烙餅的鍋叫什麼?

做千層餅的鍋叫什麼名字？

叫“鏊子”。

是專門用來烙餅的。中間略高，圓形平底，沒有鍋邊。

江蘇的北部、山東的城鄉結合部應該能買到。因為是生鐵的，價格不會很貴，頭二十塊左右。

城裡賣早點攤煎餅的，用的都是盯鏊子”，但他們可能是從老家帶來的。

早餐店用的大的電烙餅的鍋叫什麼？？？？

萬家電餅檔，我就在用，1千多元。

什麼鍋烙餅好？

平底鍋，不粘鍋的那種。。。

北方人把餅貼在鍋壁上的那個餅叫什麼?

鍋貼、鍋粘餅……

請問一下，這個電器叫什麼名字啊？是用來烙餅的，

電餅鐺。 望採納

用烙餅鍋烙餅時，用什麼翻餅

個人偏好用木鏟，當然鐵鏟也可以，如果熟練的話不用工具用手或者筷子都能翻。

現在有種插電用的鍋，可炒菜，做飯，做湯，烙餅，是多功能的 鍋是平底的。叫什麼？

大概就是電熱鍋吧 電火鍋吧 ~ 好多都有這種功能，天貓京東有賣的。

炒鍋怎麼做烙餅

最好用電餅鐺，烙的餅又好看又好吃

做雞蛋餅的鍋 幾個孔的那種 叫什麼 在哪可以買

萬能的淘寶

烙餅用電餅鐺還是平底鍋好

烙餅的做法：

原料：麵粉500克、鹽5克、冷水適量、蔥花一小把、香油40ml。

做法：

1、將麵粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用手用力搓揉，如果覺得麵糰幹，改用湯勺往裡一勺一勺加水，將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，然後蓋上溼布，餳發1小時；

2、案板上撒上乾麵，拿出餳好的麵糰，再次用力搓揉5分鐘，直到麵糰變的柔軟；

3、將麵糰擀開，厚度約為半釐米的薄餅；

4、在麵餅的表面撒上鹽，用手輕壓，再撒上蔥花、香油，用手塗抹均勻；

5、然後一手輕輕將麵餅捲起，另一手往外慢慢拉住餅，目的是使麵餅卷的薄且均勻，最後捲成圓柱狀即可；

6、捲起後，將其分成均勻的四分，拉起一個劑子，兩手向反方向輕翻，使裡面的蔥花包裹均勻，然後再揉圓，用擀麵杖擀開，呈圓餅狀，依次擀開每個麵糰；

7、電餅鐺子或者平底鍋中放入適量油，抹勻，燒到微熱時，放入麵餅，如果是平底鍋就加蓋，用小火慢慢烙至底部變黃，然後翻面，烙至麵餅兩面金黃即可；

小貼士：

這個烙餅是最基本、最家常的做法。麵餅薄、柔軟、香酥，帶有小麥的陣陣香味，非常好吃。

麵餅的層數就在於捲起時的圈數，所以要想烙餅做的層層分明，油要塗抹的均勻，捲起時儘量一邊將麵餅拉薄，一邊卷的緊密一些，這樣做出的烙餅才會層層酥香；

除了在烙餅中加入蔥花、鹽之外，還可以添加椒鹽、肉末等等，味道也特別好吃；

這個烙餅做好後，可以就上簡單的小菜一卷，有菜有主食，一頓飯就輕鬆解決了。也可以撈出多張餅，放在冰箱裡保鮮，下次吃的時候自己切成細絲，配上肉絲、白菜炒一下，就是一道好吃的家常炒餅了，味道絕對比外面買的大餅好吃；

家裡沒有餅鐺的話，可以用平底鍋，用小火烙，但是要加蓋子，如果餅擀得很薄，在烙的過程中，可以撒上一勺清水，保證水分，這樣烙餅的口感才不會過於的幹，有水分口感會比較柔軟、有彈性。