怎樣辨別不鏽鋼的好壞?

General 更新 2023年10月15日

怎樣辨別不鏽鋼材質的好與壞

不鏽鋼具有不鏽、耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無磁性等特點。不鏽鋼是我們常見的一種高級合金鋼，如我們日常生活中的不鏽鋼刀具、不鏽鋼餐廚具、不鏽鋼建築材料等。

我們日常所見的不鏽鋼，大多是302、304等鋼號基本相同的鎳鉻不鏽鋼和1-4 Cr13的鉻不鏽鋼（老百姓所說“不鏽鐵”）。在我國，不鏽鋼的品種（鋼號）在100種以上，而且鋼號中的元素不同和含量不同，其性能和價值也大不相同。因此，對不鏽鋼的鑑別，必須認真研究，弄清鋼號印記，用綜合試驗等方法才能正確識別。

當前，我們對不鏽鋼的鑑別主要有以下幾種方法：

不鏽鋼整材，其來源一般是鋼廠訂貨或向國外進口以及社會超儲積壓的處理商品等。不鏽鋼材的來源不同，其鑑別的方法也有所不同。

1．鑑別進口或鋼廠訂購的不鏽鋼材，一般只需根據進口或鋼廠的質量證明書，核對鋼材或包裝上的標誌即可。

質量證明書是供方對該批產品檢驗結果的確認和保證。所以質量證明書不僅說明材料的名稱、規格、交貨件數、重量和交貨狀態等，而且還必須說明規定的保證項目的全部檢驗結果。

同樣，為了便於管理，避免混亂和防止因混亂而造成使用事故，生產廠在材料或包裝上標出牌號、批號、狀態、規格、數量和生產廠代號等標誌。其標出的標誌與質量證明書的內容應是一致的。常用的標誌方法主要有下列三種：塗色（在材料規定部位塗上表明其牌號的顏色）、打印（在材料規定部位打鋼印或噴印，以說明材料的牌號、規格、爐罐號等，常用於厚鋼板或大、中型型鋼上）、掛牌（在成捆或成箱的材料上，懸掛標明牌號、批號、規格、數量等的標牌）。

不鏽鋼材的標誌，一般採用打印和掛牌兩種。

2．社會超儲積壓不鏽鋼材。根據超儲積壓時間的長短和保管的好壞，一般有兩種情況：

一是超儲積壓時間不長，保管又好，處理單位不僅保存有原始質量證明書或抄件，而且鋼材或包裝上的標誌俱全和清晰。對於這種不鏽鋼材的鑑別，同樣只要根據質量證明書核對鋼材或包裝上的標誌即可。

另一種是積壓時間較長，保管又不完善，既無質量證明書，鋼材或包裝上的標誌已不明顯或脫落。對於這類不鏽鋼材的鑑別，主要是要進行深入的調查研究，向處理單位查閱原始單據。一般來說，發票等原始單據上都標註有鋼號等。如無鋼號記載，還須查閱當地當時的價格資料，以價格來判明鋼號。這是比較有效的確定鋼號的方法，但往往容易張冠李戴。因此，必須掌握對實物的鑑別方法。

實物鑑別，就是要在不明鋼種（號）的情況下，根據商品（包括整材、餘料、廢料等實物）固有的物理、化學性質，藉助簡單的器具，用感官來確定它是不是不鏽鋼和屬哪一類不鏽鋼的具體方法。

應當指出，感官鑑別不能分清具體鋼（種）號，只能基本上區別鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼三個大類，其鑑別辦法如下：

色澤的鑑別

經過酸洗的不鏽鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼色銀白呈玉色；鉻不鏽鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不鏽鋼的色澤與鉻鎳不鏽鋼相似稍淡。未經酸洗的不鏽鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色（這三種色澤是指氧化較重的色澤）。冷軋未經退火的鉻鎳不鏽鋼，表面銀白有反光。

用吸鐵石鑑別

磁石能基本區別兩類不鏽鋼。因為鉻不鏽鋼在任何狀態下均能被磁石吸引；鉻鎳不鏽鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工後，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不鏽鋼的磁性情況更為複雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區別鉻不鏽鋼和鉻鎳不鏽鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。

用硫酸銅鑑別

將鋼材上的氧......

