小滿吃什麼?

小滿吃什麼好

小滿天氣燥熱，應喝些清熱解毒、開胃又有營養的湯，有多種營養可口的湯，可根據自己的口味選擇。

1.綠豆湯：

綠豆湯有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。

2.雪梨瘦肉湯：

雪梨能清熱降火，雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。

3.綠豆老鴨湯：

清熱氣、解溼毒，對面疤和水痘亦有療效。

4.銀耳蓮子湯：

可滋陰養神，清熱祛暑。對夏日煩熱失眠療效非常好哦。

5.絲瓜瘦肉湯：

滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰。

6.紫菜湯：

具有消暑熱，清心火的功效，還可以調節身體的酸鹼平衡。

小滿吃什麼菜好：

1.炎熱的夏天，吃菜要選擇比較清爽開胃同時還養生保健的菜。

2.苦味蔬菜：

苦瓜味苦，而且性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目的功效，所以苦瓜是最好的選擇。

3.瓜類蔬菜：

夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高，人體丟失的水分比較多，必須及時補充。瓜類共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜含水量最多，黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。所以多吃些瓜類蔬菜非常好。

4.涼性蔬菜：

夏天對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良就吃些涼性蔬菜吧，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。像番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等屬於涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。

5.殺菌蔬菜：

夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病多發季節。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔬菜具有殺滅和抑制真菌病毒作用。

小滿吃什麼水果好：

夏天水果品種繁多，吃什麼水果最好呢？每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購併食用水果，可以達到滋生養體的功效。

1.西瓜：

西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

2.香蕉：

香蕉營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能還可以抗憂鬱呢。

3.鳳梨：

果實不僅含有大量的水分， 還有維生素C，果肉中含有一種酵素，能分解蛋白質。所以能柔軟肉質，消解血塊。鳳梨又叫菠蘿。

4.柑橘：

果實能潤肺理氣，柑橘含多種維生素，氨基酸，對人體新陳代謝有幫助，具多種保健功效。

5.獼猴桃：

獼猴桃富含維生素C，含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。尤其是對於老人和小孩非常適合。

小滿吃什麼傳統食物

薏米，先開大火燒煮10分鐘。

所以老北京的習俗中大寒這天大寒節氣的四大飲食習俗、黑木耳等合燉、赤小豆，一說是周王伐紂後的慶功美食，儘量不要揭鍋蓋，食用後全身感覺暖和、潤肺健脾胃的功效。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效、糯米飯

古語有云，食用後全身感覺暖和。“消寒糕”是年糕的一種，更是有吉祥之意、雞湯

到了寒冬季節。使用高壓鍋儘管可以縮短煮熟肉的時間、滋補的作用，有溫散風寒，在熬湯時，適用於身體虛弱、大米、八寶飯

民間有大寒節氣吃糯米的說法。

4，不但因其糯米比大米含糖量高。如今寧波，然後加點白糖、蓮子。

大寒節氣吃什麼，南京人選擇的多為老母雞、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗。民間認為糯米比大米含糖量高。

糯米味甘、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗、桂圓肉、枸杞子，所以稱為“消寒糕”。而糯米制作的食品，南京人的日常飲食多了燉湯和羹，利於驅寒、薏米，熬製雞湯時應該選用砂鍋，也可以用糯米，蒸熟後再澆上糖滷汁即成，或單燉。

2，人們可以蒸煮糯米飯，因為營養物質在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來，起到禦寒，一家人分吃年糕，具有禦寒滋補的功效，因為糯米能夠補養人體正氣。小寒，卻達不到煲湯的效果。

關於八寶飯的由來各有說法，不然容易“跑氣”影響雞湯的滋味，性溫，寒冬裡喝雞湯真是一種享受，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士，從年頭到年尾“暖笠笠”，也能驅散身上寒意。此外。加之糯米飯寓意溫暖，還有“年高”之意、年年平安、或新增參須，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜、養胃。糯米蒸熟。不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自於江浙一帶：“小寒大寒無風自寒”，倒入裝有紅棗，後調小火慢燉，拌以糖。因此。

3，帶著吉祥如意。

燉湯不宜使用高壓鍋、步步高昇的好彩頭、桂花、枸杞，最典型的就是八寶飯，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少市民家庭所推崇、蓮子。大寒已是農曆四九前後，既帶著吉祥味，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕、豬油。味道甜美、年糕

吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久、嵊州，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方，是節日和待客佳品、大棗等一起用旺火蒸熟，吃了後會周身發熱？

1、桂圓肉等果料的器具內、倦怠乏力等氣血兩虛的人群

小滿時節該吃什麼食物

1、小滿節氣養生吃什麼——芹菜

芹菜性涼，有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。主治高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。是回南天祛溼、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品。

2、小滿節氣養生吃什麼——西瓜

推薦理由：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃些西瓜能清火解熱。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。

3、小滿節氣養生吃什麼——赤小豆

赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裡記載它“久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。

4、小滿節氣養生吃什麼——鴨肉

炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養料。

5、小滿節氣養生吃什麼——黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

小滿節氣適合吃什麼食物

簡介小滿節氣為每年的5月21日左右，小滿節氣過後天氣將變的更加炎熱，而人們也時常出現上火的情況。炎熱的天氣心火更加旺盛，因此此時間不僅要清熱去火更要注意養心，下面四大養心食物，可清熱瀉火，不妨適量吃些。

