
乾紅棗要怎麼做才好吃
維生素丸——大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外，大棗味甘性溫，還是補中益氣，養血安神的佳品哦！不過棗皮不易消化，最好不要食用。
乾紅棗最好一剖兩半，這樣不管怎樣做味道和營養都會被吸收。
如樓上所說，紅棗可以熬粥、泡{煮}水等等，它的好處也是很多的
炒紅棗的做法，炒紅棗怎麼做好吃，炒紅棗的家常做法
買來新鮮的棗子洗乾淨
弄乾水用剪刀剪片
幹鍋小火炒出香，不停炒，幾分鐘就能出香味
炒到香味出來帶點黃就可以了，容易炒黑，一定要小火一直炒，ok,涼後密封好，平時紅棗配枸杞喝味道不錯，做法是不是特簡單，你也可以試試哦
乾紅棗要怎麼做才好吃？
維生素丸——大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C，能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外，大棗味甘性溫，還是補中益氣，養血俯神的佳品哦！不過棗皮不易消化，最好不要食用。
乾紅棗最好一剖兩半，這樣不管怎樣做味道和營養都會被吸收。
如樓上所說，紅棗可以熬粥、泡{煮}水等等，它的好處也是很多的
紅棗怎麼可以做菜好吃
紅棗一般用來做粥或者甜品食用！可做紅棗花生當粥、紅棗銀耳粥等，可以在做八寶飯時使用！燉雞、燉肉、燉排骨時放入少量紅棗的目的並不是為了吃棗！