蝦尾怎麼洗乾淨 ?

蝦尾怎麼洗乾淨

清洗。去除蝦線。彎起蝦蝦的背,在離尾巴第二節的地方用牙籤輕輕挑出,清水漂洗多次後即可

蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌。

在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜餚。

較大的蝦，可在清洗時用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗淨，再加工成菜。

按這種方法清洗烹食，既衛生，又不失蝦的鮮美味道。

死蝦煮後也會全身變紅，蝦身也會彎弓。其實，只要看蝦的尾翼，立即可以作出正確判斷。所謂“新鮮蝦，尾開叉”，鮮蝦煮熟後，由於尾部肌肉強烈收縮，尾翼必定成扇形撐開。

蝦尾怎樣洗

清洗。去除蝦線。彎起蝦蝦的背,在離尾巴第二節的地方用牙籤輕輕挑出，清水漂洗多次後即可

怎樣才能把蝦洗乾淨,

*好建議你要吃的前2-3個小時去買蝦。然後買回來放水裡略微養一養。弄蝦之前，把蝦腳剪掉，蝦鬚剪掉，有經驗的還可以去蝦腸，洗蝦的要領首先要剪去尖角,剪去長鬚去掉蝦眼,然後剪淨蝦腳和尾尖,用牙籤挑去泥腸,清洗乾淨即可。炒鮮蝦：炒鮮蝦之前，可用浸泡桂皮的沸水衝燙一下，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

凍的蝦尾怎麼洗乾淨

先解凍啊~~一般不用怎麼特別洗的~因為已經死了，腸線沙線只能去殼之後才能弄下來

蝦怎麼處理乾淨圖

很多人都愛吃蝦，但是裡面那些髒髒的東西讓人看上去就覺得有點噁心，所以在下鍋前一定要弄乾淨哦，現在我們就一起來學習一下怎麼去蝦線吧。

怎麼去蝦線：

新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了

準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連線算1個關節)一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。用牙籤刺破蝦頭和蝦身連線處。水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位 第二種：蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

蝦怎樣清洗才能乾淨

如果買來的活蝦，打理比較簡單，方法是：

1.先放在洗菜簍裡沖洗，不停地移動、翻動沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的汙物

2.用一個洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦

3.用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆；這樣放置1~2小時，讓蝦內部的髒東西可以吐出來，置換出來

4.需要做菜之前，在取出來放沖洗，重複第一步驟，可以做菜了

果買來的是冰凍的大蝦，那麼

1.先去掉蝦的頭

2.剝掉蝦殼，去掉蝦尾

3.在蝦的從頭到尾部有一條黑線，是蝦腸，可以用牙籤挑去掉，或者用有比較尖頭的筷子去挑掉蝦線

4.挑完後，清水沖洗乾淨即可

冷凍蝦尾怎麼清洗

先解凍啊~~一般不用怎麼特別洗的~因為已經死了，腸線沙線只能去殼之後才能弄下來

基尾蝦怎樣清洗

清洗。去除蝦線。彎起蝦蝦的背,在離尾巴第二節的地方用牙籤輕輕挑出，清水漂洗多次後即可

基圍蝦該怎麼樣清洗才能把裡面洗乾淨

蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌。　　在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各伐菜餚。　　較大的蝦，可在清洗時用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗淨，再加工成菜。　　按這種方法清洗烹食，既衛生，又不失蝦的鮮美味道。 　　死蝦煮後也會全身變紅，蝦身也會彎弓。其實，只要看蝦的尾翼，立即可以作出正確判斷。所謂“新鮮蝦，尾開叉”，鮮蝦煮熟後，由於尾部肌肉強烈收縮，尾翼必定成扇形撐開。如果煮後的蝦尾翼仍然緊緊迭在一起，那就不敢恭唯了。至於“椒鹽蝦”、“紅燒蝦”之類的菜式，如果有人事前已將蝦頭蝦尾去掉，那是否真的新鮮就見仁見智了。

凍蝦怎麼清洗

先解凍啊~~一般不用怎麼特別洗的~因為已經死了，腸線沙線只能去殼之後才能弄下來