廣東年糕的可口好吃做法
辣炒年糕的用料很簡單,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡!你喜歡自己動手做年糕?你知道如何做出可口好吃的年糕嗎?下面就讓小編給你介紹一下。
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材料
年糕1袋,青椒1個,胡蘿蔔半根,韓式辣醬,鹽1勺,糖1勺,雞精1勺
做法
1、年糕***家樂福冷凍櫃***1袋,冷水浸泡3小時,熱水煮8分鐘左右,用筷子可以輕鬆穿透即可,瀝水放入盤中;
2、青椒、胡蘿蔔切片備用
3、胡蘿蔔入油鍋炒至變橘黃色,加入韓式辣醬***易買得韓式用品專櫃***、年糕、青椒翻炒均勻,加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精,即可起鍋
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材料
年糕片250克,韓國辣白菜醬適量,糖2克,生抽適量,孜然適量
做法
1.年糕片先用水焯五分鐘,撈出過涼。
2.鍋內放少許底油,把年糕片下入翻炒,加入辣醬,炒得時候加少許水,用小火炒勻。
3.需要鹹點可加入一些生抽,炒三四分鐘後加白糖,孜然炒勻出鍋。加入香菜。
小訣竅
喜歡吃洋蔥的可以加些洋蔥一起炒。
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材料
酸泡菜50克***大約***,洋蔥1個,胡蘿蔔1小個,花生油少許,年糕
做法
1、把油燒熱,炒洋蔥、胡蘿蔔到炒軟為止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺蔥伴侶的甜辣醬,其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多,價錢卻只有一半,很實惠噢。
2、燒至汁漸漸收幹就可。
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材料
年糕適量,甜辣醬4大勺,洋蔥大半個,大蒜4瓣
做法
1.鍋內放適量油燒熱,洋蔥和大蒜放入爆香
2.放入1杯水,煮開
3.放入甜辣醬煮開
4.放入年糕煮開,大火收一下汁
5.裝盤開吃。
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材料
年糕***我選的是長條的火鍋年糕***,泡菜***自己做的韓國泡菜***,魚餅***沒有也沒關係,我沒放***,洋蔥,胡蘿蔔,大蔥,韓式辣椒醬,魚露
做法
1、洋蔥、胡蘿蔔、泡菜切塊,大蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔用油稍微爆出香味,接著倒入適量的水,將泡菜一起放入鍋中。
3、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬***想吃辣的朋友可以多加點,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖***,再加上一勺魚露,主要是提鮮用的。
4、繼續煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止。
5、最後加上大蔥段翻炒均勻起鍋,一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!
炒年糕的家常做法