青海黃魚怎麼吃 ?
青海黃魚怎麼吃
叫“湟魚”，“青海湟魚”。學名“青海湖裸鯉”。如果新鮮的話，清蒸或清燉都好吃。
但青海湖自1980年代起就封湖了，現在仍在永久封湖，禁止捕撈湟魚。
所有捕撈、販賣、購買、食用湟魚的行為均為違法行為。
別吃了。
青海湖的黃魚能不能吃？
好吃呀！就因為它太好吃了人們就打撈的比較多進幾年因為魚越來越少已經不讓在打撈了，所以現在機會吃不到了，要是有也不真的黃魚！
青海湖裡有海鮮嗎 青海湖是鹹水湖 那裡的環境和海洋裡有什麼差異 湖裡有平時吃的海鮮嗎
海鮮不是隻要水是鹹的就能活，跟氣候海拔什麼的有很大的關係！！！其實青海湖的水只是比其他內陸的湖鹽度高一點，還不至於有海水那麼濃的鹽度啦。青海是高原，一般肺活量的魚是活不了的。呵呵，其實我也不知道我說的有沒有道理，依稀按照高中的地理知識說的。呵呵~~~青海湖的黃魚很出名的，聽說以前自然災害的時候，沒有糧食，人們骸是靠捕黃魚才活下來的。再個就是，西北地區的人對海鮮的要求不是那麼大，靠山吃山，靠水吃水，西北的主食是麵食。呵呵，樓主是沿海地區的吧，看著很喜歡海鮮哦、、、、
青海湖的黃魚什麼地點回流
青海湖的湟魚在夏季洄游進入河水中產卵。
因為青海湖的入湖河流多在湖的西北部，所以在湖的西北部洄游魚較多。水量最大、洄游魚最多的河流是湖的西北角的布哈河、沙柳河等。
青海湖黃魚多少一斤
青海湖的魚只有一種，叫青海湟魚，學名是青海湖裸鯉。
因為青海湖裸鯉生長極為緩慢，經過幾十年的捕撈，現在湖中魚的數量稀少。
青海湖裸鯉早就不讓捕撈了，以省政府令和地方法規的形式，永久封湖。而且每年都會把大量人工培育的魚苗放流到湖中，以增加湖中的種群數量。
販賣青海湟魚是違法行為，舉報有獎。近年來，食用青海湟魚也是違法行為，拘留、罰款，是公務員的一律開除。
當然，再嚴格的法律也有人違犯。偷捕行為還是有的。偶爾在黃昏時分，在比較偏僻的地方也有偷著賣的。
現在的價錢就不知道了。許多年沒賣過了。
清燉青海湖黃魚
黃魚，又稱“黃花魚”，屬硬鰭類石首魚科。全身側扁，鱗多，頭大，腹部清白帶金黃色，尾巴狹窄，頭蓋骨內有二塊白色瑩潔象玉石一般的小骨，所以也叫它為“石首魚”。黃魚分大黃魚和小黃魚二種。小黃魚，又稱“小鮮”，黃色較淡，也叫“春魚”，因為小黃
青海湖,清燉\黃魚
黃魚，又稱“黃花魚”，屬硬鰭類石首魚科。全身側扁，鱗多，頭大，腹部清白帶金黃色，尾巴狹窄，頭蓋骨內有二塊白色瑩潔象玉石一般的小骨，所以也叫它為“石首魚”。黃魚分大黃魚和小黃魚二種。小黃魚，又稱“小鮮”，黃色較淡，也叫“春魚”，因為小黃
青海湖的黃魚好吃不??
首先更正下
青海湖特產為湟魚 學名好像是裸鯉 味道肯定是好 十年才長一斤
而不是黃魚
我吃了青海黃魚吐了怎麼會事
沒道理，挺好吃的魚，怎麼會這樣呢？
吃太多了？
或是因為別的原因？
所謂青海湖裡的'黃魚'叫什麼?
黃魚，又稱“黃花魚”，屬硬鰭類石首魚科。全身側扁，鱗多，頭大，腹部清白帶金黃色，尾巴狹窄，頭蓋骨內有二塊白色瑩潔象玉石一般的小骨，所以也叫它為“石首魚”。黃魚分大黃魚和小黃魚二種。小黃魚，又稱“小鮮”，黃色較淡，也叫“春魚”，因為小黃魚汛多在春天三月的緣故。
青海的湟魚介紹
你好湟魚，它在魚類中屬鯉科，學名叫做“青海湖裸鯉”。。
青海湖裸鯉,屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裸鯉屬。俗稱：湟魚、花魚、狗魚、無鱗魚。
體長，稍側扁,頭錐形,吻鈍圓,口裂大，亞下位，呈馬蹄形。上頜略微突出，下頜前緣無銳利角質。下脣細狹不發達，分為左右兩葉；脣後溝中斷，相隔甚遠；無須。
體裸露，胸鰭基部上方、側線之下有3-4行不規則的鱗片；肛門和臀鰭兩側各有1列發達的大鱗，向前達到腹鰭基部，自腹鰭至胸鰭中線偶具退化鱗的痕跡。
側線平直，側線鱗前端退化成皮褶狀，後段更不明顯。背鰭具發達而後緣帶有鋸齒的硬刺。體背部黃褐色或灰褐色，腹部淺黃色或灰白色，體側有大型不規則的塊狀暗斑；各鰭均帶淺紅色。
生殖期間雄性個體的吻部和臀鰭、尾鰭以及體後部均有白色顆粒狀的珠星。
多年人為的濫捕已造成青海湖湟魚的大量銳減，由於全球變暖，大氣乾旱，降水減少，加之青海湖水位年年下降，含鹽量和鹼度不斷上升，湟魚的生存受到很大影響。目前，青海湖湟魚資源已不足開發初期的十分之一。
從１９９４年開始青海省政府已進行了３次封湖育魚措施，２００１年又第四次下令對青海湖實施封湖育魚，為期１０年。
在青海湖，每年的春夏之交，湖內湟魚的洄游是一件令當地人期待的大事，它意味著接連數月的滿目蒼黃和零下數十度的嚴寒已經過去，大地又將是一片蔥蘢。隨著氣溫逐漸升高，冰雪漸漸消融，雨水增多，各條入湖河流的來水量也開始增加。啟程的時間到了，湖內的產卵親魚開始在環湖各大河流的河口地帶集結，然後成群地逆流而上，向著它們世代相傳的產卵聖地進發。
起初，只見少量魚群走走停停，溯河而來，接著大批的魚群湧了上來，數不清的黑色紡錘形身體以及淡黃色魚鰭瞬間塞滿了河道，河水頓時暗了下來，河道里流得彷彿已不是水，而是湟魚。它們排成縱隊，穿過怪石嶙峋的河底，聚集在河水相對平緩的地方，休息，積蓄力量，準備迎接前方漫漫征程中的艱險阻隔。
湟魚是青海湖獨有的魚類。“水中繞有魚類，色黃無鱗……”這是關於湟魚的最早記載，見於清朝乾隆年間的《西寧府新志》中。無鱗的特徵為它贏得了“青海湖裸鯉”的學名。“其實，在它們的肛門、臀鰭兩側和肩帶部位還有稀疏的特化鱗片。”48歲的史建全是青海湖裸鯉救護中心的主任，他告訴我們，湟魚的祖先是黃河鯉魚，原本是有鱗的。13萬年前，青海湖因地質運動成了閉塞湖，後來演變成鹹水湖。為適應日漸鹽澀的湖水，黃河鯉魚的鱗片逐步退化。