怎麼辨別不鏽鋼的好壞和種類

不鏽鋼的好壞是不能用肉眼好出來的

樓上說的拿磁鐵實在太好笑了

哪個國家的磁鐵能吸鋼的 ?唬表面光澤也會不出來

因為現在的人手段太毒了

能把泥弄起來比金還好看

一般只能拿去化驗

如何辨別不鏽鋼質量

人們常以為磁鐵吸附不鏽鋼材，驗證其優劣和真偽，不吸無磁，認為是好的，貨真價實；吸者有磁性，則認為是冒牌假貨。其實，這是一種極其片面的、不切實的錯誤的辨別方法。

不鏽鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類：

1．奧氏體型：如304、321、316、310等；

2．馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等；

奧氏體型是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體是有磁性的。

通常用作裝飾管板的不鏽鋼多數是奧氏體型的304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性，但這不能認為是冒牌或不合格，這是什麼原因呢？

上面提到奧氏體是無磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由於冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不鏽鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣，304不鏽鋼中就會帶有微弱的磁性。

另外，304不鏽鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性也越大。如同一批號的鋼帶，生產Φ76管，無明顯磁感，生產Φ9.5管。因泠彎變形較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。

要想完全消除上述原因造成的304鋼的磁性，可通過高溫固溶處理開恢復穩定奧氏體組織，從而消去磁性。

特別要提出的是，因上面原因造成的304不鏽鋼的磁性，與其他材質的不鏽鋼，如430、碳鋼的磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。

這就告訴我們，如果不鏽鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。

不鏽鋼為什麼也生鏽? 當不鏽鋼管表面出現褐色鏽斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為 “不鏽鋼是不生鏽的，生鏽就不是不鏽鋼了，可能是鋼質出現了問題”。其實，這是對不鏽鋼缺乏瞭解的一種片面的錯誤看法。不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽的。

不鏽鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不鏽性，同時也具有在含酸、鹼、鹽的介質中耐腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。如304鋼管，在乾燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗鏽蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生鏽了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不鏽鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生鏽的。

不鏽鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地鏽蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：

1.不鏽鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮溼的空氣中，附著物與不鏽鋼間的冷凝水，將二者連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。

2.不鏽鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、麵湯、痰等），在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。

3.不鏽鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴濺），引起局部腐蝕。

4.在有汙染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。

以上情況均可造成不鏽鋼表面防護膜的破壞引發鏽蝕。所以，為確保金屬表面永久光亮，不被......

如何辨別不鏽鋼製品好壞

還有一類為不鏽鋼餐具，即作為直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等餐具，這兩類不鏽鋼製品都在《食品安全國家標準不鏽鋼製品》規定範圍內，但食具容器類不鏽鋼製品對鋼材的要求更高，“因為蒸、煮、炒、煎等烹飪過程對溫度要求較高，對炊具等防腐蝕能力有更高的要求，因此這類容器一般要求使用奧氏體鋼材，也就是鎳、鉻含量比較高的，通常鉻的含量在18%至20%之間，防鏽能力較強，鎳的含量在8%至10%，防腐蝕能力較強。而餐具類不鏽鋼製品對鋼材的要求就沒有這麼高，可以用奧氏體鐵素體鋼材，對鎳的含量要求比較鬆。但目前市面上的不鏽鋼製品都沒有對鎳鉻含量做說明，消費者又該如何辨識優質和劣質不鏽鋼製品呢？對此，相關專家給大家支了以下幾招：1. 用磁鐵測試。吸附不上的產品質量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好的不鏽鋼，證明其含鎳量少，也就是抗腐蝕能力差。測試時，最準的方式是吸不鏽鋼容器的底部，因為容器的邊緣有時會因為拋光產生磁性，在測試時也會吸得住。不過，這個方法在添加了錳的不鏽鋼製品中並不適用。如果錳的含量在國家標準要求的2%以下，磁鐵測試法就奏效。但如果不按照這個標準，加入的錳超過標準限定值，磁鐵同樣吸不住。因此，磁鐵測試不是一種萬無一失的方法，它的前提是企業的產品質量合格。 2.不選過於便宜的。最好不要買小攤小販手中的所謂不鏽鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老闆經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不鏽鋼製品是不會那麼便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不鏽鋼”肯定不是可以食用級的不鏽鋼，甚至可能是廢棄的化工鐵桶改制的，所以千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。3.掂分量。一般情況下，合格的不鏽鋼餐具品牌比不合格的重量會更重些。不鏽鋼食具容器使用注意事項 1.不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。 2.切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。 3.切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。4.不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5.要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗淨，保持炊具乾燥。

