生的黑芝麻怎麼洗乾淨?

General 更新 2023年10月15日

芝麻怎麼洗才幹淨？

1;用大點的水瓢裝上芝麻，同時裝入水，並且水要漫過芝麻。 2;用手端著水瓢慢慢來回蕩，一邊蕩一邊慢慢倒出芝麻，水沒了再加，然後繼續倒。最後瓢裡剩下的就是沙子。 3；把芝麻空幹，倒入鍋裡用小火炒，直到聽見噼啪響聲，並有香味。

生黑芝麻可以吃嗎，洗不洗

黑芝麻是散裝的話,肯定會有汙染的問題的,最好還是洗下吧。從營養的角度看，黑芝麻生吃好還是熟吃好？都好！

科學依據？我們先分析一下黑芝麻的營養：

營養素每100克熱量531.00大卡碳水化合物24.00克脂肪46.10克蛋白質19.10克纖維素14.00克維生素A(微克) 維生素C(毫克) 維生素E(毫克)50.40 胡羅卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黃素(毫克)0.25 煙酸(毫克)5.90 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)290.00 鈣(毫克)780.00 鐵(毫克)22.70 鋅(毫克)6.13 銅(毫克)1.77 錳(毫克)17.85 鉀(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 鈉(毫克)8.30 硒(微克)4.70

我們常說的某些食物要熟吃比較好，比方說胡蘿蔔，就是因為裡面含維生素A，是脂溶性維生素，而胡蘿蔔本身沒有油，因此油炒的方式可以增加維生素A的利用率，從而增加其營養價值。

但是芝麻，本身就含有油脂，我們還提煉芝麻油呢，因此在脂溶性維生素，維生素A，維生素E，胡羅卜素都不用考慮他們的吸收了，而且你看，這些維生素都佔少部分，除了維生素E，這是油性食物包括堅果類的共性，維生素E也叫生育酚，對要生寶寶的人類很好，而且還可以延緩更年期，另外可以抗氧化和烏髮哦。

芝麻的可貴在於其優質的蛋白，還有優質的膽固醇，它含有的油脂是健康的植物油，換言之就是不飽和脂肪酸比較多。另外礦物質的含量也很多，這些都不用區分熟吃或者生吃，均能良好吸收。

除了維生素E，別的維生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用擔心維生素在高溫下氧化而不能被人類體吸收。

但是有一點要注意的是：芝麻顆粒小，外面有一層皮，因此如果生吃嚼著吃，很容易有一些沒嚼爛就吃下去了，影響消化和吸收，因此生吃也儘量採用研磨碎了以後吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！

如果患有慢性腸炎、便溏腹瀉者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，這是從消化吸收的角度來看，雖然營養沒有流失，但是芝麻本身外面有一層皮，腸胃不好的人類可能就無法消化，最後拉出來還是這樣的一層皮，所以不建議生吃。

要是腸胃功能好，生吃熟吃都沒有問題，當然熟吃的話更香，如果說是當做藥來堅持服用，那麼熟吃芝麻比較容易能堅持下來。

一、黑芝麻作用黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便祕結的中老年朋友食用。現代醫學研究表明，黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。

黑芝麻粉除了大家熟知的有黑髮的功能之外，其實還有很好的抗氧化功能，由於芝麻含有豐富的卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等，經常服用還能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養顏食品。

芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於胎兒大腦的發育。

護膚美膚:常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

減肥塑身：芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

永葆青春：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物......

