啤酒老鵝怎麼做好吃?
啤酒燉鵝的做法，啤酒燉鵝怎麼做好吃，啤酒燉鵝
主料
鵝
2500g
輔料
油
20g
鹽
7g
生抽
100g
老抽
50g
幹辣椒
適量
冰糖
30g
生薑
30g
小蔥
適量
啤酒
2瓶
八角
適量
香菜
適量
步驟
1.鵝斬塊後洗淨
2.準備調料
3.準備生抽，老抽和啤酒
4.先把鵝肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨
5.鍋內倒入油，下入八角，生薑和小蔥爆香
6.再把鵝肉倒入煸炒出肉香味
7.加入生抽和老抽不斷的翻炒至鵝肉全部上色
8.倒入啤酒
9.再把冰糖和幹辣椒加入
10.蓋上大火燒開後轉小火燉至熟酥（約一個多小時）
11.之後嘗試一下味道再加鹽調味
12.轉大火收汁後熄火出鍋
13.盛入碗中撒上香菜碎上桌
啤酒燉鵝的做法，啤酒燉鵝怎麼做好吃，啤酒燉鵝的家常
原料：
大鵝、土豆、大蔥、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。
做法：
1、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；
2、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；
3、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；
4、燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。
啤酒鵝的做法，啤酒鵝怎麼做好吃，啤酒鵝的家常
1.啤酒一瓶
2.鵝半隻
3.鵝切大塊，放開水裡綽一下，瀝乾水分。
4.生薑（切片），大蒜頭（整個）放油（多些）炸出香味。倒入鵝塊煸炒8分鐘。
5.把鵝塊倒入鍋
6.加入鹽，白糖，醋，紅棗
7.加入啤酒（1瓶）
8.加入醬油
9.蓋住鍋蓋，大火煮10分鐘，改用小火悶煮100分鐘，（如果湯汁多，再用大火收幹）。
10.加入麻油，雞精即可
啤酒鵝的家常做法大全怎麼做好吃視頻
啤酒鵝食材明細
鵝肉適量
啤酒適量
辣椒適量
姜適量
鹽適量
油適量
醬油適量
十三香適量
雞精適量
微辣口味
燒工藝
半小時耗時
簡單難度
啤酒鵝的做法步驟
1
鵝肉，啤灑，辣椒。
2
看看鵝肉的毛孔要比鴨肉粗。
3
斬件。
4
燒油放進鵝肉炒勻。
5
淋上醬油。
6
炒幹水分。
7
倒進啤酒。
8
放點薑片。
9
煮半小時煮入味煮爛。
10
途中放點鹽。
11
辣椒切段。
12
收汁，放進切好的辣椒絲炒勻。
13
將辣椒炒熟。
14
在辣椒上放點鹽。
15
調進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了。
16
啤酒鵝肉即成。
鵝肉怎麼做好吃，啤酒燒鵝肉的做法
1.鵝回來處理乾淨砍適量大小塊；
2.和薑片一起冷水下鍋焯血水；
3.焯好後過清水洗淨，鍋裡放一點油，下鍋炒香；
4.沒什麼水份的時候加入八角桂皮香葉和薑片等一起炒一下出香味；
5.加入適量生抽炒勻；
6.加入少許冰糖炒勻；
7.倒入啤酒；
8.剛淹沒過肉面就可以了；
9.大火煮開後小火燜約半小時左右；
10.大火收收汁，最後下蔥段香菜即可！
紅燒啤酒鵝怎麼做
食材明細
鵝肉
適量
啤酒
適量
辣椒
適量
姜
適量
鹽
適量
油
適量
醬油
適量
十三香
適量
雞精
適量
微辣
口味
燒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
