絲瓜怎麼儲存到冬季?
General 更新 2022年9月13日
讓絲瓜儲存到冬季需要醃製絲瓜，把絲瓜的外皮削掉，洗乾淨，然後切成條或塊，加入食鹽醃製即可。也可以冷藏，用保鮮袋把絲瓜裝好，放進冷藏室即可。絲瓜的營養價值高，可以清熱化痰，活血消腫。
絲瓜儲存到冬季的方法
1、醃製法
讓絲瓜儲存到冬季需要醃製絲瓜，將絲瓜摘下，把絲瓜的外皮削掉，用水洗乾淨，然後切成細條或塊狀，放入盆中，加入食鹽，醃製二十四小時即可。
2、冷藏法
讓絲瓜儲存到冬季的方法是冷藏，將絲瓜用保鮮袋裝好，把保鮮袋裡的空氣擠出，然後紮好袋口，放進冷凍室裡。絲瓜的水分流失很快，最好食用新鮮絲瓜。
3、功效作用
絲瓜富含維生素蛋白質、碳水化合物和氨基酸等物質，營養價值很高，可以抗過敏，活血消腫，還能清熱化痰。絲瓜還有清潔作用，絲瓜瓤經常被用作洗碗。