萎縮性胃炎的飲食菜譜製作步驟

　　萎縮性胃炎也稱慢性萎縮性胃炎，對於萎縮性胃炎患者來說，在積極及時進行正確治療的同時，做好日常調養也是非常重要的。那麼應該做些什麼樣的菜譜給萎縮性胃炎患者吃呢?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　萎縮性胃炎的飲食菜譜：山藥紅棗粥

　　做法：山藥***鮮品***60克、大棗30克、粳米60克，食鹽適量;山藥切成顆粒，與大棗、粳米同入鍋中，加水適量，武火燒沸，用文火熬成粥，放入食鹽，攪勻即成;用法是日服1～2次，每次1劑。

　　功效：健脾益氣、和胃;適應於萎縮性胃炎之脾胃虛弱型，症見飲食減少、便溏腹瀉、面色無華、舌淡、脈細無力。

　　萎縮性胃炎的飲食菜譜：理中湯

　　原料：人蔘6克，乾薑6克，白糖10克。

　　製作：

　　先將人蔘、乾薑洗淨，切成薄片，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，繼用文火煎熬15分鐘，每飲一次，熬一次。然後將白糖放入和勻即可。

　　用法：每天服4～5次，每次50～60克。

　　功效：

　　溫中散寒、益氣和胃。適用於虛寒型之萎縮性胃炎、脘腹疼痛、喜溫喜按、不思飲食、嘔吐、腹瀉不渴，且舌淡苔白、脈細弱，以及小兒慢驚風、病後喜吐涎沫者皆宜。

　　萎縮性胃炎患者可以吃這些食物

　　飲食應定時定量，少食多餐，宜食富含蛋白質而脂肪含量較低的食物，避免堅硬、刺激性食物。不吃過冷或過熱的食物，不用或少用刺激性調味品等。胃酸少時，可適量進些酸性食物。肉湯、雞湯、魚湯等，既可增進食慾，還可刺激胃酸分泌，提高胃酸濃度。

　　1、香蕉

　　香蕉果肉的口感好營養價值高，比較容易消化，香蕉中含有促進腸胃蠕動的物質，對胃有保護作用，還能防止我們便祕，增強抵抗能力，香蕉中存在很高的免疫活性，患病人群食用以後白血球增加，還能防止癌變的可能，也能降低膽固醇的含量，降血壓等，預防各大疾病的發生，所以淺表萎縮性胃炎患者要多吃香蕉。

　　2、山藥

　　山藥含有的皁甙、糖蛋白、鞣質、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確能補虛療損。延年益壽。山藥可健脾益胃、助消化，山藥含有澱粉酶，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對於脾胃虛弱、食少體倦者，療效甚佳。

　　3、酸奶

　　萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。記住在喝酸奶的時候不可以空腹食用，那樣會起到反作用。