紅蘿蔔排骨湯的做法

　　紅蘿蔔營養價值高，又名小人蔘、菜人蔘。其性味甘、微溫。平時生活中你會做紅蘿蔔排骨湯嗎?現在，小編來告訴你。

　　紅蘿蔔排骨湯的食材準備

　　紅蘿蔔排骨湯的具體做法步驟

　　1.準備排骨和紅蘿蔔

　　2.紅蘿蔔去皮切塊

　　3.排骨飛水

　　4.洗淨放入高壓鍋裡

　　5.兌適量清水

　　6.加蓋，大火燒開，上氣後轉中小火煲二十分鐘。

　　7.開蓋調入適量鹽即可

　　紅蘿蔔的營養價值

　　1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

　　2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義

　　4.增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞

　　5.降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。