白糖怎麼做的視頻?

General 更新 2023年10月15日

白糖卷怎樣做的家常做法大全怎麼做好吃視頻

白糖卷的家常做法的做法

1.將麵糰材料(麵粉300克、雞蛋1只、酵母4克、鹽4克、糖30克、牛奶140克、黃油35克)除黃油外放入麵包機內進行和麵程序

2.20分鐘後加入黃油再一次和麵程序至光滑進行第一次發酵

3.紫薯洗淨削去外皮入蒸鍋大火蒸熟

4.將蒸熟的紫薯碾成泥加入20克白糖和煉乳拌勻備用

5.麵糰發至兩倍大,指壓不回縮即可

6.將麵糰均分成三份團圓用保鮮膜覆蓋進行約10分鐘的中間發酵

7.將麵糰擀成長方薄片

8.將紫薯泥均勻塗抹在面片上

9.象做紫菜卷一樣捲起,邊緣輕輕地沾少許清水並掐合

10.用切刀切成等份面卷,捲成花狀的不用完全切斷

11.擺放在烤盤內,進行約四十分鐘的二次發酵

12.發酵後刷上蛋清移至已預熱180度的烤箱內烘烤約20分鐘,取出即成

怎麼做攪攪糖,要視頻

必須用紅糖~

做法:1、一袋紅糖,

2、把鍋坐在火上~

3、把紅糖放進鍋裡

4、用鏟子不停攪直到糖化成稀的~

5、關火~

如果用白糖就要按照如下

白糖600g 清水2000g 醋 少許 清水煮沸加入白糖,立刻轉小火,熬至糖化加入醋轉為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。

麥芽糖最正宗:

麥芽糖的製作大概分為以下幾個步驟:先將小麥浸泡後讓其發芽到三四釐米長,取其芽切碎待用。然後將糯米洗淨後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻,讓它發酵3~4小時,直至轉化出汁液。而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀,冷卻後即成琥珀狀糖塊。食用時將其加熱,再用兩根木棒攪出,如拉麵般將糖塊拉至銀白色即可。

自制糖稀的家常做法大全怎麼做好吃視頻

白糖的話應該是要加醋,時間不太清楚,我是看見覺得差不多像樣就繼續進行下一步的,可以單用白糖或紅糖,也可以用白糖加紅糖

白糖的話,首先加少許油,開火,然後加清水,再加白糖,不停攪拌,防止粘底。慢慢把把火調大,直到糖全溶後,加入少許醋,然後等水分變少,開始起大泡,等泡變小,糖色變黃,膠狀,就差不多了,趁熱把它倒在大理石板上冷卻。等糖完全凝固,把它切碎保存,到想要繪糖畫時,用小火把糖慢慢溶化,等完全化開就可以繪糖畫了。

