土豆排骨湯是如何做的
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。你想自己動手做好吃的土豆排骨湯嗎?接下來,小編跟你分享土豆排骨湯的做法圖解。
製作土豆排骨湯需要準備的材料
土豆排骨湯烹飪過程中的步驟圖
1.材料
2.排骨冷水下鍋,發入花椒去腥,焯水
3.泡髮香菇
4.土豆削皮切塊放白醋浸泡
5.熱水生薑,白醋,料酒燉排骨。30分鐘
6.加入香菇土豆再燉20分鐘,感覺土豆軟爛了就可以加鹽和雞精調味了
土豆的儲存
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴晒,也沒必要放在冰箱裡,溫度過高會導致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發芽了,熟的香蕉應該也有這種效果。
3.去皮後的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。
土豆排骨湯怎麼做才好吃