生活小竅門面粉篩的麵粉凝固了怎麼清洗乾淨 ?

生活小竅門面粉篩的麵粉凝固了怎麼清洗乾淨

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麵粉過篩是怎麼做的?

一般買日雜，鍋碗瓢盆的地方就有賣，你就說要買麵粉篩子或者麵粉籮就行（或者你們當地有特殊的叫法）

過篩是因為麵粉一般有點粘性，成大袋裝都會有一些成顆粒的，這樣的麵粉吃水不順，和麵的時候，尤其是做西點的時候，很容易行程麵粉團，做出來的點心裡面就不均勻，會出現大面疙瘩，不好看也影響口感，所以使用前都過篩。

過篩就是用篩子篩一遍，就像我們做實驗，用濾紙過濾水一樣，不過篩子是帶細小的空的，要過濾的也不是水，是粉末。

你可以到一些西點論壇上，翻翻貼子，一般都會有配圖的。仔細看一下就明白了。

烘培用來篩麵粉的篩子怎麼洗，每次都有面粉在裡頭，泡在水裡也不可以？

有想掙錢的嗎？其實很容易，大學生坐在家裡，宿舍就可以掙錢，只需電腦和手機。

烘焙時麵粉為什麼要過篩

麵粉不易存放，易結小顆粒，（即乾麵成小顆粒）

這樣的面直接和的話，這些小顆粒會變成小硬疙瘩，面和的效果不好

麵粉篩過後，和麵的效果就會好，做出的食物才好吃啊。

烘焙時，麵粉過篩與不過篩有什麼區別

過篩後面包細嫩一些，不然顯得很粗糙

麵粉裡面生蟲子了，怎麼辦可以把蟲子清除

麵粉生蟲怎麼辦：如果麵粉已經生了蟲子，將麵粉裝進密封容器內，然後將採集來的楊樹葉子洗乾淨，蓋在麵粉上面，接著再將容器蓋子蓋上，將麵粉密封起來，務必使它不漏氣。三四天後，麵粉中的蟲子和蟲卵就會死去，再用篩子將麵粉篩乾淨就可以繼續儲存和食用了。

麵粉的存放方法

將麵粉放在乾淨密閉的容器裡，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中

把一張紙放在花椒水裡浸泡一下，然後晾乾放在麵粉上，這樣也可以防止麵粉生蟲

像存放大米一樣先把盛面埂的袋子放置在花椒水中浸泡，晾乾後再盛麵粉，也能有效防止麵粉生蟲。

麵粉的儲存室必須保持空氣流通，使麵粉有空氣可利用。

用密封塑料袋儲存麵粉既不生蟲也不發黴。

通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。

溼度乾爽：麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水

增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。

合適溫度：儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

做曲奇的麵粉一定要篩過麼？

篩過會是你所說的幼細工，而且篩過之後更加容易混均勻，不會出現顆粒狀！

不篩的話會粗很多，跟我所說的相反。

細密的不鏽鋼網漏勺如何清潔

我每次用完就會水泡著。豆渣就不會幹了粘在上面。洗的專時候用牙刷很容易洗的。以了幾年都很乾淨

麵粉是怎麼來的

麵粉是小麥研磨而成，其工藝很複雜，不是你想象的磨碎就行。

小麥先要經過清理：除雜，去石，潤麥，然後進行研磨。

研磨系統主要有：磨粉機，清粉機，平篩組成。先將小麥破開，然後破開的小麥不同大小的麥粒進入不同的磨粉機，通過平篩和清粉機，最後得到麵粉和麩皮，一般出粉率在70%左右。

麵粉的蛋白質含量比大米高，而且由於麵粉的麩質中含有豐富的礦物質和維生素。所以過去，國家推薦在富裕地區以大米為主食，盯貧困地區推廣麵食，因為吃麵食不易營養不良。

我曾經是制粉師，如果你對面粉很感興趣，我們再交流

為什麼在西點製作中，大多面粉要過篩

因為如果有面粉黏到一起，在做蛋糕或者麵包的時候，會影響到後面的口感