烏梅湯的功效及製作方法

　　烏梅是我們生活中常見的一種食物也叫酸梅，烏梅的吃法有很多，其中烏梅湯是我們的最愛，那麼喝烏梅湯有什麼好處呢?烏梅湯怎麼做呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　烏梅湯的功效

　　烏梅本身所含有的營養價值非常的高，服用之後能夠有效的保護肝臟健康。如果是肝病患者，小編建議大家可以多吃一些酸梅，對於肝臟能夠起到不錯的保養效果。能夠喝上一杯涼涼的烏梅湯是一件非常幸福的事情，不僅清涼解暑，同時還能夠滋養肝臟。具體的烏梅泡水喝的功效如下

　　烏梅本身所含有的營養價值非常的高

　　第一預防衰老

　　專家研究發現，烏梅在進入我們身體之後能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預防老化的作用。所以，想要享受長壽，令身體遠離疾病的困擾，那麼每天吃一個酸梅能夠起到非常不錯的效果。>>>百合的功效與作用 夏季吃百合的好處

　　第二排毒清血

　　隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向於選擇精細食物，例如精白麵包、精白糖，而且在平時烹飪的時候喜歡新增一些化學調味料，雖然這些物質能提高我們對於食物的口味，但是長期如此也可能導致身體血液中所含有的毒素大大增加。長期如此而沒有排出體外，身體中的血液迴圈就會惡化，甚至產生酸素。平時生活中有意識的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

　　第三增加身體能量

　　上條說了，烏梅進入身體之後能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中乾淨了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會增加，體質就能夠得到提高。研究發現，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預防患有疾病，平時工作的時候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。

　　第四促進消化系統健康預防便祕

　　眾所周知，烏梅服用之後具有排毒的作用，能夠有效的預防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說，平時生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋果酸也能夠引導身體中的水分進入到大腸中，這樣能夠促進糞便的形成，最終排出體外。所以小編建議，如果是便祕的患者，平時的時候也可以多吃一些酸梅，能夠對便祕起到防治作用。

　　第五消除疲勞

　　當你感覺到工作還有學習疲憊的時候，無論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時還有下班的時候將酸梅泡水喝也可以直接服用，能夠令你精神百倍。

　　第六增加食慾

　　食慾對於身體健康來說非常的重要，如果沒有食慾那麼飲食就會受到影響，這樣身體吸收到能量也會出現問題，最終導致身體中的器官操作出現問題。那麼，平時為什麼會出現食慾不振的情況呢?主要是因為壓力過大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之後食慾就會下降。

　　想要令身體快速恢復食慾，那麼就需要吃一些東西，特別是有增加食慾的食物。小編建議，這個時候大家可以每天吃一個烏梅，這樣食慾自然就上來了。

　　大家可以每天吃一個烏梅

　　第七解酒以及治療口臭功能

　　專家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之後第二天醒來之後就會出現頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個時候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺更加的舒服。可以將烏梅放入溫水中沖泡三分鐘，然後加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。

　　第八其他

　　烏梅泡水喝的功效是非常多的，除了能夠治療口臭以及宿醉的情況，平時服用烏梅還能夠軟化血管，特別是對於一些心腦血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在懷孕初期會出現孕吐的情況，服用一些烏梅湯能夠很好的緩解這種情況。

　　烏梅湯的製法

　　1、冰糖烏梅湯

　　冰糖15克，烏梅一枚，共煎湯，頻呷。功效：和胃潤肺，補中益氣，止咳化痰。

　　*** 治下痢噤口則用白糖半斤，烏梅一枚，水兩碗，煎一碗，時時飲之。痰盛皖腹脹滿嘔吐者禁用。***

　　2、桂花烏梅湯：

　　原料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

　　做法：1.從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。

　　2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

　　3.在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。

　　4.煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。

　　5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，烏梅湯也就做成了。

　　功效：消食、祛暑、解熱、驅蟲、止咳。

　　3、丁香烏梅湯：

　　烏梅、山楂生津消食;陳皮、桂皮、丁香行氣溫中;白糖調味。

　　功效：此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。

　　原料：烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

　　製作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。

　　2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分 鍾，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。

　　4、芝麻烏梅湯

　　芝麻120克、冰糖30克、烏梅15克。先將烏梅泡一日，連湯放入鍋內，加入洗淨的芝麻、冰糖燒開，小火熬20分鐘，取汁。功效：滋補肝腎，斂肺止咳。

　　5、黃芪烏梅湯

　　黃芪12克、烏梅6克、甘草3克、五味子6克、黨蔘12克、當歸9克、制首烏12克、陳皮9克，水煎服。功效：健脾養胃，滋陰養血，用於缺鐵性貧血。

　　辨證加減：若脾陽虛合小建中湯，【脾腎陽虛加鮮茅、仙靈牌、巴戟肉、赤豆，中氣虛弱合補中益氣湯，腎陰虛合左歸飲。