燒烤能吃什麼蔬菜?

General 更新 2023年10月15日

燒烤可以吃什麼?

肉類:

雞翅中,一袋,大概20個(一定要雞翅中)

雞腿(每人1個)

牛肉串、羊肉串,各10串(週五晚上先穿好)

雞蔥串(週五晚上買雞胸肉和蔥段穿起來烤)

肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,鹽,糖,花椒,大料,酒,還有一定要加蜂蜜,醃一晚上。

臺灣香腸、臘腸

各種丸子,如牛肉丸、蝦丸等

海鮮類:

明蝦

秋刀魚

帶殼牡蠣

蟹肉卷

魷魚(帶鬚鬚的)

海帶

烤素菜類:

玉米:抹黃油用錫紙包好了烤(這是經典)

土豆:沒有小土豆的話,就切成土豆塊

茄子、芋頭(切片)

紅薯:用錫紙包紅薯放在炭底焗,15分鐘後便成

菌類:錫紙各式菌類,如金針菇、雞腿菇、蘑菇等

烤桔子,烤香蕉也不錯的

新鮮另類:

棉花糖:注意要選大一點的棉花糖,因為它遇熱會縮小

烤饅頭片:撒上孜然粉烤

大盆的水果或者蔬菜沙拉

週五晚上先煮好一鍋冰糖綠豆湯,放在冰箱裡冰著。

買點雪糕冰淇淋飯後吃

需要採購的東西:雞翅,牛肉、羊肉,肉腸,雞胸肉。大蔥,小西紅柿,蘑菇,青椒,玉米,洋蔥,白胡椒,茄子,黃瓜,生菜,西瓜,沙拉醬,李錦記排骨醬,燒烤醬,蜂蜜,各種調料,竹籤子,飲料,一次性杯子、盤子,扇子,錫紙等。

以下是注意事項:

燒烤固然好吃,但燒烤過程有許多事項需要注意,“烤”前也須做足功課,方能大快朵頤。

關於食品

●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米,此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗乾淨。在此特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,而且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。

關於調料

●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。

●調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時可以出色、增加口味。

工具的選擇

●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭更容易引燃,但比較貴。普通木炭的優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓制成中空的多稜形,這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。

●*子和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙籤、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。

其他用具

●若是能帶上或租到銻煲等炊具,再燒一碗可口的湯(菜湯最好),將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。

●不妨帶些溼紙巾、面巾紙和紙杯子,特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等“打底”。

●既然是燒烤,服裝要符合野外環境,建議穿深色的休閒些,這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。

●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒,不然點火可麻煩了。...

燒烤一般吃什麼

雞翅,雞腿,魷魚,豆腐,大白菜,辣椒,茄子,羊肉

適合燒烤的蔬菜,燒烤吃什麼蔬菜

有很多啊,比如韭菜,金針菇,茄子,香菇,生菜,白菜都可以烤的,而且有的味道非常不錯

燒烤吃什麼水果和蔬菜

番茄,能烤熟的青菜都能烤

燒烤可以吃什麼?

歐文的派對戶外燒烤爐推薦肉類、蔬菜、豆腐品類都可以混著搭配呢!具體看自己的口味喜好來準備。

燒烤吃什麼好,燒烤食物清單

肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。 魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝。 蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜。 水果:香蕉、甘蔗、菠蘿。 其他:麵包、饅頭、包子、燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。 部分食物烤制方法: 黑椒牛排 (煙燻味、庭院燒烤) 調料 基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據 個人喜好選不同口味的燒烤醬。 燒烤前先將胡桃木切片並在清水中浸泡30分鐘,牛排洗乾淨,正背面塗上適量的嫩椒粉,然後用力將黑椒(粉)壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內加熱融化,加入檸檬汁、蒜茸和料湯並攪拌均勻。待爐火處於中火與猛火之間,將胡桃片倒入火中,然後將醃製好的牛排放在烤網上,蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18-20分鐘,其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷塗抹檸檬汁。最後,將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可。 雜菜串燒牛仔肉 (庭院、戶外燒烤) 厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克 ,番茄5只,青椒2-3只,洋蔥2只 調味料:豉油半湯匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草適量,蒜鹽1茶匙 1.牛仔骨切粒(約3cm×3cm),加調味料醃30分鐘。蔬菜切件。 2.用竹籤串起蔬菜及牛仔肉。 3.用燒烤爐將肉串燒熟。 漢堡烤雞塊 3-4人使用(庭院燒烤) 雞肉切塊然後放在瓦制的容器內。將醬油、大蒜、檸檬汁、姜茸和花生油淋在雞肉之上並攪拌均勻,在常溫政醃製30分鐘用烤針穿好,然後放在烤網之上,用中火燒3-4分鐘後,雞塊呈棕色,這時候雞塊翻轉,繼續烤另一邊,3-4分鐘後上碟。食用時如拌上花生醬和蔥花,味道更好。 烤馬鈴薯 (戶外燒烤) 牛油、奶油或食用油塗抹馬鈴薯的表面然後包進較厚的鋁箔紙當中,蓋上烤爐蓋,用中火烤約一個半小時,期間偶爾進行翻轉,以使各個部分受熱均勻。上碟前,可以在其部開一個“X”型的口子,根據各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、奶酪、洋蔥等佐料,烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同。 香蕉 (庭院燒烤) 首先將紅糖碾成末狀顆粒,香蕉去皮,然後放入紅糖粉中滾動,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個平底煎盤,盤底抹植物油,將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。輕輕地在香蕉上灑上事先準備好的桂皮,點上牛油,然後倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤放入烤爐內,蓋上烤爐蓋,採用間接燒烤方式烘。15-20分鐘後,香蕉已變很鬆軟,此時將煎盤取出,上碟。如拌雲呢拿雪糕食用,味道更佳。 燒烤食物熱量:香腸1根:90卡, 魚丸10個:100卡,150卡,全雞翅1只:150卡,紅薯1個:160卡,牛扒1塊 (手掌大):250卡。

大家吃燒烤時一般吃什麼菜料?

雞爪,花菜,韭菜,魷魚,秋刀魚,茄子,豆乾,無骨雞柳,雞翅,雞腿,。。。都好吃!主要還是烤的火候很重要!呵呵,吃多了就不好了!

燒烤吃什麼?

比較適合燒烤的蔬菜有香菇、蘑菇、甜椒、番薯等等。

戶外燒烤吃什麼?哪些東西可以燒烤

食品的選擇可根據各自的口味和喜好,一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。

燒烤要吃什麼?燒烤後要吃什麼水果好?

燒烤除了吃肉以外,最好還要配點蔬菜一起吃,千萬不要和花生,毛豆一起吃會讓你長胖,燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物,香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用,保護胃腸。

求採納

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