啤酒鵝的做法步驟
啤酒鵝的做法步驟：1 1鵝肉，啤灑，辣椒。
啤酒鵝的做法步驟：2 2看看鵝肉的毛孔要比鴨肉粗。
啤酒鵝的做法步驟：3 3斬件。
啤酒鵝的做法步驟：4 4燒油放進鵝肉炒勻。
啤酒鵝的做法步驟：5 5淋上醬油。
啤酒鵝的做法步驟：6 6炒幹水分。
啤酒鵝的做法步驟：7 7倒進啤酒。
啤酒鵝的做法步驟：8 8放點薑片。
啤酒鵝的做法步驟：9 9煮半小時煮入味煮爛。
啤酒鵝的做法步驟：10 10途中放點鹽。
啤酒鵝的做法步驟：11 11辣椒切段。
啤酒鵝的做法步驟：12 12收汁，放進切好的辣椒絲炒勻。
啤酒鵝的做法步驟：13 13將辣椒炒熟。
啤酒鵝的做法步驟：14 14在辣椒上放點鹽。
啤酒鵝的做法步驟：15 15調進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了。
啤酒鵝的做法步驟：16 16啤酒鵝肉即成。
啤酒燒鵝的做法，啤酒燒鵝怎麼做好吃，啤酒燒鵝
步驟
1.食材：鵝肉，辣椒，啤酒。
2.鵝肉再來個近照，看毛孔就知道是鵝肉，好粗糙的毛孔。
3.切塊。
4.油燒開倒進鵝肉炒勻。
5.炒片刻後淋點醬油。
6.再炒片刻。
7.倒進啤酒。
8.將一瓶啤酒全倒進鍋裡。
9.放點生薑去味。
10.先用大火燒開。
11.轉中火將鵝燉熟爛。
12.放點鹽入味。
13.收汁。
14.將辣椒清洗切段。
15.放進辣椒，可在辣椒上加鹽上辣椒入味。
16.翻炒入味，將辣椒炒熟。
17.調點味精和十三香。
18.炒勻出鍋。
怎麼燉老鵝才味美！好吃
老鵝土豆煲
食材
主料：老鵝500g，土豆350g，
輔料：油適量，糖適量，啤酒1聽，姜適量，蔥適量，八角適量，桂皮適量，老抽適量。
步驟
1.準備好食材
2.老鵝切大塊，用清水浸泡半天，再用溫水漂淨.
3.土豆去皮洗淨切滾刀塊.
4.鍋裡油熱，放入老鵝，煸炒至汁收幹。
5.加入老抽，糖，煸炒上色，關火.
6.取砂鍋，放入老鵝，
7.放入姜，蔥，八角，桂皮，
8.放入1聽啤酒，再加些清水，水面要蓋過老鵝。
9.中火煮開，小火燉60分鐘，
10.放入土豆，
11.中火煮開5分鐘，
12.小火燉20分鐘左右至土豆酥，撇去浮油，
13.再中火收汁，
14.撒些蔥花即可.
小貼士
1.一開始燉老鵝的時候可以多放些水，再放土豆的時候就不用加水了。
2.燉好的老鵝要撇去浮油.
3.老鵝比較鹹，不用再放鹽了。
鵝肉怎麼做才好吃97
鵝肉怎麼做才好吃
材料
老鵝1只(約2kg)，海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陳皮、花椒、郫縣豆瓣醬、生薑、香蔥、冰糖、精鹽、味精、醬油、雞精、豆油、啤酒各適量。
做法
1、把老鵝洗淨，斬成塊，瀝乾水。
2、沙鍋上火，放豆油、蔥、姜、豆瓣醬炒香，再放入海椒、上述香料、老鵝煸至鵝皮緊縮，下啤酒。
3、放水淹沒老鵝塊，大火燒開，倒入沙鍋內，放入水糖、醬油用中火煨爛，揀去香料，放精鹽、味精、雞精調味即成。
啤酒鵝翅的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
鵝翅適量
老抽適量
八角適量
香葉適量
雞精適量
啤酒適量
五香口味
燜工藝
數小時耗時
簡單難度
啤酒鵝翅的做法步驟
1
準備的用料。
2
先把鵝翅處理乾淨，焯水。
3
再洗淨剁塊。
4
熱鍋冷油，煸香薑片，八角，香葉。
5
把鵝翅放進。
6加點老抽炒勻。
7
加啤酒一罐燒開。
8
.改小火燉半小時，再改中火加雞精，白糖，鹽把汁收掉就可以。