白糖芋頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料

主料

芋頭6只

調料

綿白糖

適量

白糖芋頭的做法

1.芋頭六隻

2.洗淨外皮的泥土

3.蒸鍋內加水,將洗好的芋頭放在篦子上

4.蓋上鍋蓋,大火20——30分鐘。用筷子扎一下,可以判斷是否蒸熟

熱乎乎的芋頭出鍋了,直接蘸白糖,開吃!~~因為芋頭很燙,白糖很快就化掉了,一定要趁熱才好吃

白糖燻雞架的做法視頻

主料

煮好的雞架3只 #白糖3勺

#米飯或者大米適量 #茶葉2勺

#花椒適量 #大料2個

錫紙1塊 鐵絲架1個

油適量

燻雞架 熏製品的製作方法的做法步驟

1. 事先用花椒大料香葉等調料,將要熏製的物品煮制好。口味要比正常煮東西更鹹一些。煮好的東西嘗一下,如果覺得淡,趁熱在撒些鹽在上面。

2. 準備一個鐵鍋,用來薰東西用。我家是專用的。建議調料下面放錫紙,這樣薰好後好刷鍋,不然,燒焦後鍋很難處理。如圖所示,中間放上白糖,四周放上米飯,或者大米。

3. 如圖,從內到外依次放上白糖,米飯,茶葉,花椒和大料。

4. 放好的材料上面加上一個網,小簾子。

5. 把要薰的雞架擺在簾子上。

6. 然後蓋蓋,點火,注意觀察。一定不要打開蓋子。

7. 觀察有黃色煙出現後,計時3~4分鐘就可以。

8. 白煙會往上面飄,漸漸的會充滿鍋內。所以不用開蓋,整體都會薰上色。

9. 10分鐘後觀察,顏色已經上色均勻,如果覺得不夠,可以在加兩分鐘。注意,不要薰過火,那樣會苦味太重,影響口感。10分鐘就剛剛好。

10. 全部黃澄澄的,味道很香。

便於保存的親,可以刷一層辣油,顏色很好明亮,也不容易風乾。

11. 加熱後的薰料,都已經焦了。和錫紙一起扔掉就可以。

正宗糖雪球的做法視頻我想說需要多少

糖雪球的做法

材料

山楂100克,冰糖50克,或白糖,涼白開50ML,白醋1/2湯匙

做法

1.山楂100克用清水洗淨,控幹水分

2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨

3.鍋放火上,放入冰糖或白糖50克

4.倒入50ML涼白開

5.開中小火熬製,一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌,以免糖汁糊鍋,影響口感)

6.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸發,鍋裡出現細小的白氣泡,淋入1/2湯匙白醋(淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象,也可中和白糖的甜味)

7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻

8.倒入處理乾的山楂,立即關火,並用鏟子快速攪拌(放入山楂立即關火,再用鏟子攪拌,千萬不要開火攪拌)

9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹,繼續攪拌

10.隨著糖汁溫度的降低,包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象,直到糖汁溫度冷卻,白色結晶越明顯(攪拌的時候耐心一點,儘量攪拌均勻,等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)

11.取出山楂球,鍋裡剩下白色的糖汁結晶,是不是看著很難處理呢?

12.往鍋裡倒入適量冷水,也可放入幾顆山楂,開火熬煮成山楂糖水,這樣鍋也洗好了,還有一杯飲料

白糖糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻

將白砂糖和粘米粉混合。

用150克溫開水溶解酵母。

將酵母水倒入步驟1中,攪拌至混合物完全融合成無顆粒狀態,然後倒入到7寸的固底模具中(什麼固底模具都可以)。

蓋上保鮮膜,放入烤箱,用酸奶發酵程序,發酵5個小時。烤箱裡放幾杯熱水增加溼度。

這是發酵好的米粉生糕。冷水入鍋,水沸騰後蒸30分鐘,熄火後燜5~10分鐘再取出,倒扣脫模。

希望得到你的採納

炒米糖的家常做法大全怎麼做好吃視頻

炒米糖的做法

炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。

1.選用顆粒大、粘性大、無雜質的糯米,篩去碎米後,用清水泡浸一夜。

2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出,漏幹,置竹箕上,倒進適量的米糖,充分拌勻,置蒸籠中,以文火蒸,待米熟透即取出,晾乾。

3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米,拌以花生油適量,堆放12小時後,分批用碓臼,臼時要不斷把底部熟米翻到上面,直至熟米全被全臼扁為止。

4.爆米花。先把備好的勻砂適量,倒進鐵鑊中,以猛火炒紅,再放入適量扁熟米混炒,待全部爆成米花後,取出,再繼續放入扁熟米。

5.熬煮糖油,用黃糖或白糖均可,按米花的重量投放適量的糖,加水,放進一些姜塊,以慢火熬製,濃縮,待糖油幾次泛起白泡,用筷子能粘起糖油,滴入冷水中凝成球狀為最佳濃度。

6.成型。先在竹箕內堆放好米花,迅速把已煮好的糖油澆進堆中,接著以最快的速度把米花與糖油拌勻,以竹筒或他物壓平,待散溫凝固,用刀切成小塊,移放瓦鉢(或鐵箱)中,密封保藏。

核桃糖的家常做法大全怎麼做好吃視頻

核桃糖的家常做法

1、將核桃仁、白芝麻用小火炒香備用。

2、準備一個耐熱器皿,在器皿的內壁上塗上香油備用。

3、將綿白糖倒入炒鍋中加入少許清水,在鍋中不斷攪動,加入1湯匙的麥芽糖一起攪動。

4、糖一會兒會出現大泡,待糖汁漸漸變得黏稠、糖色加深時放入熟核桃仁和白芝麻,輕輕攪動使糖包裹住核桃仁和白芝麻,即可離火倒入準備的器皿中,並用鏟子壓緊實。

5、放涼後,切成小塊即可享用。

蒸糖包的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料 麵粉500克 調料 酵母(幹) 4克 紅糖 適量 豆沙 適量 芝麻 適量 蒸糖包的做法 1.溫水化開酵母,靜置一會兒。 2.倒入麵粉中。 3.和成光滑麵糰。 4.蓋上蓋子,放溫暖處發酵。 5.發酵至兩倍以上就好了。 6.紅糖餡:紅糖中拌入四分之一面粉

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