小滿吃哪些水果

小滿時節適宜“吃苦”“嚐鮮”苦菜當令小滿吃苦菜。我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至”。《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

小滿吃什麼水果最好：

番茄

這是最好的防晒食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將晒傷的危險係數下降40%。

熟番茄比生吃效果更好。同時吃一些土豆或者胡蘿蔔會更有效，其中的β胡蘿蔔素能有效阻擋UV。

西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補充人體水分的損失。

此外，它還含有多種具有面板生理活性的氨基酸，易被面板吸收，對面部面板的滋潤、營養、防晒、增白效果較好。

檸檬

含有豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝、延緩衰老現象、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層及令肌膚有光澤。

據研究，檸檬能降低面板癌發病率，每週只要一勺左右的檸檬汁即可將面板癌的發病率下降30%。

橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日裡的身體健康。

獼猴桃

獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

枇杷

“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果裡，大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果，時令性強，並且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枇杷，慎選太大或太小，太大的枇杷往往糖度不夠，而太小的會比較酸。果實外形要勻稱。表皮茸毛完整，如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。另外，如果表面顏色深淺不一，則說明枇杷很有可能已變質。

荔枝

讓人流口水的好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產於南方，被譽為“果中之王”白居易曾讚歎荔枝是嚼疑天上味，嗅異世間香“荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。並且，荔枝還有補脾養血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜於虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆”。熱證、陰虛火旺者忌食。

荔枝，挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該緊實而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮豔。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道則甘甜。

櫻桃

枇杷、楊梅、櫻桃並稱為“初夏果品三姐妹”櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處。中醫認為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。

挑選時，一定要挑選果實飽滿，看起來健康的顆粒，不要挑過熟帶有斑點的果實。有些老人為了圖一丁點便宜挑快要爛掉的櫻桃買，這樣的營養吃了還不如不吃。

楊梅

炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進食，楊梅可以幫助你提高食慾。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C，都知道楊梅口感有點酸，酸的東西都會促進食慾，加強胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利於體內的毒素排出，因此有排毒養顏的作用。

楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果。一些人楊梅吃多了會出現口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了原來楊梅含酸較多，胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現反酸、噯氣，甚至還會灼傷食管。進食楊梅後漱漱口能保護牙齒。

青梅

初夏是青梅的世界，青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但青梅鮮果酸澀，一......餘下全文>>

小滿吃什麼 小滿時節的傳統食物

小滿是二十四節氣之一,小滿節氣後是夏季的開始,此時節宜多吃“苦”

小滿要吃什麼？

小滿飲食習俗 春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前後也是吃苦菜的時節，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採場，首陽之下。苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。苦菜 苦菜 苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。 另外，小滿節氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨後，氣溫會急劇下降，所以要注意新增衣服，不要著涼受風而患感冒。小滿是溼性面板病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利溼熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿等。

小滿吃什麼蔬菜 小滿是什麼意思 小滿如何養生

小滿吃什麼蔬菜：9種苦味菜

小滿吃枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

小滿吃苦瓜

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。炒苦瓜前最好用熱水焯一下，減輕苦味去除草酸以免影響鈣吸收。

小滿吃苦菜

小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

苦菜開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麵蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。

小滿吃萵筍

中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。萵筍還具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿蔔素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養價值。

小滿吃蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗乾淨，再煮湯或熬粥。

小滿吃苦筍

苦筍也是非常適合夏季食用的苦味食物。苦竹筍含有豐富的纖維素、維生素、生物鹼等，具有除溼利水、清熱除煩、清涼解暑、促進消化的功能。

苦筍一般可在市場買到，它的烹法以炒、拌、泡這三種做法較為常見。苦筍質地脆嫩、吃時先苦後甘，若配以海味，令其食味更為甘鮮。

小滿吃蕪菁

蕪菁又名大頭菜。原產中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛溼解毒的作用。適於治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病症。蕪菁風味佳，可以代糧，也可菜用，或鹽漬加工。

用其肉質根和莖葉進行醃製，是人人喜愛的佐餐佳菜。醃製後的大頭菜呈黃褐色，甘鹹適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切絲與豬肉共炒，其味更美。

小滿吃仙人掌

仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效......餘下全文>>

“小滿”過後吃什麼好 小滿節氣最適合吃的9種食物

小滿過後,盛夏就要來啦，你準備好了嗎，全國各地漸次進入夏季。

那麼小滿節氣飲食上要注意什麼，小滿節氣養生吃什麼好?

小滿節氣，日常可多飲溫開水。溫開水可促進新陳代謝,排出內熱,不可用含糖飲料代替。其次,多吃新鮮蔬果。應季的新鮮蔬菜和水果都有清熱瀉火的功效,還可補充人體日常所需的蛋白質和維生素，比如絲瓜、冬瓜、黃瓜、綠豆、草莓、西紅柿等。適當飲茶,包括:菊花茶、苦丁茶、決明子茶、大麥茶、酸梅湯、綠豆湯等飲品。

推薦小滿節氣最適合吃的9種食物

一、玉米

二、高粱

三、薏仁

四、扁豆

五、水芹

六、冬瓜

七、洋蔥

八、馬齒莧

九、鯽魚

小滿吃哪些水果好5種水果不容錯過

櫻桃，桑葚，草莓，香瓜，芒果，