用什麼方法辨別不鏽鋼真假

人們往往認為，“不鏽鋼”就是“不生鏽的鋼”，如果生鏽了，那肯定就是假冒偽劣產品了。這種認識當然是過於簡單了。首先不鏽鋼的“不鏽”，並不是絕對地不生鏽，而是相對地在一定條件下的不生鏽。如果用戶使用不當，將其用在超出其耐蝕能力的環境或條件下，自然也會生鏽。二是產品所用不鏽鋼材料出現腐蝕生鏽的情況，也可能是因為廠家選材不合理，即廠家針對其產品用途而選用了不合適的不鏽鋼牌號做原材料，也可能是廠家的生產加工技術不過關。此外，那就是廠家確實選用了市場上不符合有關國家或行業權威標準的偽劣不鏽鋼做原材料。不管怎樣，這些都是廠家在採購和加工時應該面對和解決的。針對當前市場上確實還存在的生產、銷售劣質不鏽鋼的情況，以及以次充好，偽造質量證明書等市場欺騙行為，我們在採購不鏽鋼材料時怎樣才能掌握主動，快速地識破這些欺騙行為，免遭偽劣不鏽鋼的危害呢？對於這些可能同樣亮麗的不鏽鋼，要從外觀上區分其真假優劣，即使作為專家也恐難做到，那究竟還有沒有什麼簡便易行的辦法呢？有人說：這很簡單，用磁鐵吸！吸不住的就是好的，是“不鏽鋼”，吸住的就是差的，是“不鏽鐵”！目前這種說法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、電視節目都推行過此法。對於這種說法、做法，行業專家給予了否定，是不科學和極其錯誤的。目前世界上已開發應用的五大類不鏽鋼中，只有奧氏體不鏽鋼（眾多300系列牌號、200系列牌號）往往無磁性（加工後或有弱磁性），而鐵素體不鏽鋼（眾多400系列牌號）、雙相不鏽鋼、馬氏體不鏽鋼、沉澱硬化不鏽鋼都帶有磁性。無論有無磁性，每種不鏽鋼都有其特點和適用的範圍。300系奧氏體不鏽鋼應用最為廣泛，而帶磁性的現代鐵素體等類型的不鏽鋼的使用比例也越來越高，在餐廚具製品、家電器具、裝飾、汽車排氣系統、石化等民用、工業領域可以部分替代300系奧氏體不鏽鋼。對於200系這種磁鐵“吸不住”的奧氏體不鏽鋼，以錳、氮代鎳，比相應的300系鋼降低了成本，提高了強度，但因為其耐腐蝕性下降，使得其應用領域較窄，往往是那些要求強度高、無磁性且耐蝕性要求不高的領域，如彈簧、電子設備等。而對於目前盛行於中國市場上的所謂的“200系不鏽鋼”，其耐腐蝕性和使用價值更是低下。這些產品沒有按照已有的國家標準生產，而是按照其很不嚴格的企業標準降低了鋼中的鎳、鉻含量，增加了錳含量，其中有的甚至鎳降到了1％以下,鉻降到了10％以下，錳增到了14％以上，其點蝕當量極低，遠遠達不到相應的國家標準規定。從耐腐蝕性講，這些產品甚至不能稱為不鏽鋼，也根本不能稱之為200系不鏽鋼。在目前的中國不鏽鋼市場，可以說幾乎沒有真正的200系不鏽鋼，市場上所謂的“200系不鏽鋼”就是目前最大的問題鋼、偽劣鋼，但它卻又和300系奧氏體不鏽鋼一樣，恰恰是無磁的奧氏體鋼！可以說，在當前的中國市場採用磁鐵吸來鑑別不鏽鋼的優劣，往往會縱容偽劣不鏽鋼，而排擠了優質的有磁性的鐵素體等鋼種，同時也因成本因素排擠了無磁的300系奧氏體不鏽鋼，甚至可能使這種偽劣鋼被假冒成無磁的300系奧氏體不鏽鋼而用在工業上。通過用磁鐵吸來鑑別不鏽鋼真假優劣顯然是不行的，那有沒有其它切實可行的簡便方法呢？答案是肯定的。在此就介紹一種簡便的方法，即使用不鏽鋼測定液鑑別，就是通過觀察測定液在溶解所測鋼的過程中產生的顏色變化特點來測定或區分所測鋼的一些情況。“顏色變化”往往與所測鋼中的鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等特定元素有關。目前我國市場上的不鏽鋼測定液產品有很多，有從日本等國進口的，也有很多是國產的。特別是在我國不鏽鋼產業及不鏽廢鋼回收業比較發達的地區，如江蘇戴南、無錫，廣東佛山，浙江......

