廣東年糕的可口好吃做法

General 更新 2024年10月31日

  辣炒年糕的用料很簡單,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡!你喜歡自己動手做年糕?你知道如何做出可口好吃的年糕嗎?下面就讓小編給你介紹一下。

  1

  材料

  年糕1袋,青椒1個,胡蘿蔔半根,韓式辣醬,鹽1勺,糖1勺,雞精1勺

  做法

  1、年糕***家樂福冷凍櫃***1袋,冷水浸泡3小時,熱水煮8分鐘左右,用筷子可以輕鬆穿透即可,瀝水放入盤中;

  2、青椒、胡蘿蔔切片備用

  3、胡蘿蔔入油鍋炒至變橘黃色,加入韓式辣醬***易買得韓式用品專櫃***、年糕、青椒翻炒均勻,加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精,即可起鍋

  2

  材料

  年糕片250克,韓國辣白菜醬適量,糖2克,生抽適量,孜然適量

  做法

  1.年糕片先用水焯五分鐘,撈出過涼。

  2.鍋內放少許底油,把年糕片下入翻炒,加入辣醬,炒得時候加少許水,用小火炒勻。

  3.需要鹹點可加入一些生抽,炒三四分鐘後加白糖,孜然炒勻出鍋。加入香菜。

  小訣竅

  喜歡吃洋蔥的可以加些洋蔥一起炒。

  3

  材料

  酸泡菜50克***大約***,洋蔥1個,胡蘿蔔1小個,花生油少許,年糕

  做法

  1、把油燒熱,炒洋蔥、胡蘿蔔到炒軟為止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺蔥伴侶的甜辣醬,其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多,價錢卻只有一半,很實惠噢。

  2、燒至汁漸漸收幹就可。

  4

  材料

  年糕適量,甜辣醬4大勺,洋蔥大半個,大蒜4瓣

  做法

  1.鍋內放適量油燒熱,洋蔥和大蒜放入爆香

  2.放入1杯水,煮開

  3.放入甜辣醬煮開

  4.放入年糕煮開,大火收一下汁

  5.裝盤開吃。

  5

  材料

  年糕***我選的是長條的火鍋年糕***,泡菜***自己做的韓國泡菜***,魚餅***沒有也沒關係,我沒放***,洋蔥,胡蘿蔔,大蔥,韓式辣椒醬,魚露

  做法

  1、洋蔥、胡蘿蔔、泡菜切塊,大蔥切寸段。

  2、洋蔥、胡蘿蔔用油稍微爆出香味,接著倒入適量的水,將泡菜一起放入鍋中。

  3、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬***想吃辣的朋友可以多加點,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖***,再加上一勺魚露,主要是提鮮用的。

  4、繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止。

  5、最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋,一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!


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