兩歲寶寶吃什麼有營養寶寶食譜

　　要想寶寶的健康成長，飲食的方法是十分重要的。那麼兩歲寶寶食譜的做法有哪些呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　兩歲寶寶的食譜

　　1、蔬菜蝦泥

　　製作材料

　　蝦仁200g、豆腐一塊、西蘭花100g、蘿蔔半條。

　　製作方法

　　***1***將豆腐清洗乾淨，加入少量鹽將豆腐壓成泥狀，備用。

　　***2***蝦蒸熟後剝殼後將蝦仁攪成蝦泥，備用。

　　***3***將蘿蔔清洗乾淨，削皮後切成碎末狀，備用。

　　***4***西蘭花清洗乾淨後掰小塊，用開水焯後撈起切末備用。

　　***5***炒鍋燒熱，放油加入蘿蔔末翻炒。

　　***6***將胡蘿蔔炒到五成熟的時候加入蝦泥和豆腐泥繼續翻炒。

　　***7***繼續中火翻炒至材料八分熟的時候再加入西蘭花末。

　　***8***繼續炒到西蘭花熟透加入鹽、醬油、糖等調味即可。

　　2、魚肉蔬菜米糊***米糕***

　　製作材料

　　幼兒米粉***或乳兒糕***150g，魚肉30g、蔬菜30g，食鹽、油適量。

　　製作方法

　　***1***將米加水浸軟後，入攪拌機攪為米糊。

　　***2***米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘。

　　***3***將青菜、魚肉洗淨後，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味後即成。

　　3、蝦皮白菜雞蛋包

　　製作材料

　　蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個、麵粉、鹽、油、醬油等調味品。

　　製作方法

　　***1***將蝦皮加入清水當中泡軟後切碎，將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋後備用。

　　***2***小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料。

　　***3***自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　4、青椒胡蘿蔔山藥

　　食材：山藥、胡蘿蔔、青椒、色拉油、食鹽、香油。

　　做法

　　***1***將胡蘿蔔和青椒洗乾淨切成末。

　　***2***鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻後，壓成泥。

　　***3***將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿蔔，加入鹽，將所有食物抓勻。

　　***4***準備好果凍模，在內壁塗上一層香油，然後填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。

　　5、西紅柿魚糊

　　食材：淨魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。

　　做法

　　***1***將淨魚肉煮熟後切成碎末。

　　***2***西紅柿用開水燙後剝去皮，切成碎末。

　　***3***鍋內放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸後用小火煮成糊狀即成。

　　寶寶的飲食禁忌

　　禁忌食物1：1歲之內不要蜜

　　週歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜後易引起感染，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。寶寶週歲後，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。

　　如果不小心給一歲以內的寶寶吃了蜂蜜，也不用過於擔心，雖然說蜂蜜會對寶寶帶來影響，但也不一定是100%的。經常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了一些蜂蜜或蜂蜜製品，這時要多觀察寶寶，尤其是在吃過後的8～36小時，如果寶寶出現噁心、食慾不振、或者面板上有紅色小疹子***就像過敏現象***時，最好帶他到醫院檢查，向醫生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時間一切正常，就不用過於擔心。

　　禁忌食物2：3歲以內不要茶

　　3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長髮育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發少兒多動症。

　　禁忌食物3：5歲以內不要補

　　5歲以內是寶寶發育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不高;激素會干擾生長系統，導致性早熟。此外，年幼進補，還會引起牙齦出血、口渴、便祕、血壓升高、腹脹等症狀。

　　寶寶飲食的誤區

　　誤區1、孩子不喜歡吃這個，我就給他吃那個

　　孩子對新的食物會有拒絕，年輕媽媽要不斷地嘗試給他吃。如果寶寶今天不吃雞蛋，明天你就不給他吃了，那樣的話，寶寶就以為這是拒絕的最好辦法，以後，他不但如此對待雞蛋，而且還會拒絕其它食物。正確的做法是，今天寶寶***寶寶食品***不想吃炒雞蛋，明天年輕媽媽***媽媽食品***就變換著蒸雞蛋羹給他吃，要不斷地進行嘗試，直到他接受。

　　誤區2、不好好吃飯就吃開胃藥

　　孩子不吃飯，帶他去醫院，醫生總是給開胃藥。醫生是不是常常建議媽媽給孩子服用開胃藥?的確常常開出處方。但是，調整好孩子的飲食主要應從進食習慣入手，而不能單純地依賴開胃藥。飲食習慣是一種行為，不良的飲食習慣會對寶寶有非常大的影響。

　　誤區3、飲料成生活必需品

　　碳酸飲料、果汁、果凍、酸奶等已成為兒童消費的主流。不少兒童從一兩歲開始就養成偏愛飲料的習慣。專家發現，過多地攝入果汁、碳酸飲料會影響孩子的生長髮育。兒童的肥胖與無節制地飲用飲料有關。專家提醒父母切莫掉以輕心。

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