怎樣辨別不鏽鋼材質的好與壞

您選購不鏽鋼門時要特別注意以下幾點：

1：選擇有質量保證的生產廠家生產的不鏽鋼門。

2：注意選購和您的門同樣開啟方向的鎖。

3：注意您家的門邊框的寬窄，球型鎖和執手鎖不能小於90cm的門上。

4：安裝不鏽鋼門時要特別注意：只能將帶保險的那端拆掉，才能安裝上，千萬不要把帶鑰匙的那一端拆掉安裝，最好仔細地閱讀說明書。

5：不要往鎖心內滴機油，如果鑰匙開啟不靈活，可往鑰匙眼內裝一些鉛筆芯的屑。

6：如無意中將屋內保險順時旋轉90度即成永久保險，這樣只能用鑰匙開啟。只需將保險逆時針旋轉90度即可恢復。

7：不要用溼布擦拭鎖體和執手，以免生鏽。

8：關門時最好握著執手，把鎖舌旋進鎖體，關好門後再鬆手，不要用力撞門，否則會減少鎖的使用壽命。

而且還要從以下幾方面來考慮。

1．耐磨度。

與耐磨度相關聯的是不鏽鋼門的材質。選購時要向經銷商詢問是由何種材質製成，例如上文提到的鑄鐵和鋼材的區別，要注意到。

2．手感。

不鏽鋼門的手感是由彈簧決定的，彈簧的好壞決定使用時的手感和使用壽命。有的鎖彈簧不好，因而很容易造成把手下垂，由此結束了不鏽鋼門的壽命。選購時要親自試一試不鏽鋼門彈簧的韌度，好的彈簧帶來的手感是十分柔和的，不會太軟也不會太硬。

3．鍍層。

在選購過程中還要看不鏽鋼門的鍍層，也就是考慮不鏽鋼門的把手是否會掉色。一般來說，好的不鏽鋼門的保護層，也就是鍍層不會被輕易氧化和磨損。不鏽鋼門把手的鍍層關係到居室整體的美觀，因而這一點也不容忽視。

一般來說，現代化的不鏽鋼門，它的保險係數與開關操作程序的複雜性沒有多大關係。操作簡單的鎖不一定不保險，而開起來十分複雜的鎖也不一定牢靠

看鎖不僅要看手感，還要注意它有沒有質量保證書，一般應保修五年

當您根據家中的情況選好了瑣之後，還要注意該款瑣的裝法兒是否和一般的相同，如果不同，商家一般會在您購買時特別說明，比如某款鎖不是從前往後裝，而是從後往前裝的。若您在家裡裝時，因程序出錯而導致鎖的損壞，這不屬於鎖的質量問題，不在保修範圍之內，也就是說，商家是不會包退換的。