黑芝麻怎麼洗乾淨

如何把芝麻淘洗乾淨，這裡介紹一種方法：取一大塊紗布，攤在面盆裡，把買回來的芝麻倒在紗布上，揀去泥沙和雜物，然後提起紗布四角，用繩子紮緊，放進水盆裡揉搓、淘洗，換水清洗後，連包帶芝麻取出放進洗衣機甩幹，停機後把包打攤晒乾。

請問有哪位高手知道怎麼徹底洗乾淨芝麻

很容易看您的地區條件，河流清水還是渾水，芝麻數量多少少的話用一個塑料臉盆把芝麻倒進臉盆裡、不要太多然後把有芝麻的臉盆整個放到清水裡用手把芝麻攪拌，待幾秒鐘浮的最上層的是空殼及雜物用手把臉盆倒為45度讓雜物離開臉盆，在用另外一種工具要會漏水但芝麻不能漏出去這樣個工具放在有芝麻和水滿的臉盆中用手輕輕的攪一下只一下芝麻在水中容易浮但砂石子沉一點不容易浮的，要把浮上來的芝麻放到呆外一個容器中；那麼要連續搞幾下把乾淨的芝麻鄲部拿上來。然後臉盆中就看到砂子了。但要注意不要把芝麻泡脹了，如果泡脹了芝麻的分量就要重起來了，那就不能搞得很乾淨啦。

生黑芝麻清洗出來的水是什麼顏色？

正常黑芝麻洗過會掉色，是其中的天然色素在起作用，而且越成熟飽滿的黑芝麻用水浸泡後越容易褪色。因為黑芝麻含有一種天然色素，叫做黃酮花色苷類，這種色素的水溶性非常好，被水浸泡過一段時間後，水的顏色就會變成紫色或者偏黑色。但不應該洗出像墨汁一樣黑的水來，也不應出現洗了多次依舊嚴重"掉色"的情況。

黑芝麻被染色，緣於兩大原因。一是芝麻經“打扮”後，看上去又黑又亮“賣相”好，吸引消費者購買；二是便於原先價格稍低、質量稍次的白芝麻矇混其中，變相擡高售價。

消費者遇到黑得異常的芝麻要慎重購買，最好倒一點水在手心，輕輕搓揉芝麻，手上若留下異樣的顏色就要小心了。食用之前先用清水浸泡一段時間，如果清洗後的水為較濃的紅色或黑色，則基本可斷定是染過色的芝麻。

芝麻怎麼洗啊

我把我的方法告訴你，你試一下看行不行：我是把買回來的黑芝麻都放在平底鍋裡炒熟、晾涼後直接倒在盆子裡，把清水注進去之後用手來回攪一攪，觸麻就在盆中浮動，這時你就拿濾網把芝麻撈出來就行了（我用的濾網是豆漿機裡送的濾豆漿的網），這時你會看到盆底水中都是一些渣子，這樣反覆洗幾次，後再把濾出來的芝麻攤開、晾乾就行了。像現在的天氣，半天時間就能晾乾。（洗之前，不炒也可以，根據自己的習慣。）

如何清洗芝麻又快又幹淨

在市面上購買的芝麻都帶有泥沙之類的雜物，必須經過清洗方可食用。清洗芝麻採用普通方法比較麻煩，而比較便捷的方法是，將芝麻裝在小布袋內(最好是用白紗布做的，即可以通過泥沙，但不能通過芝麻)，袋口對準水龍頭，水流不能太大，一邊沖水，一邊用手揉搓，直至水清後，甩幹水分，晾乾，隨用隨取。

黑芝麻要怎麼洗?

不要搓，只要把紗布在水裡晃動幾下就行，芝麻還是蠻幹淨的，洗去浮灰就行了。然後把紗布提起來瀝乾水分，即使不是很乾也無所謂，倒在鍋裡一會兒水汽就幹了。我經常在家加工黑芝麻粉吃的，好做，你做幾次就熟練了。

黑芝麻有什麼好方法洗乾淨然後又不掉？

用中細沙網的漏勺(孔比芝麻小)像淘小麥一樣的撈.

1 用大點的容器接上水,把芝麻倒進去.

2 先撈起上面漂浮的芝麻,那是壞的,才會漂在水面上.

3 然後用漏勺一邊在水面旋轉攪動,一邊撈起剛浮上來的芝麻.這時候細沙還沒有浮上來.

就這樣一遍一遍的做,直到撈完芝麻為止了.注意動作幅度不要太大!