除此之外，選購瑣還不能忽視健康因素。比如衛生間就適合裝銅瑣。因為不鏽鋼的門瑣看起來雖然乾淨，但實際上卻會滋生成千上萬的病菌，包括格蘭氏細菌、大腸桿菌和鏈球菌等。黃銅門瑣上的細菌比不鏽鋼門瑣上的要少得多，因為銅有消滅細菌的作用。因此建議您在家中的衛生間最好裝黃銅門瑣，有益健康。

怎樣鑑別不鏽鋼的材質

不鏽鋼的鑑別：

不鏽鋼整材，其來源一般是鋼廠訂貨或向國外進口以及社會超儲積壓的處理商品等。不鏽鋼材的來源不同，其鑑別的方法也有所不同。

1．鑑別進口或鋼廠訂購的不鏽鋼材，一般只需根據進口或鋼廠的質量證明書（簡稱質保書）核對鋼材或包裝上的標誌即可。

質量證明書是供方對該批產品檢驗結果的確認和保證。所以質量證明書不僅說明材料的名稱、規格、交貨件數、重量和交貨狀態等。而且還必須說明規定的保證項目的全部檢驗結果。

同樣，為了便於管理，避免混亂和防止因混亂而造成使用事故。生產廠在材料或包裝上標出牌號、批號、狀態、規格、數量和生產廠代號等標誌。其標出的標誌與質量證明書的記戴應是一致的。常用的標誌方法主要有下列三種：

（1）塗色——在材料規定部位塗上表明其牌號的顏色；

（2）打印——在材料規定部位打鋼印或噴印，以說明材料的牌號、規格、爐罐號

等。打鋼印常用於厚鋼板或大、中型型鋼上。

（3）掛牌——在成捆或成箱的材料上，懸掛標明牌號、批號、規格、數量等的標牌。

不鏽鋼材的標誌，一般採用打印和掛牌二種。

2．社會超儲積壓不鏽鋼材。根據趣儲積壓時間的長短和保管的好壞，一般有二種情況：

一是超儲積壓時間不長，保（養）管又好，處理單位不僅保存有原始質量證明書或

抄件，而且鋼材或包括上的標誌俱全和清晰。對於這種不鏽鋼材的鑑別，同樣只要根據質保書核對鋼材或包裝上的標誌即可。

另一種是積壓時間較長，保管又不完善，既無質量證明書，鋼材或包裝上的標誌已不明顯或脫落。對於這類不鏽鋼材的鑑別，主要是要進行深入的調查研究，向處理單位查閱原始單據。一般來說，發票等原始單據上都注有鋼號等。如無鋼號記戴，還須查閱當地當時的價規資料，以價格來判明鋼號。這是比較有效的確定鋼號的方法，但往往容易張冠李戴。因此，必須掌握對實物的鑑別方法。

（二）不鏽鋼的實物鑑別：

應當指出：感官鑑別，不能分清具體鋼（種）號，只能基本上區別鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼三個大類，其鑑別辦法如下：

1．色澤的區別：

經過酸洗的不鏽鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼色銀白呈玉色；鉻不鏽鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不鏽鋼的色澤與鉻鎳不鏽鋼相似稍淡。未經酸洗的不鏽鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色；鉻鋼呈棕黑色；鉻錳氮呈黑色，（這三種色澤，是指氧化較重的色澤）。冷軋未經退火的鉻鎳不鏽鋼，表面銀白有反光。不鏽鋼除元鋼外，一般都經酸洗呈白色。

2．用硫酸銅鑑別：

方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般為不鏽鋼；如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。

3．用吸鐵石鑑別：

對於特殊性質的鋼種，我們還需採取以下三種辦法進行鑑別。

1）磨花鑑別：

磨花鑑別是把不鏽鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花......

怎麼分辨不鏽鋼鍋的好壞？

一般鑑別不鏽鋼鍋好壞的最簡定的方法就是用磁鐵吸不鏽鋼鍋，能被吸住的就是不鏽鐵，不能被吸住的就是不鏽鋼，不鏽鋼防鏽效果要比不鏽鐵防鏽效果好。看價錢也能看出不鏽鋼的價錢要比不鏽鐵貴的多。